Nguyen Van Loan úr (született 1962-ben), a Bai Truc utca, Tan Phong városa, elmondta, hogy családja generációk óta tenyészt és értékesít halat. Az év utolsó hónapjaiban azonban még néhány tóban tenyésztenek vörös pontyot, hogy eladják a Konyhai Istenek Napja előtt.

„A több mint 3 hektáros tóterületből idén közel 1 hektárt hagyok a ponty tenyésztésére. A pontyokat az év körülbelül utolsó 3 hónapjában tenyésztem. Ahhoz, hogy a halak szépek maradjanak, meg kell akadályoznom, hogy túl nagyra nőjenek, 2-3 ujjnyi a megfelelő méret” – mondta Mr. Loan.

W-a1Vörös ponty a konyhai Isten napján.JPG.jpg
Mr. Son halat szed ki, hogy kiszállítsa a vásárlóknak. Fotó: Le Duong

Közel 1 hektáros területen Mr. Loan családja idén több mint 2 tonna halat fogott. A jelenlegi 150 000 VND/kg eladási ár mellett a család becslése szerint több mint 300 millió VND bevételre tett szert, a költségek levonása után a nyereség körülbelül a fele.

Loan úr szerint a hal ára minden évben csak 100 000 és 120 000 VND/kg között ingadozik. Idén az északi tartományokban az árvíz miatt nem maradt hal, ezért a kereskedők sokat jönnek vásárolni, így az eladási ár is magasabb.

V-a2 Vörös ponty a konyhai Isten napján.JPG.jpg
A konyhaisteneknek felajánlandó pontyok mérete 2-3 ujjnyi. Fotó: Le Duong

„A családom minden évben kiszivattyúzta a tavat, hogy halakat foghassanak a 12. holdhónap 20-a délutánjától 21-e reggelig. Idén azonban mindenhonnan jöttek a kereskedők, hogy korán vásároljanak, így a családomnak már a 15-én ki kellett szivattyúznia a tavat, és 150 000 VND/kg-ért eladnia. Ma az ár 170 000 VND/kg-ra emelkedett, és várhatóan holnap még magasabb lesz” – mondta Mr. Loan.

Nem messze Mr. Loan házától, Mr. Nguyen Van Son (született 1963-ban) és felesége hálókat húznak, hogy halat fogjanak a vásárlóknak. Mr. Son családja két tavat nevel, amelyekből várhatóan körülbelül 2 tonna halat fognak. A jelenlegi ár (december 21.) 170 000 VND/kg.

Son úr szerint a Tan Phong ponty népszerűsége élénkvörös színének köszönhető, amely eltér a többi hely sötétvörös és halvány színű halványsárga színétől. A vásárlók úgy vélik, hogy az élénkvörös hal erős és egészséges vitalitást jelképez, hogy zökkenőmentesen felemelhesse az Ong Cong Ong Taót a mennybe.

Nguyen Van Ngoc úr (egy kereskedő, a Thanh Hoa-i Hau Loc kerületből) elmondta, hogy minden évben Tan Phong városába megy, hogy tonnaszámra vásároljon vörös pontyot, amelyet aztán újra importál a kerületi piac vásárlóinak.

„Egy hónappal előre befizettem néhány tótulajdonosnak egy előleget, 140 000 VND/kg-ot, ami 40 000 VND/kg-mal magasabb, mint tavaly. Várhatóan a kiskereskedelmi halárak is sokkal magasabbak lesznek, mint az előző években” – mondta Ngoc úr.

W-a7Vörös ponty a konyhai Isten napján.JPG.jpg
Oxigén pumpálása a halak légzésének elősegítésére szállítás közben. Fotó: Le Duong

A Tan Phong város Népi Bizottságának vezetője szerint a városban jelenleg több mint 300 háztartás tenyészt halat egész évben, az év utolsó 3 hónapjában pedig a ponty tenyésztésére összpontosítanak. Ez a hely minden évben több száz tonna hallal látja el a belföldi és külföldi piacokat december 23-a alkalmából. A ponty tenyésztésének köszönhetően sok háztartás magas jövedelemre tesz szert az év végén, egyes háztartások 100-150 millió vietnami dongot keresnek az Ong Cong Ong Tao Fesztivál alkalmából.