Ca Mau célja, hogy a régió erős akvakultúra-központjává váljon.

A CA MAU Ca Mau minden adott ahhoz, hogy a régió erős akvakultúra-központjává váljon, ahol a termelés összekapcsolja a gazdaságot, a környezetet és az emberek életét.

November 16-án este a Phan Ngoc Hien téren pezsgő hangulatban zajlott a Ca Mau Rákfesztivál - második alkalommal 2025-ben - megnyitóünnepsége, amely számos helyi lakost és turistát vonzott. Fotó: Pham Trung.

Így értékelte Tran Thanh Nam mezőgazdasági és környezetvédelmi miniszterhelyettes a 2025-ös második Ca Mau Rákfesztivál megnyitóünnepségén, amelyre november 16-án este került sor a Phan Ngoc Hien téren (An Xuyen kerület, Ca Mau tartomány). Az esemény nemcsak a Fokföld tipikus termékeit tisztelte meg, hanem megerősítette a tartomány elkötelezettségét a "Ca Mau Rák" márka nemzeti és nemzetközi szintű kiépítése iránt is.

A megnyitó ünnepségen számos központi és helyi vezető vett részt, köztük Nguyen Thanh Tam, a Központi Szervezőbizottság helyettes vezetője; Phan Nhu Nguyen, a Vietnami Gazdák Szövetségének állandó alelnöke; Cao Xuan Thu Van, a Vietnami Szövetkezeti Szövetség elnöke; Tran Thanh Nam mezőgazdasági és környezetvédelmi miniszterhelyettes; valamint minisztériumok, ágazatok képviselői és több délnyugati tartomány vezetője.

Pham Van Thieu úr, a Tartományi Pártbizottság titkárhelyettese, a Tartományi Népi Tanács elnöke, a 2025-ös 2. Ca Mau Rákfesztivál Irányítóbizottságának vezetője mondta a megnyitó beszédet. Fotó: Pham Trung.

„Erdőillat – Tengeri íz” Fesztivál több mint 270 standdal

A 2. Ca Mau Rákfesztivál, melynek témája az „Erdőillat - Tengeri íz” volt, november 16. és 22. között zajlott, számos gazdag programot kínálva a „Ca Mau Rák: Erdőillat - Tengeri íz” művészeti programmal, amelyet élőben közvetített a Ca Mau Rádió és Televízió Ho Si Minh-városban és számos tartományban és városban. Kiállítótér, szakkiállítás több mint 270 standdal, amelyek bemutatják az OCOP termékeit, startup termékeket, innovációt, különleges rákkonyhát és regionális specialitásokat.

Pham Van Thieu úr, a Tartományi Pártbizottság titkárhelyettese, a Tartományi Népi Tanács elnöke, a 2025-ös 2. Ca Mau Rákfesztivál Irányítóbizottságának vezetője hangsúlyozta: A Ca Mau rákot magas minősége miatt nagyra értékelik, évi több mint 36 000 tonna termeléssel az országban vezető szerepet tölt be, de kulturális szimbólum is, a természet és a Fokföld népeinek munkájának megtestesítője. A mangroveerdők lombkoronája alatt kombinált garnéla-, rák- és haltenyésztési modellek megerősítették a helyes irányt, mind a gazdasági hatékonyságot növelve, mind pedig hozzájárulva a fenntartható ökológiai környezet védelméhez. Ez az az alapvető érték, amelyet a Ca Mau mindig tiszteletben tart, megőrz és népszerűsít.

„Ca Mau egy különleges vidék, ahol az erdők és a tengerek találkoznak, ahol a szorgalmas és kreatív emberek tudták, hogyan használják ki a természeti adottságokat, hogy a halászati ​​ágazatot gazdasági pillérré építsék. A hatalmas mangrove ökoszisztémában a tengeri rákokat a természet kedveli, ízletes, édes húsuk van, és a hazai és külföldi fogyasztók is szívesen fogyasztják őket” – hangsúlyozta Thieu úr.

Nguyễn Ho Hai, a Ca Mau Tartományi Pártbizottság titkára (jobbról a negyedik) és Pham Thanh Ngai, a Ca Mau Tartományi Népi Bizottság elnöke (jobbról a harmadik) megtekintik a kiállítási standokat. Fotó: Pham Trung.

Emellett a Ca Mau rákfesztivál számos rendezvényt is szervez, mint például: a vietnami tengeri ráktenyésztés fenntartható fejlődéséért indított innovációról szóló nemzetközi konferencia, számos belföldi és külföldi szakértő és vállalkozás részvételével. Emellett kulturális, sport és turisztikai tevékenységeket is szerveznek, mint például a Déli Amatőr Zenei Fesztivál, a Ca Mau Maraton - Vietnami PETRO Kupa, rákételek népszerűsítése, népi játékok és egy túra az ökológiai ráktenyésztési modellben.

A „Hello Ca Mau” programot Ho Si Minh-városban rendezték meg, hogy népszerűsítsék a helyi imázst, a tipikus termékeket és bemutassák a befektetési lehetőségeket az üzleti közösségnek.

Ca Mau, a regionális akvakultúra-központ

Tran Thanh Nam mezőgazdasági és környezetvédelmi miniszterhelyettes elismerte a tartomány erőfeszítéseit a rákipar fejlesztésében. A Ca Mau rákot magas tápértékű, kemény, édes húsú terméknek nevezte, amelyet a piac kedvel. A termék földrajzi jelzés oltalmának tanúsítványa tovább erősíti hírnevét és minőségét.

Tran Thanh Nam mezőgazdasági és környezetvédelmi miniszterhelyettes beszédet mond az eseményen. Fotó: Pham Trung.

Tran Thanh Nam miniszterhelyettes azt javasolta, hogy Ca Mau tartomány fejlesszen ki lánckapcsolatokat nagyvállalatokkal a termelés és az exportpiacok bővítése érdekében. Építsen ki egy előzetes feldolgozási, tartósítási és mélyfeldolgozási rendszert, amely összekapcsolja a vállalkozásokat, a szövetkezeteket és a gazdálkodó háztartásokat. A garnélarák-rák-erdő modell fenntartható módon történő lemásolása. Nemzetközi szabványok alkalmazása, a nyomon követhetőség javítása. A digitális technológia, az elektronikus naplók és a QR-kódok alkalmazásának előmozdítása a nyomon követésben, a gazdálkodási területek kezelésében és az e-kereskedelemben.

Tran Thanh Nam miniszterhelyettes szerint az innováció szellemének, a természeti adottságokban rejlő előnyöknek, a munkaerőforrásoknak és a helyi kezdeményezéseknek köszönhetően Ca Mau minden alappal rendelkezik ahhoz, hogy a régió erős akvakultúra-központjává váljon, olyan hellyé, ahol a termelés összekapcsolja a gazdaságot, a környezetet és az emberek életét.

Az idei fesztivál várhatóan új lendületet ad a Ca Mau rákiparnak, hozzájárulva ahhoz, hogy ez az egyedülálló termék még jobban felkerüljön a hazai és nemzetközi tengeri herkentyűs térképre.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html