A vietnami pangasius megfelel a szigorú előírásoknak

A Go Dang Joint Stock Company tengeri termékeit bemutató stand a 2025-ös Vietfish Fair-en. (Fotó: HOANG YEN)

A Vietnami Tengeri Élelmiszer-Exportőrök és -termelők Szövetsége (VASEP) szerint a pangasius teljes világtermelése jelenleg eléri a ASC minősítés (fenntartható gazdálkodás) mind Vietnamból származik. Ez bizonyítja a vietnami pangasius termékek minőségét és hírnevét a világpiacon, valamint az iparág erőteljes elmozdulását a zöld és fenntartható fejlődés felé.

Az ASC tanúsítvány egy nemzetközi tanúsítvány, amelyet az Aquaculture Stewardship Council fejlesztett ki a felelős akvakultúra globális szabványainak kezelésére. Az ASC tanúsítvánnyal rendelkező tengeri termékek kiemelkedő előnyt élveznek a márka hírnevük tekintetében, amikor olyan „nehéz” exportpiacokra szeretnének bejutni, mint Németország, az Egyesült Királyság, Svájc, az USA és Japán.

Vietnámban jelenleg több mint 58 ASC-tanúsítvánnyal rendelkező pangasius farm működik, amelyek össztermelése meghaladja a 210 000 tonnát (2024-re), és 61 országba exportálnak, főként a magas kategóriájú piacokra, ahol magasak a környezetvédelmi, társadalmi és élelmiszer-biztonsági előírások. A vietnami ASC-tanúsítvánnyal rendelkező pangasius farmok kiemelkedő termelési hatékonysággal is rendelkeznek, átlagosan 140 m³ vizet takarítanak meg tonnánként halonként, a termelékenységük eléri a több mint 70%-ot, a betegség-ellenőrzési arányuk pedig akár a közel 90%-ot is elérheti, ami jelentősen hozzájárul a költségek csökkentéséhez, miközben növeli a versenyképességet.

A Mekong-deltában a gazdaságok száma akvakultúra Az ASC minősítésű gazdaságok száma az utóbbi időben gyorsan növekedett, és szövetkezetek, valamint lánckapcsolati modellek is létrejöttek a feldolgozóüzemekkel. Ennek köszönhetően a gazdálkodók tőkéhez, technológiához, stabil piacokhoz és megnövekedett jövedelemhez férhetnek hozzá.

Az ASC a három legfontosabb tanúsítvány egyike, amelyet a vietnami tengeri halfeldolgozó vállalatok alkalmaznak (a GlobalG.AP és a BAP mellett), célja a biztonságos, tiszta és felelősségteljes gazdálkodás. Ez egy szükséges szabvány a termékérték növelése, a fogyasztói bizalom erősítése, a piaci részesedés bővítése a főbb piacokon, miközben hozzájárul a környezetvédelemhez, a fenntartható közösségfejlesztéshez és a gazdálkodók megélhetésének javításához.

Az ASC szabványok új verziója azonban nehézségeket okoz számos akvakultúra-vállalkozás és háztartás számára, mivel egyes szabályozások nem felelnek meg a termelési gyakorlatoknak. Tran Hoang Yen, a VASEP képviseleti iroda helyettes vezetője elmondta, hogy az akvakultúra-vállalkozások az ASC alkalmazásakor 10 problémacsoporttal szembesülnek, mint például az antibiotikum-használatra vonatkozó ellentmondásos szabályozások, a nem megfelelő pufferzóna-távolságok, a vállalkozások kapacitását meghaladó hulladékkezelési követelmények stb. Az Európai Unió (EU) piacán engedélyezett egyes antibiotikum-típusokat az ASC betilt, míg az Egyesült Államokban, az EU-ban és Japánban betiltott egyes típusokat az ASC elfogad. Ezenkívül a nyomonkövethetőségi (CoC) előírások sok vállalkozást aggasztanak az érzékeny üzleti adatok kiszivárgásának kockázata miatt, ami tisztességtelen versenyhez vezethet.

Az új szabályozások nehézségeivel kapcsolatban, amelyek megnehezítik a tengeri élelmiszer-ipari vállalkozások számára az alkalmazást és a szabálysértések kockázatával való szembenézést, Koji Yamamoto úr, az ASC japán vezérigazgatója és az ASC délkelet-ázsiai képviselője elmondta, hogy az ASC program nemzetközi, és számos különböző nemzetközi keretrendszert kell integrálnia, ami néha következetlenségekhez vezet. Az ASC azonban a „kiigazítási kérelem” mechanizmusán keresztül alkalmazkodhat a valósághoz, ezáltal módosítva a szabványt, vagy lehetővé téve a legjobb alternatív megoldásokat. Az antibiotikumokkal kapcsolatban az ASC jobban koordinálni és megosztani kívánja az információkat a vállalkozásokkal és a VASEP-pel. Az antibiotikumokat használó tenyésztett termékek esetében a gazdaságok továbbra is megtarthatják az ASC tanúsítványt, de az adott tétel exportáláskor nem címkézhető ASC-ként. 2025 októberétől az ASC szabványnak megfelelő akvakultúra-létesítményeknek ASC szabványú gyárakból származó takarmányforrásokat kell használniuk.

Az olyan nemzetközi tanúsítványok, mint az ASC, az MSC (fenntartható halászat), a BAP (helyes akvakultúra-gyakorlatok)... mind új, egyre magasabb követelményekkel rendelkező verziókra frissülnek. Az ASC új szabályozásaihoz való alkalmazkodás egyszerre kihívás és lehetőség a tengeri élelmiszer-ipari vállalkozások számára a folyamatos innováció, a termékérték növelése és a világ zöld fogyasztási trendjeinek való megfelelés érdekében.

Forrás: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html