A tay, nung és thai etnikai csoportok versenyeznek a hagyományos kulináris kultúra bemutatásáért, elkészítéséért és bevezetéséért.

(Haza) - November 18-án reggel a Vietnami Nemzeti Etnikai Kulturális és Turisztikai Faluban a Tay, Nung és Thai etnikai csoportok 7. Then ének- és Tinh lantművészeti fesztiváljának szervezőbizottsága versenyt szervezett a hagyományos kulináris kultúra bemutatására, előkészítésére és bemutatására.

A tevékenység célja a tay, nung és thai etnikai csoportok kulináris kulturális értékeinek, valamint a helyi híres népi konyháknak a tiszteletben tartása, megőrzése és népszerűsítése; új és vonzó turisztikai termékek létrehozása és megvalósítása a belföldi és nemzetközi turisták, valamint a nagyközönség kiszolgálására.

A bírák a kiállítási standokat értékelték.

Ennek megfelelően a Fesztiválon részt vevő 14 delegáció hagyományos kulturális és kulináris termékeinek bemutatására és népszerűsítésére szolgáló kiállítótéren a delegációk felváltva küldték ki tagjaikat, hogy bemutassák és elmagyarázzák a zsűri tagjainak az egyes ételek feldolgozási folyamatát, jelentését és egyedi jellemzőit.

A szervezőbizottság szerint a csoportok változatos és gazdag ételeket hoztak, amelyeket az egyes települések tay, nung és thai etnikai csoportjainak egyedi ízei itattak át.

A delegációk képviselőket küldtek, hogy bemutassák és ismertessék a gasztronómiai alkotásokat.

Dien Bien tartomány etnikai csoportjainak hagyományos ételei

Tipikus alapanyagokból, mint például felföldi rizs, hegyi csirke, vadzöldségek, bambuszrügyek, sertéshús stb., kézművesek ügyes kezei révén készültek el és állítottak ki hagyományos ételeket.

A fesztivál kulináris kiállító standjain a tay, nung és thai népek hagyományos ételeivel, például sült kacsával, sült sertéshússal, ötszínű ragacsos rizzsel stb. teli tálcák vonzzák a turistákat.

Etnikai kisebbségek hagyományos konyhája

A Vietnami Nemzeti Etnikai Kulturális és Turisztikai Falu számos látogatója meglepetésének és örömének adott hangot, amikor megtapasztalhatták a felföldi etnikai kisebbségek specialitásait és láthatták a színes lakomákat.

Művészek mutatják be a népviseletek szövését

A Szervezőbizottság tájékoztatása szerint a verseny díjazási rendszere 5 A, 5 B és 4 C kategóriás díjat tartalmaz.

A verseny eredményeit az Értékelő Tanács összesíti, és elküldi a Fesztivál Szervező Bizottságának, amely a november 18-án délután megrendezésre kerülő záróünnepségen adja át a díjakat.

Forrás: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm