A thai tea áttörést ért el a tudomány és a technológia alkalmazásának köszönhetően.

A Thai Nguyen régóta a vietnami teaipar bölcsőjeként ismert, amelynek teatermékei belföldön és külföldön egyaránt híres márkákat viselnek. A mély integráció és a 4.0 ipari forradalom erős hatásának fényében a Thai Nguyen teaiparnak szembe kell néznie a termelési módszerek innovációjának, a termékminőség javításának és a piac bővítésének szükségességével.

A növekvő területek digitalizálása és az értéklánc-menedzsment

Az egyik kulcsfontosságú megoldás a tudomány és technológia (T&T) és a digitális transzformáció alkalmazása a teljes teaértékláncban – a termeléstől a feldolgozáson át a fogyasztásig. Ez egy elkerülhetetlen trend és stratégiai megoldás az érték növelése és a fenntartható fejlődés érdekében.

A statisztikák szerint Thai Nguyen jelenleg körülbelül 22 200 hektáron termeszt teaterülettel rendelkezik, a friss tearügyek termelése meghaladja az évi 273 000 tonnát, ami mintegy 13 800 milliárd VND-vel járul hozzá a helyi gazdasághoz . A tartomány számos teaterméke 4 és 5 csillagos OCOP minősítést kapott, megerősítve minőségüket és pozíciójukat a hazai és a nemzetközi piacokon. A tea nemcsak kulcsfontosságú mezőgazdasági termék, hanem a tartomány kulturális és turisztikai szimbóluma is.

Az integrációs követelmények teljesítése érdekében Thai Nguyen előmozdította a teatermő területek adatainak digitalizálását. A tartomány eddig 95 termőterület-kóddal, 538 hektárral rendelkezik, amelyből 62 hektár teafáknak ad otthont. Ez a digitalizáció segít átláthatóvá tenni a termelési folyamatot, korlátozza a vegyszerek visszaélésszerű használatát, és támogatja a gyors nyomon követhetőséget QR-kódok segítségével – ami fontos tényező az exportszabványok teljesítésében.

Emellett Thai Nguyen a VNPT-Green digitális platformot is bevezeti, amely lehetővé teszi a gazdálkodók és a szövetkezetek számára az elektronikus naplók frissítését, rögzítve a teljes gondozási, trágyázási és permetezési folyamatot. Az alkalmazás integrálja az IoT, a mesterséges intelligencia és a GIS technológiát a kártevők monitorozására, a termelékenység előrejelzésére és a teatermesztők támogatására a gondozási módszerek időben történő módosításában. A rendszer különösen telefonon keresztül küld korai figyelmeztetéseket az időjárásról és a kártevőkről, segítve a gazdálkodókat a kockázatok minimalizálásában, a termelékenység 10-15%-os növelésében és a termelési költségek 5-7%-os csökkentésében.

Thai Nguyen a tudományt, a technológiát és a digitális átalakulást alkalmazta a tea előállításának, feldolgozásának és fogyasztásának folyamatában.

Az e-kereskedelem és a nyomon követhetőség bővítése

A feldolgozási szakaszban erőteljesen alkalmazzák a modern technológiát: automata teapörkölő gép, fejlett hengerlőgép, tiszta energiájú szárítórendszer... Az új gyártósorok segítenek megőrizni a thai Nguyen tea jellegzetes ízét, javítani a minőséget és biztosítani az élelmiszerbiztonságot, különösen a nemzetközi szabványoknak való megfelelést.

A thai Nguyen teaipar kezdetben olyan e-kereskedelmi platformokkal kötötte össze termékeit, mint a TikTok Shop, a Shopee stb. Számos 4 és 5 csillagos OCOP terméket fogyasztanak online, bővítve a hazai és külföldi piacokat.

Ugyanakkor a QR-kód technológiát alkalmazzák a csomagoláson, ami segít a fogyasztóknak könnyen nyomon követni a termékek eredetét, növelve a bizalmat és az átláthatóságot a piacon. Ugyanakkor a tartomány a blokklánc technológia alkalmazását kutatja az adatok biztonsága és a nyomon követhetőség átláthatóságának növelése érdekében, különösen a high-end piacokon.

A tudomány és a technológia alkalmazásának, valamint a digitális átalakulásnak köszönhetően a Thai Nguyen teaipar számos pozitív eredményt ért el: a szövetkezetek és teatermelő vállalkozások 96%-a digitalizálta az adatait, és frissítette azokat a központosított irányítási rendszerben; befejezte a termesztési körzetszámok kiadását több száz hektár teaültetvényre, teljesítve az exportkövetelményeket; létrehozott egy big data rendszert a teaipar irányításának kiszolgálására, integrálta a mesterséges intelligenciát a termelés elemzésére és előrejelzésére; 15-20%-kal növelte a termék értékét a folyamatok átláthatóságának és a kibővített digitális értékesítési csatornáknak köszönhetően.

Előnyei további népszerűsítése érdekében a Thai Nguyen konkrét célokat tűzött ki 2030-ra, például a teljes tartomány teatermő területének 24 500 hektárra való bővítését, évi 300 000 tonna friss rügy termelésével; a teatermő területek 70%-a GAP, bio minősítésű és termesztési körzetszámmal rendelkezik; a teafeldolgozó létesítmények 100%-a biztosítja az élelmiszer-biztonsági előírásokat; legalább 250 OCOP 3-5 csillagos termék; a teatermő területek és termelési láncok 100%-ának digitalizálása az egész tartományban; digitális készségek képzése a gazdálkodók és szövetkezetek számára, humánerőforrás kiépítése a high-tech mezőgazdaság számára; az új teafajták, a biogazdálkodás, a mélyfeldolgozás kutatásának előmozdítása, az exportérték növelése;...

Forrás: https://phunuvietnam.vn/che-thai-but-pha-nho-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-20250726132316436.htm