Ajinomoto azon célkitűzésének „kulcsa”, hogy 1 milliárd ember egészséges élettartamát meghosszabbítsa

- Uram, köztudott, hogy az Ajinomoto Csoport célul tűzte ki, hogy „2030-ra 1 milliárd ember egészséges életének meghosszabbítását segítse elő”, ami egy igencsak lenyűgöző szám. Meg tudná mondani, hogy milyen erősségek segítik a csoportot abban, hogy magabiztosan kitűzze ezt a célt, és mi a konkrét megközelítés?

Tsutomu Nara úr: 2023-tól kezdődően az Ajinomoto Csoport bejelentette „Létezésének célját”, amely kimondja: „Hozzájárulni az egész emberiség, a társadalom és bolygónk egészségéhez és boldogságához az AminoScience-en keresztül”. Ez a tudomány egyedülálló erősségünk, amelyet kulcsfontosságú tényezőnek tekintünk két célunk, a „környezeti hatás 50%-os csökkentése” és az „1 milliárd ember egészséges élettartamának meghosszabbítása” 2030-ig történő elérésében.

Tsutomu Nara úr – az Ajinomoto Vietnam Company vezérigazgatója

Az Ajinomoto Csoport több mint egy évszázada kutatja és alkalmazza az aminosav-tudományt, hogy különféle anyagokat, funkciókat, technológiákat és szolgáltatásokat hozzon létre az emberek életének javítása érdekében szerte a világon. Az „1 milliárd ember egészséges életének meghosszabbítása 2030-ra” célkitűzésünk érdekében stratégiánkat a „Táplálkozási kötelezettségvállalás” keretében valósítjuk meg, három alapvető irányelvvel: a táplálkozás biztosítása az íz feláldozása nélkül, a táplálkozás biztosítása az elérhetőség feláldozása nélkül, és a táplálkozás biztosítása a helyi életmód feláldozása nélkül.

- Az egészséges hosszú élet fogalma meglehetősen új a vietnamiak számára. Tudna konkrétan kifejteni a fenti koncepciót, valamint az egészséges várható élettartam meghosszabbításának fontosságát az emberek gazdasági és társadalmi fejlődése szempontjából?

Az egészséges várható élettartam az egy személy által jó egészségben eltöltött évek átlagos számát jelenti, leszámítva azokat az éveket, amelyeket betegséggel és fogyatékossággal él. Az egészséges várható élettartam az egészséges munkaerő mértéke, és csökkenti a fogyatékosság miatt hiányzók számát, a betegség miatti egészségügyi ellátás szükségességét, ezáltal növelve az erőforrásokat és elősegítve a társadalmi-gazdasági fejlődést.

A megfelelő táplálkozás fontos szerepet játszik a hosszú és egészséges élet elérésében.

Az egészséges élettartam javítása érdekében fontos a megfelelő táplálkozási rendszer betartása fiatal kortól kezdve, és a táplálkozási állapot kiegyensúlyozása különleges időszakokban, például a magzati szakaszban, az élet első 1000 napjában, az általános iskolában, vagy a terhesség és a szoptatás alatt a nők esetében.

A valóságban azonban sok fiatal nem gondoskodik kiegyensúlyozott napi étrendről, ami számos betegség, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a stroke stb. megfiatalodásához vezet. Ezzel a valósággal szembesülve az Ajinomoto Group az aminosav-tudományban rejlő egyedülálló erejét felhasználva táplálkozási megoldásokat kutatott és alkalmazott világszerte azzal a céllal, hogy „2030-ra meghosszabbítsa 1 milliárd ember egészséges életét”.

- Az Ajinomoto Csoport tagjaként milyen kezdeményezésekkel járulhat hozzá az Ajinomoto Vietnam az „1 milliárd ember egészségesen várható élettartamának meghosszabbítása 2030-ra” célkitűzéshez, és hogyan mérhető ezek hatékonysága?

Az Ajinomoto Group egy globális vállalat, amely a világ 36 országában rendelkezik termelési és üzleti tevékenységgel. Ezért az Ajinomoto Group közös célja, hogy „2030-ra meghosszabbítsa 1 milliárd ember egészséges életét”, és a világ minden táján működő összes tagvállalatnak össze kell fognia e cél megvalósítása érdekében.

Vietnámban számos kezdeményezést valósítottunk meg a táplálkozás, az egészségügy... területén, hogy javítsuk a vietnami emberek életminőségét. Először is, 3 értékes kezdeményezést valósítottunk meg a táplálkozás és az egészségügy területén, beleértve: az „Iskolai étkezések” projektet az Oktatási és Képzési Minisztériummal és a Nemzeti Táplálkozási Intézettel (Egészségügyi Minisztérium) együttműködve 2012 óta, az Anya- és Gyermektáplálkozási Programot az Egészségügyi Minisztériummal együttműködve 2020 óta, valamint a Vietnámi Táplálkozási Rendszer Fejlesztési Projektet (VINEP) az Országos Táplálkozási Intézettel (Egészségügyi Minisztérium) együttműködve 2011 óta.

Anya- és gyermektáplálkozási program szoftver a www.dinhduongmevabe.com.vn weboldalon

Ugyanakkor számos minőségi terméket kínálunk, hozzájárulva a vietnami emberek egészségének javításához. Ide tartoznak a jobb tápértékű fűszertermékek, mint Csökkentsük a sóbevitelt, csökkentsük a cukorbevitelt, optimalizáljuk a fehérjetartalmat. Például a most piacra dobott „Phu Si” szójaszósz termékünk 30%-kal kevesebb sóval, vagy a kálium-klorid sóhelyettesítő formuláját alkalmazó Kho Quet instant szósz termékünk hozzájárul a fogyasztók „alacsony sótartalmú” étrendjéhez.

Kho Quet instant szósz, kálium-klorid sóhelyettesítő formulával

A vietnámiak egészséges étkezési igényeinek ösztönzése érdekében nemrégiben piacra dobtuk az "Aji-Steam" pörkölt szezámszószt, hogy a zöldséges ételeket ízletesebbé és vonzóbbá tegyük. Emellett olyan táplálkozási termékeink is vannak, amelyek támogatják a fogyasztók mentális egészségét a modern, elfoglalt életmódban, mint például a Blendy® instant tea, vagy olyan termékek, amelyek az aminosavak fiziológiai és táplálkozási funkcióit használják ki, mint például az AminoVITAL ital...

Az „Aji-Sauce” sült szezámmagos szósz a megoldás arra, hogy a zöldséges ételeket ízletesebbé és vonzóbbá tegyük.

Ezenkívül támogatjuk az umami ízének felhasználásával a „csökkentett sótartalmú, mégis finom” gyakorlatot, és a fogyasztói tudatosság és viselkedés megváltoztatásával ismereteket biztosítunk az egészség és a táplálkozás javítása érdekében.

A fenti kezdeményezések tényleges hatásának megértése érdekében az Ajinomoto Vietnam együttműködött a PricewaterhouseCoopers-szel (PwC), hogy kvantitatív felmérést végezzen a táplálkozási kezdeményezések társadalmi értékéről, valamint a vállalat termékein keresztüli hatásokról. Az olyan kezdeményezések esetében, mint az Iskolai Étkezési Projekt, az Anya- és Gyermektáplálkozási Program és a Vietnami Táplálkozási Rendszer Fejlesztési Projekt (VINEP), a mérési eredmények azt mutatják, hogy 2022-re ez a 3 kezdeményezés a becslések szerint körülbelül 16 000 ember egészséges várható élettartamának meghosszabbításában segített a magas vérnyomásban, cukorbetegségben, elhízásban és alultápláltságban szenvedők táplálkozási és egészségi állapotának javításával. Célunk az is, hogy 2030-ra 247 000 ember egészséges életének meghosszabbítását segítsük elő ezen kezdeményezések folyamatos előmozdításával, ezáltal hozzájárulva a csoport átfogó céljához, amely az „1 milliárd ember egészséges életének meghosszabbítása 2030-ra” célkitűzés.

Az Ajinomoto Vietnam termékei esetében a mérési eredmények azt mutatják, hogy ezek a termékek évente körülbelül 76 millió emberhez jutnak el, hozzájárulva a vietnami emberek egészségügyi ellátásához. Célunk, hogy továbbra is minőségi termékeket biztosítsunk, amelyek 2030-ra több mint 100 millió vietnami ember táplálkozásának és egészségének javításához járulnak hozzá. Ezáltal hozzájárulunk az Ajinomoto Vietnam létezésének céljához, amely: „Hozzájárulni Vietnam népének és társadalmának egészségéhez és boldogságához minőségi termékek és értékes kezdeményezések biztosításával”.

Forráslink: https://thanhnien.vn/chia-khoa-giup-ajinomoto-dat-muc-tieu-keo-dai-tuoi-tho-khoe-manh-cua-1-ti-nguoi-185240117090612916.htm