A rizstermékek értékének növelésének "kulcsa"

(Baothanhhoa.vn) - Az Észak-Közép régió egyik legnagyobb rizstermő területtel rendelkező tartományaként Thanh Hoa fokozatosan erősíti pozícióját a mezőgazdasági szektorban a rizstermékek értékének növelésére irányuló stratégiájával. A tartomány nemcsak a termelés biztosítására összpontosít, hanem a vetőmagszerkezet átalakítására, a tudományos és technológiai fejlesztések alkalmazására, a márkák fejlesztésére és egy fenntartható értéklánc kiépítésére is, hogy a Thanh Hoa rizst még jobban elterjessze a hazai és külföldi piacokon.

A Sao Khue Trading Joint Stock Company rizstermékeinek értékének növelése csúcstechnológiával és digitális transzformációval.

Több mint 220 000 hektáros rizstermő területével, amelynek átlagos éves termelése meghaladja az 1,4 millió tonnát, Thanh Hoa régóta a központi régió „rizsmagtárának” szerepét tölti be. A tartományban azonban évekig a rizstermékeket főként nyers formában, alacsony hozzáadott értékkel fogyasztották, és nagymértékben függtek a kereskedőktől és a rövid távú piacoktól. Ennek a valóságnak az alapján a tartomány számos megoldást vezetett be a termelés átszervezésére a koncentrált, nagyméretű áruk felé, amelyek vállalkozásokhoz kapcsolódnak, és a minőségre összpontosítanak a vetőmagválasztástól kezdve a termesztésen át a feldolgozásig és a fogyasztásig.

Hoang Quy községben (Hoang Hoa) a közel 200 hektáros nagyméretű szántóföldi modell gyakorlati eredményeket hozott. A részt vevő gazdálkodókat kiváló minőségű rizsfajtákkal, szinkron termesztési folyamatokkal és különösen a stabil, a piaci árnál kilogrammonként 300-400 VND-val magasabb áron történő vásárlási kötelezettséggel támogatják. Le Van Canh úr, a modellben részt vevő gazdálkodó megosztotta: „Korábban a családom gyakran küzdött a rizs értékesítési helyének megtalálásával, az árak instabilak voltak, de mióta részt veszek a közös termelésben, már nem aggódom a fogyasztás miatt, csak a standard rizs termelésére kell koncentrálnom.”

Egy másik fontos irány a kiváló minőségű rizsfajtákra való áttérés, amelyek megfelelnek a fogyasztók és az exportpiacok szigorú követelményeinek. A Thanh Hoa Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szerint 2024 végére a kiváló minőségű rizsfajták területe a teljes terület közel 75%-át tette ki, ami jelentős növekedés a 2018-as mindössze mintegy 45%-hoz képest. Az olyan fajták, mint a Bac Huong 9, a Bac Thinh, a TBR225 vagy a Thien Uu 8, népszerűek jó növekedési képességük, kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességük, valamint illatos, ragacsos és szép rizsszemeik miatt. Különösen a Bac Huong 9 fajtát fektette be nagyüzemi termelésbe a Thanh Hoa High-Tech Mezőgazdasági Vetőmag Részvénytársaság, és forgalmazza Hanoi és Da Nang nagyobb szupermarket-rendszereiben, segítve a Thanh Hoa rizs értékének újrapozícionálását a fogyasztók szemében.

A minőség javítása mellett a tartomány számos települése és vállalkozása a különleges rizsmárkák helyreállítására és fejlesztésére összpontosított. Tipikus példa erre a sárga ragacsos rizs termesztési modellje Ha Long községben (Ha Trung). Az értékes rizsfajta megőrzésének elszántságával a Ha Long Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet 2009 óta kísérleti vetést indított 2,5 hektáros területen. A különleges talajviszonyoknak, a könnyű vályogtalajnak, a kevés víznek, a több mint 150 napos tenyészidőszaknak és a szigorú termesztési folyamatnak köszönhetően a sárga ragacsos rizsfajta ismét stabilan fejlődött, fehér, kerek, természetesen illatos és ragacsos rizsszemeket termelve. A szövetkezet eddig 200 hektárra bővítette területét, és a VietGAP szabványai szerint szervezte meg a termelést, gépesítést alkalmazva, műtrágyákat és biológiai növényvédő szereket használva az ökológiai környezet védelme és a mezőgazdasági termékek minőségének javítása érdekében.

A termelés stabilizálása és a termékérték növelése érdekében a Ha Long Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet termékfelhasználási szerződést kötött a Sao Khue Trading Joint Stock Company-val és a Luu Suong Trading Company Limited-del. Ez a két vállalkozás évente 200-300 tonna Ha Long arany ragacsos rizst fogyaszt, segítve az embereket abban, hogy biztonságban érezzék magukat a műszaki eljárásoknak megfelelő termelésben, és a termékminőség javítására összpontosítsanak. A királynak szánt termékből a Ha Long arany ragacsos rizs mára 3 csillagos OCOP termékké vált a "Gia Mieu Ngoai Trang arany ragacsos rizs" márkanév alatt, amelyet széles körben fogyasztanak a nemzeti piacon, és a fogyasztók egyre népszerűbbek.

A csúcstechnológia és a digitális átalakulás alkalmazása az egyik nélkülözhetetlen „kulcs” a rizstermékek értékének növeléséhez Thanh Hoában. A kulcsfontosságú rizstermesztő területeken, mint például Tho Xuan, Vinh Loc... számos szövetkezet alkalmazott növénytermesztési szoftvereket, palántázókat, kombájnokat, modern szárító- és tartósítórendszereket. Ennek köszönhetően a betakarítás utáni veszteségarány jelentősen csökkent, a rizsszemek minősége megmaradt, és megfelel a felső kategóriás piacok szigorú követelményeinek...

Egy másik „szűk keresztmetszet”, amelynek megszüntetésére a tartomány összpontosít, a betakarítás utáni feldolgozási és tartósítási infrastruktúrába való befektetés. Jelenleg több mint 50 kis és közepes méretű rizsőrlő létesítmény található a tartományban, de ezek közül csak mintegy 15 létesítmény felel meg az export szabványoknak. Ezt felismerve Thanh Hoa tartomány számos politikát adott ki a modern feldolgozóüzemek építésébe való befektetés ösztönzésére, amelyek képesek a mélyfeldolgozásra és a szabványos csomagolásra, megfelelve az exportpiac követelményeinek. A Thanh Hoa High-Tech Mezőgazdasági Vetőmag Részvénytársaságot és a Thanh Hoa Élelmiszer Részvénytársaságot két úttörőnek tekintik ezen a területen a szárítási, szennyeződés-elválasztási és automatizált csomagolórendszerekkel, fokozatosan megerősítve a Thanh rizs pozícióját a hazai és a külföldi piacokon.

A valóság azonban az, hogy a hatalmas potenciál ellenére a Thanh Hoából közvetlenül exportált rizs mennyisége jelenleg a tartomány teljes termelésének mindössze 5-7%-át teszi ki. Ennek javítása érdekében a tartomány olyan nyersanyagterületek építését ösztönzi, amelyek megfelelnek a GlobalGAP és az ökológiai szabványoknak, és egyidejűleg kapcsolatot épít ki a nagy exportvállalatokkal, hogy a Thanh Hoa rizst olyan felsőkategóriás piacokra is eljussanak, mint Európa, Japán, az Egyesült Államok stb.

Az elért eredményekből látható, hogy a Thanh Hoa rizstermékek értékének növelésének „kulcsa” nemcsak a termelési tényezőből származik, hanem a nagyüzemi termelés, a technológia alkalmazása, a lánckapcsolatok és a márkaépítés alapjaira kell épülnie. A kormány, a vállalkozások és a gazdálkodók támogatásával a Thanh Hoa rizs fokozatosan megerősíti helyét a vietnami mezőgazdasági termékek térképén, jelentősen hozzájárulva a fenntartható mezőgazdasági fejlődés céljához és a helyi lakosság jövedelmének növeléséhez.

Cikk és fotók: Chi Pham

Forrás: https://baothanhhoa.vn/chia-khoa-nang-cao-gia-tri-san-pham-lua-gao-246554.htm