Új stratégia a Ho Si Minh-város vendéglátóipari piacának

(HTV) – A vietnami élelmiszer- és italgyártás (F&B) ipara erőteljes növekedést mutat, a bevétel 2024-ben elérte a 688 000 milliárd VND-t, és az előrejelzések szerint 2025-re eléri a 755 000 milliárd VND-t.

Azonban a piaci részesedés fenntartásának és fejlesztésének módja komoly aggodalomra ad okot a vietnami FnB vállalkozások és általában Ho Si Minh- város számára, és megfelelő kapcsolatépítési stratégiát igényel.

Étel- és italpiac: Konyha – Ho Si Minh-város turisztikai ágazatának növekedésének mozgatórugója

Az ételek és italok, amelyek mindennapi szükségleti cikkek, ma már fontos szerepet játszanak Ho Si Minh-város turizmusának előmozdításában. A várost az ország vezető gazdag és professzionális kulináris célpontjának tartják, több ezer fogásos étellel, étteremmel és változatos étel- és italmárkával.

Egy tengeri ételekre összpontosító vállalkozás vezetőjeként Lam Linh Khanh úr, a Ho Si Minh-városi Bien Duong 6 Étterem vezetője elmondta: „A turisták nemcsak városnézésre, hanem a konyhaművészet élvezetére is érkeznek Vietnámba. Minden vietnami étel egy kulturális történet, és amikor a turisták elégedettek, ők a legjobb nagykövetek a vietnami konyha népszerűsítésében.”

A Bien Duong étterem képviselője szerint a tengeri ételek erőssége fontos tényező a turisták vonzásában.

Az élelmiszer- és italpiac a világjárvány után magához tér, a cél a fenntartható ellátási lánc

Stratégiai kézfogás – Vietnam élelmiszer- és italválasztékának megteremtése

Tekintettel arra, hogy a vietnami élelmiszer-piac részesedését továbbra is főként nemzetközi láncok birtokolják, a közelmúltban a Ho Si Minh-városi Élelmiszer- és Alkoholmentes Vállalkozók Szövetsége és a HTV-TMS együttműködési stratégiát írt alá a 2025 és 2030 közötti időszakra, hozzájárulva a vietnami élelmiszer- és italipar hivatalos kommunikációs irányának megnyitásához.

A HTV-TMS és a Ho Si Minh-városi Élelmiszer- és Italipari Üzleti Szövetség közötti együttműködési megállapodás aláírása hozzájárul a vietnami élelmiszer- és italipar hivatalos kommunikációs irányának megnyitásához.

A cél egy országos színvonalú élelmiszer- és italpiaci ökoszisztéma kiépítése, amely összekapcsolja a képzést, az innovációt, a promóciót, javítja a szolgáltatás minőségét és a márkát, segítve a vietnami élelmiszer- és italpiacot elérni a regionális és világszintet.

Ho Si Minh-város célja egy olyan konyhaművészet megteremtése, amely nemcsak a vendégeket vonzza, hanem tükrözi a nemzeti kulturális identitást is. Várhatóan a közeljövőben elindul a HTV média ökoszisztémáján a "Tisztelet a vietnami konyhának" című műsorsorozat, amely hozzájárul az élelmiszeripar fejlődésének előmozdításához, kíséri Ho Si Minh-város turizmusát, megerősítve Vietnam pozícióját és márkáját a globális kulináris térképen.

>>> Kérjük, nézze a HTV Híradót 20:00-kor és a 24G Világműsort 20:30-kor minden nap a HTV9 csatornán.

Forrás: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm