Hanoi legrégebbi donglevélpiaca nyüzsög Tet előestéjén.

(VTC News) – Ahogy közeledik a 2024-es holdújév, a Tran Quy Cap dong levélpiac ( Hanoi ) reggeltől estig nyüzsög, az árusok pedig boldogok, mivel napról napra növekszik a vásárolni érkező vásárlók száma.

A Tran Quy Cap piac (Dong Da kerület) Hanoi legrégebbi hagyományos piaca, amely dong levelek árusítására specializálódott. Itt egész évben árulnak dong leveleket, de a legforgalmasabb időszak Tet közelében van, december 17. és 29. között. Az üzletek reggel 5 órától késő estig tartanak nyitva.

A 2024-es holdújévet megelőző napokban a Tran Quy Cap utca több mint 50 méter hosszú, de körülbelül 7-8 stand található rajta, ahol mindenféle dong levelet árulnak, és mindig nyüzsög a vétel-eladás. A dong leveleket itt sok helyről importálják, mindenféle méretben. Különösen a vad dong leveleket importálják Lao Cai-ból és Tuyen Quangból, a vidéki dong leveleket pedig Thanh Oai-ból (Hanoi) és Phu Ly-ből ( Ha Nam ).

Emberek tömegei sietnek a piacra, hogy nagy, gyönyörű, zöld dong leveleket vásároljanak, amelyekbe banh chungot tekerik, hogy megünnepeljék a hagyományos Tet ünnepet.

A 69 éves Mai Loan asszony, aki már 50 éve árul dong leveleket a Tran Quy Cap piacon, elmondta, hogy idén nem volt kedvező az időjárás, így a dong levelek termése kevesebb volt, mint az előző években. Ráadásul külföldre kellett exportálni őket, így az eladási ár magasabb volt, mint az előző években. A dong levelek ára jelenleg 50 000-80 000 VND/50 levélből álló köteg között mozog, míg a banánlevelek ára körülbelül 15 000 VND/kg, és a megkötésükhöz szükséges zsinór is 15 000 VND/köteg.

Idén Ms. Loan több mint 100 000 vaddong levelet importált eladásra december teliholdja óta. Annyi vevő volt, hogy néha kifogyott a levelekből. Minden nap több mint 10 000 dong levelet és zsinórt adott el. „A vaddong levelek gyakran népszerűbbek és jobban kelnek, mert becsomagolva gyönyörű zöld színt adnak, a sütemény illatos, és hámozva nem ragadnak le. A vidéken termesztett dong levelek, amelyeket a banh chung becsomagolására használnak, sárga színűek. Ha azt szeretnéd, hogy zöldek legyenek, galangal leveleket kell hozzáadni, és a levelek hámozva ráragadnak a süteményre” – mondta.

Tran Thanh Tung úr örült, hogy amint importálta az árut, azonnal elfogyott, és ezt mondta: „Sok banh chung termelőüzem vagy étterem már régóta rendeli a leveleket, és nagy mennyiségeket fognak fogadni, a fennmaradó kis mennyiségeket pedig kiskereskedelmi vásárlóknak fogják értékesíteni.”

Trinh Thi Thai Hien asszony (Giang Vóban) elmondta, hogy minden december 23-25. között rokonaival elmennek a Tran Quy Cap piacra, hogy dong leveleket vásároljanak a banh chung becsomagolásához. Hien asszony szerint a dong levelek itt mindig minőségiek és szépek, így nincs szükség nagy választékra. Az idei eladási ár valamivel magasabb, mint a korábbi években.

„Ma vettem 120 donglevelet és 3 köteg bambuszzsinórt, hogy 30 banh chungot becsomagoljak. A családomban hagyomány, hogy őseink tiszteletére banh chungot tekerem be, ezért a donglevelek kiválasztása nagyon fontos számomra. A nyüzsgő városi élet ellenére az egész család továbbra is fenntartja a régi hagyományt, hogy egy fazék banh chung köré gyűlnek, ahelyett, hogy kész banh chungot vásárolnának a boltban” – mondta Hien asszony.

A megfelelő dong levelek kiválasztásához sok válogatós vásárlónak 20-30 percet kell eltöltenie.

A banh chung becsomagolásához szorgalmasan dong leveleket cipelő emberek képe azt jelzi, hogy közeleg a nemzet hagyományos Tet ünnepe.

NGO NHUNG - DUC ANH

vtc.vn