Proaktívan biztosítson sertéshúst a 2026-os Tet Binh Ngo csúcstalálkozóra

Készítsen tervet az ellátás biztosítására

Az év végén a sertéshús iránti kereslet a piacon gyakran drámaian megnő, mivel az emberek a családi étkezésekre, a szilveszterre és a holdújévre készülnek. A kínálat proaktív kezelése érdekében az állattenyésztő vállalkozások és az elosztórendszerek proaktívan kidolgoztak tartalékterveket korán, miközben megerősítették a kapcsolatokat a nagyüzemi gazdaságokkal, hogy biztosítsák a stabil kínálatot a fő bevásárlási szezonban.

*A sertéshús proaktív ellátása érdekében az állattenyésztő vállalkozások és az elosztórendszerek proaktívan tartalékterveket dolgoztak ki. Fotó: Hoang Chien*

Egy riporteri felmérés szerint a házisertés ára az elmúlt napokban stabilan alacsony szinten ingadozott, 46 000 és 50 000 VND/kg között ingadozott, és csak két településen tartották fenn az 50 000 VND/kg-os magas szintet: Dong Naiban és Ca Mauban .

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium szerint az idén elfogyasztott sertéshús mennyisége körülbelül 4 millió tonna. Csak a Tet hónapokban a kereslet 10-15%-kal nőtt. Eközben a Ragasa és a 10. számú Bualoi viharok több mint 8000 milliárd VND kárt okoztak, több mint 400 000 baromfit és több mint 1600 szarvasmarhát elsöpörve. Az év elejétől októberig az állatállományban okozott teljes kár meghaladta az 1,1 millió tonnát.

2025 harmadik negyedévében a hazai húspiac is jelentősen gyengült. A viharok, árvizek és az afrikai sertéspestis számos gazdaságot megrongált, ami a Tet-re felkészített sertések veszteségeit okozta. Jelenleg a kisüzemi gazdaságokban a sertéstermelés 35-40%-ra csökkent, míg a nagyüzemi gazdaságokban és gazdaságokban elérte a 60-65%-ot.

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium azt is előrejelzi, hogy a fogyasztási kereslet az év végén még jobban megnő, különösen a 2026-os holdújév idején. Ugyanakkor arra is figyelmeztet, hogy a kínálatra nagy nyomás nehezedik majd a ráfordítási költségek miatt, különösen az állati takarmányok előállításához szükséges alapanyagok esetében.

Válaszul a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium azt javasolja, hogy a vállalkozások és az állattenyésztő háztartások részletes ellátási terveket dolgozzanak ki a helyi hiányok elkerülése érdekében. A minisztérium azt is javasolja, hogy a nagyvállalatok és gazdaságok növeljék állományaikat, és egészítsék ki a nagy húskészleteket a Tet szezon előtt és után. A hazai készletek mellett az importhús-források is jelentősen megnőttek, hogy kielégítsék a Tet csúcsidőszakában a kínálatot.

A Dong Nai Tartományi Állattenyésztési Egyesület szerint a településen jelenleg körülbelül 4,5 millió sertés él, ami magas a tényleges kereslethez képest. Korábban a Dong Nai-ban sertéseket tenyésztő vállalkozások és háztartások terveket készítettek a sertésállomány helyreállítására a 2026-os Tet ünnep előtti és alatti fogyasztási igények kielégítése érdekében. Ezenkívül mindig rendelkezésre állnak importált készletek. Amikor a hazai sertéshúsárak emelkednek, az importált sertéshús mennyisége is növekedni fog.

Elkötelezettség az árstabilizáció iránt

Az Ipari és Kereskedelmi Újság egyik riporterének nyilatkozva Le Anh Tuan úr, a Vietnami Állattenyésztési Ipari Vállalat (Vissan) vezérigazgatója elmondta, hogy az év végi sertéshúsellátás biztosítása érdekében a vállalat 530 milliárdos költségvetést készített, ami 8%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

Ebből a Vissan 850 tonna friss sertéshúst készít elő, ami 8%-os növekedést jelent; és 3500 tonna feldolgozott élelmiszert, ami 6%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Le Anh Tuan úr szerint ezzel az előkészítéssel a Vissan úgy véli, hogy képes lesz kielégíteni a 2026-os holdújév fogyasztói kínálatát.

Ezenkívül a Vissan friss sertéshús esetében 1000 tonna fagyasztott húst is előkészített, mindenféle, 0,5-1 kg-os kiszerelésben, amely piaci ingadozások esetén azonnal forgalomba hozható. Ezt az áruforrást feldolgozásra fogják használni, amennyiben a piac az év végére stabil lesz.

A Vissan vezérigazgatója hozzátette, hogy a cég jelenleg élő sertéseket vásárol körülbelül 52 000 VND/kg áron. Várhatóan mostantól Tet közeléig, amikor a kereslet megnő, az élő sertések ára a kínálat hiánya miatt elérheti a 60 000 VND/kg-ot.

„ 2025 negyedik negyedévétől kezdve, különösen 2025 októberének végén és november elején egymást követő viharok és árvizek sújtották az északi és középső régiókat, ami ellátási hiányt okozott. Emellett a második és harmadik negyedévben a járvány is hatással volt, ami a kínálat súlyos csökkenését okozta ” – mondta Tuan úr.

A vállalkozás képviselője ugyanakkor azt is megerősítette, hogy mostantól a Ló évéig, 2026-ig a Vissan biztosítani fogja az árstabilitást a piacon. Konkrétan a friss sertéshús esetében a Vissan vállalja, hogy betartja a város árstabilizációs programját.

„ Amennyiben az élő sertések ára nem ingadozik 10%-nál nagyobb mértékben, kérni fogjuk az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium, valamint a Pénzügyi Minisztérium engedélyét az utasításoknak megfelelő kiigazításra. A feldolgozott élelmiszerek esetében vállaljuk, hogy mostantól a 2026-os holdújévig nem lesznek árváltozások ” – erősítette meg Le Anh Tuan úr.

A piaci stabilitás biztosítása érdekében az irányító szervek azt is tervezték, hogy megerősítik az állati termékek szállításának és kereskedelmének ellenőrzését és ellenőrzését, megakadályozzák az ismeretlen eredetű és rossz minőségű áruk megjelenését, valamint segítik, hogy az év végi piac ne tapasztaljon helyi árlázat. Korai és alapos felkészüléssel a sertéshús kínálata az év végén várhatóan stabil marad, és jól kielégíti az emberek fogyasztási igényeit.

Forrás: https://congthuong.vn/chu-dong-nguon-cung-thit-lon-cho-cao-diem-tet-binh-ngo-2026-430823.html