Da Nang ad otthont a 2025-ös vietnami teakultúra fesztiválnak

VHO - A Da Nang Kulináris Kulturális Egyesület (DCCA) bejelentette, hogy a 2025-ös Vietnámi Tea Kulturális Fesztiválra december 6-án kerül sor.

Doan Van Tuan úr, a DCCA alelnöke elmondta, hogy a fesztivál témája az „Ősi tea illata – Ősi sütemény íze” lesz, amelynek célja egy egyedi élménytér létrehozása, amely bemutatja a hagyományos teákat és süteményeket, hozzájárul a vietnami tea és hagyományos sütemények értékének tiszteletben tartásához, bemutatva a központi régió és Vietnam kulináris kultúrájának egyedülálló kulináris kvintesszenciáját.

Egy fesztivál, két probléma

Doan Van Tuan úr szerint ez a fesztivál lényegében egy kulináris esemény, amelyet a Vietnami Kulináris Kulturális Szövetség (VCCD) rendszeresen szervez. A központi régióban a rendezvényt egykor nagyszabású fesztiválként rendezték meg Hoi Anban (korábban Quang Nam ), mély benyomást keltve a hazai és nemzetközi szakértőkben, és számos orientációs kérdést vetve fel a nemzeti kulináris kultúra fejlesztésének követelményeivel kapcsolatban.

Közép-vietnami sütemények népszerűsítése

Számos tematikus és magas specializációjú kulináris fesztivált szerveztek ezután, nemcsak belföldön, hanem a világ számos országában és régiójában is. Mindegyik lehetőséget nyitott a vietnami kulináris kultúra erőteljes és részletes integrálására a világkörnyezetbe.

A mozgalom előmozdításához való hozzájárulás érdekében a VCCD számos tevékenység szervezését tette szükségessé a tagszervezeteken belül, amelyek befektetési kritériumokat tűztek ki a kulináris kultúra előmozdítása és erőteljes fejlesztése érdekében.

Különösen a vietnami teakultúrát illetően, a korábbi eseményekből okulva, szükséges meghatározni a teakultúra szervezésének kritériumait és hivatalos jellegét tudományos és szisztematikus módon, a lényegi értékeket felidézve, valamint befektetéseket és referenciákat vonzva szakmai szervezetektől, kutatóktól stb.

Nguyễn Quốc Ky, a VCCA elnöke szerint elengedhetetlen egy Vietnámi Teakultúra Egyesület létrehozása, amely hozzájárul a vietnámi kulináris kultúra értékének növeléséhez a nemzetközi színtéren, valamint összefog a vietnámi teakultúra kritériumainak és szabványainak előmozdítása és egyértelmű kidolgozása érdekében a múlttól napjainkig, világosan pozicionálja a teakultúra szerepét és hatását a hagyományos vietnámi kulturális életmódban, új irányokat javasol a jövőbeli fejlődéshez, és mélyen integrálódik a nemzetközi színtéren.

A Da Nang által szervezett Tea Kultúra Fesztiválnak ezért két figyelemre méltó tartalmi problémája van.

Először is, a rendezvény egyidejűleg mutatja be a Vietnámi Teakultúra Egyesület tevékenységét a központi régió nagyközönsége és szakemberei számára, hangsúlyozva a társadalmi közösségi tevékenységeket, és terjesztve a hagyományos teakultúra értékeit.

A nagyközönség és az érdeklődők részt vehetnek ezen a fesztiválon, amelynek főbb programjai a hagyományos Tea-Cukrászda kulturális tér megismerése, olyan egyedi teák élvezete, mint az ősi Hólótusz tea, hagyományos művészeti előadások és promóciós programok megtekintése, kézművesek és profi szakácsok által vezetett tea-cukrászda bemutatók, valamint a helyiekkel és a turistákkal való kapcsolattartás.

A fesztiválon a süteményeket kézművesek készítik majd.

Másodszor, az esemény felveti a Tea-Cake kulturális tartalmát, amelyek identitásban gazdag kulturális-turisztikai termékek, amelyeket terjeszteni kell, hozzájárulva a vietnami konyha lényegének népszerűsítéséhez.

Az érdeklődő közönség két előadáson vehet részt a teakultúráról és az ősi süteményízekről, amelyek bemutatják a hagyományos teakészítési rituálékat és a teafogyasztási kultúrát a múltban és a jelenben, valamint a turizmusban; bemutatókat tartanak a hagyományos sütemények (banh it, banh in, banh to stb.) készítésének bemutatására, valamint teasütemény-kóstolót szerveznek, teret teremtve a csere-, kapcsolatteremtési- és tapasztalatcserére a nagyközönség, a kézművesek, a vállalkozások és a vietnami teakultúrát szerető közösség számára.

Doan Van Tuan úr arra számít, hogy több mint 5 híres nemzeti teamárka, valamint számos neves pékség vesz majd részt a tevékenységekben és hozza létre ezt a teret, bemutatva a nagyközönségnek mintegy 10 teamárkát, 20 féle európai süteményt és 35 féle hagyományos vietnami süteményt.

Értékterjesztésre való orientáció!

A sajtóval nyilatkozva Nguyễn Quốc Ky úr megerősítette, hogy a vietnami tea kulturális értékei a múlttól napjainkig azt mutatják, hogy a vietnami tea nemcsak ital, hanem őseink egyedi és jellegzetes kulináris kultúrájának szimbóluma is.

A csésze tea mögött mélyen kifejezésre jut és tisztelik a vietnami lelket, amelyet a vietnami nép keleti filozófiájával átitatott életmódhoz, gondolkodásmódhoz és rituális etikához kapcsolnak: az idősebbek tisztelete, a fiatalabbak felé való terelés, a természet tisztelete, a lassú élet, a mély gondolkodás.

„Akár egy erős csésze északi teáról, egy könnyű ízű központi régióból vagy egy könnyű déli teáról van szó, minden ország őrzi a vietnami tea lelkének egy részét, tisztelegve a vietnami emberek és kultúra előtt.”

„A Nyugati-tó lótuszteájától kezdve az ősi Ha Giang Shan Tuyet teán át a Ta Xua Son La-ig, az O Long, a Thai Nguyen és a Bao Loc teamárkákig láthatjuk, hogy Vietnam gazdag teaörökséggel rendelkezik az ízek és a teázási stílus tekintetében” – hangsúlyozta Ky úr.

A 2025-ös Vietnámi Teafesztivált a Vietnámi Teakultúra Egyesület tevékenységének csúcspontjának tekintik, "egy olyan helynek, ahol a kulturális lelkek összekapcsolódnak, megőrizzük a lényeget és egy kis csésze teából inspirálunk a szép életre".

A 2025-ös vietnámi teafesztivál december 6-án kerül megrendezésre.

Ez az alapja annak is, hogy az Egyesület felkészüljön a következő események és megbeszélések, például a „Vietnami tea a világ teakultúrájában” szeminárium megszervezésére.

Doan Van Tuan úr szerint érdemes megemlíteni, hogy a Da Nangban szervezett és megosztott tartalmakon keresztül a Vietnámi Teafesztivál mélyebb perspektívákat fejezett ki a helyi kultúráról, különös tekintettel a vietnámi ételekben és ízekben rejlő „kulináris” kultúra részleteinek hangsúlyozására.

Ez a kapcsolat és a szinkronizáció a teaivás és a süteményevés között, egy nagyon kényes kulturális „páros” az életben. A vietnami emberek nemcsak teát készítenek és élveznek, nagyon egyedi kritériumok és normák szerint, hanem a süteménykészítés és -evés cselekményével is társítják.

„A tea és sütemény fogyasztása egy nagyon egyedi és tudományos kulturális meghatározás a vietnami kulináris kultúrában, amelyet nem mindenki könnyen megért és felfog” – erősítette meg Doan Van Tuan úr.

Ez az érdekes dolog, ami Tuan úr szerint minden bizonnyal más jelentést ad majd a nagyközönségnek, egyedi teret teremtve a Da Nang által szervezett 2025-ös Vietnámi Teakultúra Fesztivál élvezetéhez.

Forrás: https://baovanhoa.vn/van-hoa/da-nang-dang-cai-ngay-hoi-van-hoa-tra-viet-2025-183664.html