Da Nang a világ 10 legjobb kulináris úti célja között 2025-ben

A híres kulináris kalauz, a Michelin Guide nemrégiben közzétette a 2025-ös év 10 legvonzóbb kulináris úti céljának listáját, amelyen a vietnami Da Nang városa is figyelemre méltó új név friss tengeri herkentyűivel és helyi identitásban gazdag ételeivel.

Turisták látogatják a Da Nang Virágutcáját a 2025-ös holdújév idején.

A Michelin kalauz szerint a gasztronómia mindig rendkívül fontos eleme egy utazásnak, amely formálja azt, ahogyan az emberek kapcsolatba kerülnek a világ különböző kultúráival és úti céljaival. A konyhát bemutató éttermek erőteljes fejlődése közelebb hozza a turistákat a helyiekhez, elmerítve őket az úti cél történelmében és hagyományaiban.

Da Nang konyha 2024 júniusa óta, amikor a Michelin-útmutató megjelent ebben a tengerparti városban, nagyobb figyelmet kapott a hazai és nemzetközi média, valamint a turisták részéről.

Tengerparti fekvésének köszönhetően Da Nang kulináris hátteret teremt, amely számos tengeri herkentyűt ötvöz, mint például a garnélarák, a tintahal, a kagyló, a csiga stb. Az éttermek és vendéglátóhelyek harmonizálnak a modern és a hagyományos éttermi stílusok között, minden kulináris igényt kielégítve a népszerűtől a luxusig.

Ráadásul Da Nang közelében található Hoi An ősi városa (Quang Nam) – az UNESCO által elismert világörökség –, valamint Hue ősi fővárosa is –, amely szintén híres építészetéről, kultúrájáról és konyhájáról.

Jelenleg 36 Michelin-katalógusban szereplő étterem és vendéglátóhely található Da Nangban, köztük 1 egycsillagos Michelin-étterem, 1 zöldcsillagos Michelin-étterem (fenntartható, környezetbarát konyha) és 16 Bib Gourmand kategóriába (finom éttermek elfogadható áron) sorolt vendéglátóhely.

Da Nang felkerült a Michelin Guide 2025-ben meglátogatandó 10 kulináris úti cél listájára, olyan világvárosokkal együtt, mint Austin és Miami (USA), Mexikóváros (Mexikó), Amszterdam (Hollandia), Bangkok (Thaiföld), Fujian (Kína), Oszaka (Japán), Bath (Egyesült Királyság) és Bécs (Ausztria).

A Michelin kalauz a kihagyhatatlan da nang-i ételek között ajánlja Quang tészta és halpogácsa mellé tésztát is lehet kapni. A quang tészta a központi régió tipikus étele, amely lapos rizstészta és sárga tojásos tészta kombinációjából készül. A húsleves kicsi, de gazdag, húsos aromájú. Az ételt citrommal, chilivel és zöld zöldségekkel, például banánvirággal, salátával, korianderrel és újhagymával tálalják.

A quang tésztának sokféle típusa létezik, főként a "töltelék" alapján, például a quang tészta garnélarákkal, hússal, csirkével, békával, hallal... és ez egy olyan étel, amelyet bármilyen étkezéskor fogyaszthatunk.

Quang tészta garnélarákkal és sertéshússal, népszerű étel Da Nangban.

A halászlé leves édes-savanyú, halszálkákból készült alapleves. A vendégek választhatnak hagyományos halpogácsákat, vagy változatosság kedvéért makrélát vagy tonhalat is adhatnak hozzá. Da Nangban a halászlé leves minden utcában és lakóövezetben népszerű, a Nguyen Chi Thanh és a Le Hong Phong utcák pedig számos híres halászlé leveses üzletnek adnak otthont.

Da Nang továbbra is szerepelni fog a rangos Michelin kalauz listáján. kulináris promóció Különösen Da Nang, általában a vietnami konyha az gasztronómia szerelmeseinek és a kultúra felfedezőinek szerte a világon.

Korábban a Travel Off Path (USA) utazási weboldal szintén kiemelte Da Nangot és Hoi An-t (Quang Nam) Ázsia 5 legolcsóbb úti célja között a digitális nomádok számára 2025-ben.

Forrás