Quang Ninh tengerpartjának ízletes, tápláló és híres specialitásai

A kagylók csak nyáron és ősszel jelennek meg, zsíros, illatos, puha és édes ízűek. Ez a tenger gyümölcse különösen gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.

Ngán - Đặc sản ngon, bổ dưỡng nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

A kagylókból számos finom és tápláló specialitást készítenek Quang Ninhben . (Forrás: cotosea)

A Bach Dang torkolatánál (Quang Ninh tartomány) található egy különleges és ritka tengeri herkentyű, a tengeri kagyló. Finom és zsíros íze lenyűgöző kulináris élménnyé teszi a tengeri kagylót a gyönyörű tengerparti területre látogató turisták számára.

A kagylók főként sós és brakkvízben élnek. Ez egy olyan tengeri élőlény, amely csak nyáron és ősszel, apálykor jelenik meg, így a kagylók kiaknázása kitartást és aprólékosságot igényel.

Ngán - Đặc sản nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

A kagylók nagyon hasonlítanak a kékkagylókhoz, de vastagabb, zamatosabb testük van, jellegzetes édes ízük van, és zsírosabbak. (Forrás: cotosea)

A kagyló a kagylófélék családjába tartozó puhatestű, kemény héjú, barna vagy szürke színű, egyenletesen elrendezett csíkokkal a héj felületén. A kagylóhoz hasonlóan a kagylófej alakú, de nagyobb méretű.

Quang Ninh tartomány számos tengerparti részén elterjedt, de a Bach Dang torkolatánál (Quang Yen kerület) található kagylók – ahol a tengerhez közeli hordalékos síkságok és hatalmas mangroveerdők találhatók – minőségükről és finom ízükről ismertek. Ezért Quang Yen lakosai számára a kagylók minden családi étkezésben jelen vannak, és különösen nélkülözhetetlenek a Tet ünnepi tálcáján.

Ngán ở Quảng Ninh được chế biến thành đủ các món khác nhau như ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán, canh ngán,… và cả rượu ngán.

A Quang Ninh-i kagylókból számos különféle étel készül, például párolt kagylók, grillezett kagylókása, kagylókása, kagylósaláta, pirított kagylótészta, kagylóleves, ... sőt még kagylóbor is. (Forrás: Mia.vn)

Ez a fajta tenger gyümölcsei különösen gazdagok tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így zsíros, illatos, lágy és édes ízt kölcsönöznek, amely nagyon vonzó. A kagylókból a helyiek sokféle ételt készíthetnek, például főtt, párolt, grillezett kagylót, kagylósalátát, kagylókását, pirított kagylótésztát... Minden ételnek egyedi íze van, amely minden turistát magával ragad, amikor fogyasztja.

Trong thịt ngán có chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. (Nguồn: Vietnamnet)

A kagylóhús tartalmazza a szervezet számára szükséges összes fehérjét, szénhidrátot, lipidet, vitamint és ásványi anyagot. (Forrás: Vietnamnet)

Ha lehetőséged van elutazni Quang Ninhbe, a látogatók kagylót vásárolhatnak a hagyományos tengeri piacokon, például a Ha Long piacon, ... vagy élvezhetik ezt a specialitást éttermekben, étkezdékben a part mentén, a városközpontban, ...

[hirdetés_2]
Forrás: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html