Laosz nagykövete: Az ASEAN nőknek megvannak a képességeik ahhoz, hogy hatékonyan terjesszék a kultúrát a gasztronómián keresztül

A 2025-ös Nemzetközi Kulináris Kulturális Fesztivál alkalmából Laosz vietnami nagykövete, Khamphao Ernthavanh a The Gioi and Viet Nam Newspapernek beszámolt azokról a kulturális értékekről, amelyeket a laoszi nagykövetség a gasztronómián keresztül kíván terjeszteni, valamint az ASEAN nők szerepéről a kulináris kulturális cserék előmozdításában.

November 21-én a küldöttek a 2025-ös Nemzetközi Kulináris Kulturális Fesztivál megnyitóünnepségén gyakorolták az előadói programot. (Fotó: Jackie Chan)

Mi motiválja a nagykövetséget arra, hogy továbbra is részt vegyen a 2025-ös Nemzetközi Kulináris Kultúra Fesztiválon? Miután már sokszor elkísérte a fesztivált, a nagykövet úr szerint hogyan járul hozzá az idei rendezvény az ország kulináris kultúrájának népszerűsítéséhez?

Mélyen inspirál minket a fesztivál jelentése, amely szorosan összhangban van Laosz diplomáciai és kulturális küldetésével. A konyhaművészet a barátság és a megértés közös nyelve. Laosz és Vietnam két olyan ország, amelyek különleges kapcsolatban állnak egymással, hosszú történelem és közös határ köti őket össze. A fesztiválon való részvétel lehetőséget kínál számunkra, hogy túllépjünk a hivatalos diplomácia keretein, és az ételeken keresztül, szoros élményeken keresztül kapcsolódjunk a vietnami néphez.

Khamphao Ernthavanh laoszi vietnami nagykövet. (Forrás: Laoszi Nagykövetség Vietnamban)

A laoszi konyha tükrözi a nemzeti identitást, az egyszerűséget, a természettel való harmóniát és a meleg vendégszeretetet. A rendezvénnyel reméljük, hogy hozzájárulhatunk a kulturális sokszínűség képéhez, és egyúttal bemutathatjuk vietnami és nemzetközi barátainknak Laosz tipikus ízeit.

Reméljük, hogy a nagyközönség jobban megérti majd a laoszi kulináris örökséget, a hagyományos ételektől, mint például a larb, a khao niaw és a tam mak hoong, egészen a tipikus fűszernövények és friss alapanyagok használatáig. Végső soron reméljük, hogy az esemény fokozza az emberek közötti cseréket, előmozdítja a kulturális megértést, és hozzájárul a Laosz és Vietnam közötti turizmus és kulturális csere előmozdításához.

A fesztiválra való felkészülés során milyen előnyökkel és kihívásokkal szembesült a nagykövetség, miközben a laoszi konyhát közelebb hozta a vietnami közönséghez?

Az előkészületek során szoros támogatást kaptunk vietnami partnereinktől, mivel a vietnami közönség egyre nagyobb érdeklődést mutat a laoszi konyha iránt. A közeli földrajzi elhelyezkedés és az alapanyagok hasonlósága megkönnyíti számunkra, hogy olyan ételeket vezessünk be, amelyek megőrzik eredeti ízeiket.

Azonban nehézségekkel is szembesültünk, például néhány különleges hozzávaló Laoszból történő szállításával, ami gondos tervezést igényelt az étel pontosságának biztosítása érdekében. Emellett az étel helyi ízléshez való igazítása is kihívást jelentett, miközben megőriztük a hagyományos identitást. Az egész elkészítési folyamat azonban értékes lehetőség volt számunkra, hogy közelebb hozzuk a laoszi ételek „lelkét” vietnami barátainkhoz.

Laoszi ételek a 2024-es Ételfesztiválon. (Forrás: Laoszi Nagykövetség Vietnámban)

A nagykövet szerint milyen szerepet játszik a 2025-ös Nemzetközi Kulináris Kulináris Fesztivál a barátság, a kulturális csere és a kölcsönös megértés előmozdításában Vietnám és más országok között?

A 2025-ös Nemzetközi Gasztronómiai Fesztivál nagy jelentőséggel bír a vietnami és a nemzetközi barátság és kölcsönös megértés előmozdításában, ami a „puha diplomácia” hatékony formája. A konyhaművészet egy olyan nyelv, amely átlépi a határokat; amikor az országok megosztják egymással a kulináris kultúrát, akkor közös történelmet, értékeket és életmódot is megosztanak.

A fesztivál egy színes teret teremt, ahol a nagykövetségek, kulturális központok és települések közvetlenül kapcsolatba lépnek egymással. Az esemény párbeszédre ösztönöz, felkelti a kíváncsiságot, és segíti a nyilvánosságot a globális kultúrák barátságos, szoros légkörben történő megközelítésében. Laosz számára ez nemcsak a laoszi-vietnami kapcsolatok elmélyítésére kínál lehetőséget, hanem arra is, hogy bemutassák a laoszi kulináris identitást a nemzetközi barátoknak, ezáltal elősegítve az emberek közötti kapcsolatokat és a kulturális cserét.

A laap (larb) egy híres laoszi étel. (Forrás: Indie Traveller)

Hogyan értékeli a nagykövet a női diplomaták szerepét az emberek közötti kapcsolatok előmozdításában? A nagykövet szerint milyen hasonlóságok és különbségek mutatkoznak az ASEAN-országok női tagjai és más régiók női tagjai között a kulturális és kulináris cserék előmozdításában?

A női diplomaták egyedülálló és fontos szerepet játszanak az emberek közötti kapcsolatok előmozdításában. Kommunikációs, empátiás és kulturális érzékenységük segíti őket a bizalom kiépítésében, a partnerségek ápolásában és a párbeszéd előmozdításában, amelyek a hatékony diplomácia alapvető elemei. A kulturális és kulináris cserék területén a női diplomaták gyakran „mesélők” és „kulturális nagykövetek”, akik segítenek bensőséges és élénk módon közvetíteni az ország örökségét.

Az ASEAN nők közösen értékelik a közösségi, családi és hagyományos kulturális értékeket, olyan tulajdonságokat, amelyek hatékonyan támogatják a gasztronómia, a művészetek és a nemzeti identitás előmozdításának küldetését. Az ASEAN nőket az különbözteti meg a többitől, hogy képesek egyensúlyt teremteni a modern diplomáciai szerepek és a hagyományos kulturális felelősségek között, amit gazdag multikulturális háttér táplál. Más régiók nőihez hasonlóan ők is professzionalizmust, kreativitást és vezetői képességeket hoznak a nemzetközi kulturális cserékbe.

A laoszi Tam Mak Houng (papaya saláta) étel fiatal vietnami vendégeket vonz. (Forrás: esabai.com)

Meg tudna osztani a nagykövet egy emlékezetes emléket vagy benyomást a fesztiválon való korábbi részvételéről?

Az egyik legmaradandóbb benyomás a vietnami és nemzetközi látogatók lelkesedése és barátságossága, amikor a laoszi konyhát élvezik. Sokan most először tapasztalják meg. Sok látogató elmondta, hogy járt már Laoszban, vagy kifejezte vágyát, hogy miután megkóstolta ételeinket, hamarosan ellátogasson oda. Ez a lelkesedés megerősíti a konyha erejét az emberek összekapcsolásában.

A laoszi nagykövetség standja mindig tele van fiatal vendégekkel. (Forrás: Laoszi Nagykövetség Vietnámban)

Egy másik emlékezetes pillanat a vietnami fiatalok kíváncsi öröme volt. Emlékszem egy diákcsoportra, akik a laoszi stand körül álltak, és figyelmesen nézték, ahogy a séf elkészíti a tam mak hoongot (papaya salátát). Összehasonlították az ismerős fűszeres ízt a vietnami papaya salátával, szemük megtelt örömmel. Ez a nevetéssel, kérdésekkel és ízek megosztásával teli pillanat teljes mértékben kifejezte a fesztivál szellemét, nemcsak az ételek élvezetét, hanem beszélgetéseket és kapcsolatokat is indított el a két ország fiatal generációi között, hozzájárulva Laosz és Vietnam közötti különleges barátság ápolásához a jövőben.

Köszönöm szépen, Nagykövet úr!

Forrás: https://baoquocte.vn/dai-su-lao-phu-nu-asean-co-nhung-pham-chat-lan-toa-hieu-qua-van-hoa-qua-am-thuc-335140.html