Mung bab és méregtelenítő, valamint betegségmegelőző tulajdonságai.

A hagyományos orvoslás szerint Dr. Le Thi Thuy Hang (Ho Si Minh-város, Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem, 3. fióktelep) elmondta, hogy a mung bab édes ízű, enyhén hűvös és hűsítő hatású. Fő felhasználási területei a hőkezelés, a méregtelenítés, a fájdalom és a duzzanat csökkentése, az energia fokozása, az öt belső szerv szabályozása, valamint a főzés során a test táplálására és hűtésére, illetve a hővel összefüggő betegségek kezelésére használják.

A mungbabhéj segít méregteleníteni a szervezetet és csökkenti a homályos látást. A mungbabot különféle betegségek, például megfázás és láz, gyógyszer- vagy ételmérgezés, túladagolás, nyári hőséggel összefüggő betegségek, övsömör, másnaposság és vizeletretenció kezelésére használják.

A mung bab az egyik legjobb növényi fehérjeforrás.

Számos tanulmány is kimutatta, hogy a mung bab az egyik legjobb növényi fehérjeforrás. A Healthline egészségügyi weboldalon 2023 májusában megjelent cikkében Ryan Raman, az Aucklandi Egyetem (Új-Zéland) táplálkozási szakértője kijelentette, hogy a mung bab számos esszenciális aminosavat (szerves vegyületeket, amelyek fehérjéket alkotnak) tartalmaz, például fenilalanint, leucint, izoleucint, valint, lizint, arginint stb.

Ezek olyan anyagok, amelyeket a szervezetünk nem tud önmagában szintetizálni, és a napi étrendünkön keresztül kell bevinnünk a szervezetünkbe, hogy normálisan növekedhessen és működhessen.

Ezenkívül a mung bab számos egészségre jótékony antioxidánst tartalmaz, beleértve a fenolos savakat, flavonoidokat, kávésavat, fahéjsavat stb. Ezek az anyagok segítenek semlegesíteni a potenciálisan káros molekulákat, az úgynevezett szabad gyököket, amelyek krónikus gyulladást, szívbetegséget vagy rákot okozhatnak.

Néhány laboratóriumi tanulmány azt is kimutatta, hogy a mung bab antioxidánsai csökkenthetik a szabad gyökök által okozott tüdő- és gyomorrák növekedését.

Bár a mung bab sok ember számára egészséges élelmiszer, Dr. Hang azt is kijelentette, hogy vannak olyan esetek, amikor nem szabad mung babot fogyasztani. Ide tartoznak különösen a hideg testhőmérsékletű emberek, például a hideg kezek és lábak, az energiahiány, a hát- és lábfájás, valamint a híg széklet.

Időseknek és gyermekeknek sem ajánlott túlzott mennyiségben fogyasztani a mung babot, mivel emésztési zavarokat okozhat. Ezenkívül a gyógyszereket szedőknek korlátozniuk kell a fogyasztásukat, mivel a mung bab csökkentheti a gyógyszerek hatékonyságát.

Forráslink: https://thanhnien.vn/dau-xanh-va-kha-nang-giai-doc-ngua-benh-185230629191819527.htm