A zöldbab méregtelenítő és betegségmegelőző képessége

Le Thi Thuy Hang doktor (Ho Si Minh-városi Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem Kórháza - 3. fióktelep) elmondta, hogy a hagyományos orvoslás szerint a zöldbabnak édes, enyhén hideg íze és hűsítő hatása van. Fő felhasználási területei a hőkezelés, a méregtelenítés, a fájdalom és a duzzanat csökkentése, az energiaszint növelése, az öt belső szerv szabályozása, a test hűtésére főzés közben és a hőbetegségek megszüntetése.

A zöldbabhüvelyek segítenek csökkenteni a hőt és a méreganyagokat, valamint a homályos látást. A zöldbabot olyan betegségek kezelésére lehet használni, mint a megfázás és láz, étel- vagy gyógyszermérgezés, vagy túladagolás, nyári hőség okozta betegségek, övsömör, másnaposság és vizeletretenció.

A zöldbab az egyik legjobb növényi fehérjeforrás.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a zöldbab az egyik legjobb növényi fehérjeforrás. A Healthline egészségügyi weboldalon 2023 májusában megjelent cikkében Ryan Raman, az Aucklandi Egyetem (Új-Zéland) táplálkozástudományi mesterszakos hallgatója elmondta, hogy a zöldbab számos esszenciális aminosavat (azaz olyan szerves vegyületeket tartalmaz, amelyek fehérjékké alakulnak), például fenilalanint, leucint, izoleucint, valint, lizint, arginint...

Ezek olyan anyagok, amelyeket a szervezetünk nem tud önmagában szintetizálni, de a napi étrendünkkel kell bevinnünk őket, hogy segítsék a testünk növekedését és normális működését.

Ezenkívül a zöldbab számos egészséges antioxidánst is tartalmaz, beleértve a fenolos savakat, flavonoidokat, kávésavat, fahéjsavat... Ezek az anyagok segítenek semlegesíteni a potenciálisan káros molekulákat, az úgynevezett szabad gyököket - amelyek krónikus gyulladást, szívbetegséget vagy rákot okozhatnak.

Néhány laboratóriumi tanulmány azt is kimutatta, hogy a mung bab antioxidánsai csökkenthetik a szabad gyökök által kiváltott ráknövekedést a tüdőben és a gyomorban.

Bár a zöldbab sok ember számára egészséges élelmiszer, Dr. Hang azt is elmondta, hogy vannak olyan esetek, amikor a zöldbabot nem szabad fogyasztani. Különösen azoknál az embereknél, akiknek hideg a testhőmérsékletük, például hideg a kezük és a lábuk, gyenge a testük, hát- és lábfájásuk van, valamint híg a székletük.

Időseknek és gyermekeknek sem ajánlott túl sokat fogyasztani a zöldbabból, mert emésztési zavarokat okozhat. Ezenkívül a gyógyszert szedőknek is korlátozniuk kell a bevitelüket, mert a zöldbab csökkentheti a gyógyszerek hatékonyságát.

Forráslink: https://thanhnien.vn/dau-xanh-va-kha-nang-giai-doc-ngua-benh-185230629191819527.htm