Ennek megfelelően az élelmiszer-nyomonkövethetőségi rendszer bevezetésének felgyorsítását célzó cél az ellátási lánc átláthatóságának, a fogyasztók védelmének és az üzleti hírnév javításának egyik pillérének tekinthető. A hangsúly az adatok szabványosításán, a QR-kódok alkalmazásán és a digitális platformon történő szinkron működésen van.
Számos alapvető élelmiszercsoport esetében bevezették az élelmiszer-nyomonkövethetőségi rendszereket.
Konkrétan a sertéshús esetében: a gazdaságtól vagy a vágástól a csomagoláson át a piaci forgalmazásig, QR-kódok vannak mellékelve, amelyek segítik a fogyasztókat a származás és a szállító egyértelmű ellenőrzésében. Marha- és csirkehús esetében: a vágási szakasztól kezdve, biztosítva a karanténeljárásokat, növelve az iskolai és éttermi konyhák megbízhatóságát. Baromfitojás: egyértelműen nyomon követhető a gazdaságtól az elosztási pontig, különösen a szupermarketekben és az iskolai konyhákban alkalmazzák.
A QR-kódolási technológia alkalmazása és az elektronikus platformokon keresztüli ellátási lánc menedzsment egyértelmű eredményeket hozott a kockázatok megelőzésében és az élelmiszer-balesetek nyomon követésének megkönnyítésében.
2025-ben továbbra is szerveznek rendszerüzemeltetési képzéseket az óvodai és szupermarketi konyhákért felelős személyzet számára, amelyek az adatfrissítési műveletekre összpontosítanak, biztosítva az „import-export-szolgáltatás” folyamat digitális nyomon követését. Ezeken a képzéseken az egységek részletes utasításokat kapnak a fiókok létrehozásáról, a termékinformációk deklarálásáról, a QR-kódok nyomtatásáról és használatáról a termékek eredetének kezelésére.
Az Élelmiszerbiztonsági Igazgatótanács azt javasolja, hogy a termelési és üzleti létesítmények sürgősen regisztráljanak számlákat, és ragasszanak nyomonkövetési bélyegzőket termékeikre; az iskolák és a közösségi konyhák vezessenek be QR-kódokon keresztüli beviteli ellenőrzést; a fogyasztók pedig a kódok beolvasását részesítsék előnyben vásárláskor, hogy közösen egy átlátható, biztonságos és intelligens élelmiszerpiacot építsenek ki.
Ismert, hogy a Da Nang -i élelmiszer-nyomonkövetési szoftvert 4 ellátási láncra alkalmazták, beleértve 26 sertéshús-ellátási lánc, 4 marhahús-ellátási lánc, 15 csirkehús-ellátási lánc és 10 csirketojás-ellátási lánc létesítményt.
Forrás: https://baodanang.vn/day-manh-ung-dung-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-3300255.html
![[Fotó] A Nhan Dan újság bemutatja és véleményeket kér a 14. Nemzeti Pártkongresszus tervezeteiről.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/26/1761470328996_ndo_br_bao-long-171-8916-jpg.webp)
Hozzászólás (0)