Mekong-delta – A pangasius exportja továbbra is számos nehézséggel néz szembe

Cikk és fotók: HA VAN

Szakértők szerint a tra hal exportpiaca mélyponton van. A tra haltenyésztők csökkentik az állományt, miközben egyensúlyba hozzák a kínálatot és a keresletet, szabályozzák a termelést a nehézségek leküzdésére...

Pangasius halfeldolgozás exportra egy Thot Not kerületben található vállalkozás számára.

A Mekong-deltában 2023 június elejére számos pangasius-tenyésztő terület csökkentette az állományterületet. Ennek oka az volt, hogy az év első hónapjaiban a pangasius ára jelentősen ingadozott, és a kereskedelmi pangasius nem tudta tartani a magas, 30 000 VND/kg feletti árát. Ezzel az árküszöbbel (30 000 VND/kg felett) a kereskedelmi pangasius-tenyésztési ágazat nyereségesnek tekinthető, és nyugalmat teremt a gazdálkodók számára a tavakban lévő halállomány fenntartása érdekében, valamint képes megbirkózni az ivadékok költségeivel és a vízi takarmány emelkedő árával. Jelenleg azonban a gyárak 27 500-28 000 VND/kg között vásárolnak, ami a pangasius-tenyésztők önköltségi ára alatt van, ami ahhoz vezet, hogy a gazdálkodók nem termelnek profitot, sőt 1000-2000 VND/kg-os veszteséget is elszenvednek.

Phuong úr, a Can Tho város Thot Not kerületében, Cu Lao Tan Locban élő, sokéves tapasztalattal rendelkező haltenyésztő elmondta: „Az elmúlt 2 hónapban néhány tapasztalt pangasius tenyésztőnek a Hau folyó mentén ideiglenesen le kellett állítania a gazdálkodást. Néhányan ideiglenesen »felfüggesztették a tavaikat«, és visszaadtak néhány bérelt tavat. Ennek az az oka, hogy a pangasius ára csökkent, a gazdálkodóknak nincs profitjuk, sőt veszteségeik is vannak a tavak bérlése miatt. A valóságot tekintve a profi haltenyésztők, bár megfelelő feltételekkel rendelkeznek, tenyésztési területkódokat kapnak, és az exportszabványoknak megfelelő gazdálkodási technikákat alkalmaznak, továbbra is hátrányokkal szembesülnek. Különösen az alapanyagok megnövekedett költségei és a halivadékok rossz minősége okoz magas veszteségarányt, ami nyomást gyakorol a haltenyésztés költségeire. Végső soron továbbra is reméljük, hogy az exportpiac pozitívabban fog mozogni...”.

Thot Not rendelkezik Can Tho város legnagyobb pangasius tenyésztési területével. A pangasius tenyésztési terület azonban fokozatosan csökken az ingadozó árak miatt. Jelenleg Thot Not kerület teljes akvakultúra-területe meghaladja a 338 hektárt, ami a terv 79,6%-át teszi ki, ami 36,56 hektárral kevesebb, mint 2022 azonos időszakában. Ebből a pangasius tenyésztési terület 287,3 hektár (36,75 hektárral kevesebb, mint 2022 azonos időszakában), ami a terv 73,67%-át teszi ki, a pangasius ivadéktenyésztési terület 17,6 hektár, a kígyófejű haltenyésztési terület 1,3 hektár, a harcsa tenyésztési terület 3,88 hektár, az egyéb haltenyésztési terület pedig 17 hektár. 2023 első 5 hónapjában a teljes kerület 42 475,6 tonna vízi terméket halászott be, ami a terv közel 41%-át tette ki, amelyből a betakarított pangasius mennyisége közel 41 000 tonna volt. Ami a kereskedelmi célú pangasius tenyésztési területet illeti, Thot Not kerület jelenleg 169,56 hektáron 77 pangasius tenyésztő létesítménnyel rendelkezik, amelyek élelmiszer-biztonsági és higiéniai tanúsítvánnyal rendelkeznek a VietGAP, BAP, ASC szabványok szerint..., és termékeikre garanciát vállalnak. Vannak azonban olyan egyéni pangasius tenyésztő háztartások is, amelyek adásvételi szerződéseket kötnek feldolgozó vállalkozásokkal, amikor a hal eléri a kereskedelmi méretet, így az ár instabil, és az aktuális fogyasztási piactól függ, így a gazdálkodó háztartások néha nem termelnek profitot. Jelenleg a pangasius tenyésztésének költsége a térségben 27 000-28 000 VND/kg között mozog, a nyers pangasius ára 27 500-28 000 VND/kg között mozog, ami 4000 VND/kg-mal alacsonyabb, mint 2022 azonos időszakában. Ezen az áron a gazdák nem realizálnak profitot.

Sok pangasius tenyésztő még mindig emlékszik arra, hogy 2022 a sikeres év volt a pangasius tenyésztési ágazat számára, a termelési lánc mindhárom tekintetben lenyűgöző növekedést ért el: a tenyésztett terület, a termelés és az export értéke. A teljes exportforgalom elérte a 2,4 milliárd USD-t, meghaladva a 2018-as 2,26 milliárd USD-s csúcsot. A sikeres év után azonban 2023 első hónapjaiban a pangasius export elérte a 422 millió USD-t (2023 első 3 hónapja), ami több mint 35%-os csökkenést jelent 2022 azonos időszakához képest. A Vietnami Exportfeldolgozók és Exportőrök Szövetsége (VASEP) szerint a globális élelmiszer-infláció miatt továbbra is sok a készlet a kiskereskedőknél. Ennek eredményeként egyes főbb piacokon csökkent a kereslet és az importárak, ami a vállalatok pangasius exportértékesítésének csökkenéséhez vezetett 2023 első negyedévében az előző év azonos időszakához képest. A Can Tho városbeli Tra Noc Ipari Park számos tra halfeldolgozó és -exportáló vállalkozása a következőket nyilatkozta: A vietnami tra haltermékek minősége jó és versenyképes, így a világ számos piaca elfogadja őket. Az év eleji világgazdasági recesszió miatt azonban néhány nagyobb importpiac, mint például Kína, az Egyesült Államok és az EU, visszaesett, ami hatással volt a Mekong-delta tra haliparára. Míg az EU és az USA piacai nem álltak helyre, a Kínába irányuló tra halfilé export piaca körülbelül 40%-ot tesz ki. Az ország importpiaca azonban időnként hirtelen növekszik vagy csökken, és a fogyasztói kereslet változik. Korábban a kínai piac 500-600 grammos kis pillangós tra halat fogyasztott. Nyáron Shanxi és Csengtu tartományokban a forró edényben elfogyasztott tra hal volt előnyösebb. Az elmúlt 2 évben azonban a kínai piac már nem vásárol kis méretű tra halakat, és a tra hal importja gyakran az év utolsó hónapjaiban megnő.

Anh Phuong és számos tapasztalt pangasius tenyésztő Cu Lao Tan Locban és a Mekong-delta régióban szerint sokan, miután sok hullámvölgyet megtapasztaltak, elfogadva a „viharokat”, amikor csatlakoztak a pangasius iparági lánchoz erős piaci érzékenységgel, mégis találnak módokat új fogyasztási útvonalak megnyitására. Különösen akkor, amikor a piac instabil, a pangasius exportára alacsony, a haltenyésztők ideiglenesen helyi feldolgozóüzemeket nyitnak – friss élelmiszereket dolgoznak fel, szárított termékeket, OCOP termékeket készítenek, hogy azokat az ország vásárain és nagyobb városaiban értékesítsék...

A pangasius exportáló vállalkozások előrejelzése szerint a gazdasági válságciklus elmúlik. A piac helyreállására való várakozás megoldásokat igényel a kitartásra, a termelés szabályozására, a szezon meghosszabbítására és a haltenyésztés csökkentésére. Különösen a közelmúltban csökkentették a bankok a hitelkamatlábakat, ami változásokat hoz létre és megoldja a vállalkozások tőkehiányát a termelés fenntartásához és az üzleti tevékenységhez, hogy üdvözölhessék a pangasius exportlehetőségeket 2023 utolsó két negyedévében. Can Tho városában, különösen a Thot Not kerületben, mostantól 2023 végéig a település a tervek szerint növeli a mintavételt az akvakultúra-környezet monitorozása érdekében, támogatja a pangasius-tenyésztőket az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásoknak megfelelő gazdálkodási modellek bevezetésében; rendszeresen ellenőrzi a pangasius-tenyésztő létesítményeket, hogy fenntartsák elkötelezettségüket a biztonságos és minőségi gazdálkodás iránt a szabályozásoknak megfelelően; iránymutatást ad a ketreces akvakultúra regisztrációs kérelmeinek benyújtásához, és a fő akvakultúra-faj a pangasius...

Forráslink: https://baocantho.com.vn/dbscl-xuat-khau-ca-tra-con-nhieu-kho-khan-a161063.html