Hogy a Tan Son későn érő licsijei "édesebbek" legyenek

Tan Son a későn érő licsi termesztőterület központja. A helyiek kihasználják a geológiai adottságokat és a különböző időjárási viszonyokat, miközben intenzív gazdálkodási technikákat alkalmaznak, így a licsi minősége folyamatosan javul. Mint minden évben, a növények gondos gondozásával a közösség lakói jó licsitermésre és jó árra számítanak.

A kemény munka "csökken" az eladási árral!

Reggel 6-tól 10-ig minden irányból nehéz licsi kosarakkal megrakott szekerek tartanak a Tan Son piacra. Nyüzsgő vásárlási hangulat uralkodik. A Ha faluban élő Vi Thi Hoa asszony és néhány munkás minden erejüket összevetve emelték le a licsi kosarakat a kocsiról, és ezt mondták: „Tavaly a licsi ára magas volt, időnként akár 70 ezer VND/kg is, de a családomnak rossz termése volt. Idén jó volt a termés, minden fán sok gyümölcs van, de az ár nem olyan magas, mint tavaly. Néhány nappal ezelőtt körülbelül 10 ezer VND/kg volt, de ma reggel emelkedett, gyönyörű gyümölcsökkel, mindegyik a VietGAP szabványai szerint termesztve, 15 ezer VND/kg-ért árulják. Remélhetőleg az ár a következő napokban emelkedni fog.” A mondás mintha jól összefoglalná sok Tan Son licsi termesztő hangulatát, akik egész évben keményen dolgoztak a gondozásán és termesztésén, csak abban reménykedve, hogy néhány rövid napig magas áron eladhatják, különösen akkor, amikor a kínálat jelentősen csökkent. A felföldön élők számára a licsi megélhetést jelent, egy „égi ajándékot”, amely a kopár dombos vidéken ereszt gyökeret.

Vi Thi Ben és férje, Thac Luoi falu, licsit aratnak.

Július közepétől kezdődően a Tan Son piac számos kereskedőt vonz Lao Cai tartományból, Hai Phong városból, Hanoi városból..., hogy licsiket mérlegeljenek. Reggelente körülbelül 2-3 órán át a piac nagyon zsúfolt emberekkel, a teherautók oda-vissza szállítják az árut, így a piacra vezető teljes út élénkvörös az érett licsitől, és gyakran zsúfolt. A licsipiac csak nagykereskedelemben, teherautóval (vagy kosarasan) árul, így a kiskereskedelmi vásárlók gyakran a kertekbe mennek.

A Tan Son piacról követtük Bac Hoa Vi Van Cheo falufőnököt a helyi kertekbe. A domboldalon emberek csoportjai szorgalmasan szedtek licsiket, mindenki izzadt, az arcuk vörös volt a hőségtől. Amikor meglátták a visszafelé tartó járműveket, az emberek felkiáltottak: "Mennyibe kerül ma a licsi?". Amikor meghallották, hogy a mai ár magasabb, mint az előző nap, mindenki arra biztatta egymást, hogy siessenek és szedjék le őket, 3-4 kg-os kötegekbe kötözve őket. Miután a licsiket kosarakba tették, erős férfiak erejükkel lecipelték a nehéz kosarakat a dombról, és feltették őket a járművekre, hogy elvigyék a piacra, mielőtt eljön a zuhogás.

A Bac Hoa ősi falujának csúcsán álló házban a nung etnikumú Luong Thi Loan asszony (64 éves) három unokájára vigyázott, miközben a domb lábát nézte. Bár a rizstermés még mindig az eresz alatt hevert, felszólította fiát és menyét, hogy gyorsan menjenek ki a kertbe licsit szedni, amikor találkozója lesz egy kereskedővel. „Az elmúlt napokban sokat esett az eső, így a licsi ára nem biztos, hogy emelkedni fog. Ha a gyümölcs megrothad vagy lehullik, az egész éves gondozásukra fordított erőfeszítés kárba vész. Miután felhívtam egy vevőt a kertben, arra biztattam a párt, hogy adják el korán. Az új tanévben a licsitermésből származó pénzt könyvek és ruhák vásárlására fordítják a gyerekek iskolába járásához.”

A licsi érlelési időszaka Tan Sonban az év legélénkebb, legérdekesebb és legvártabb időszakává válik. Sürgető, nyüzsgő hangulat járja át minden háztetőt, minden kis falucskát és minden gazda arcát. A betakarítás éjféltől reggelig tart, és bár kemény munka, mindenki kitartóan dolgozik a dombos kertjében, dédelgetve a licsi fákat.

Licsi betakarításakor az emberek olyan kockázatokkal néznek szembe, mint az esés magas fákról, szúnyogok és rovarok csípése. Az évszak nyomása alatt azonban minden családnak munkaerőt kell biztosítania, vagy több embert kell felvennie a kertek gyors betakarítására, ugyanakkor a munkaerő védelmét is terveznie kell. Mindenki abban reménykedik, hogy magas áron tudja eladni, hogy kompenzálja a megtapasztalt nehézségeket. Vi Thi Ben és férje Thac Luoi faluban ezt mondták: „Az ár csak néhány óránként változik, ezért több munkaerőt kell mozgósítanunk, hogy a betakarításra koncentrálhassunk. Ha lekéssük a szállítmányt, a mérlegelés után nagyon olcsón fogják eladni. Idén sok termés van a licsiben, de az ár túl ingatag! Csak remélhetjük, hogy mostantól a szezon végéig a fogyasztás kedvező lesz.” Ben családjának több mint 1 hektár késői érésű licsije van, a becsült terméshozam 16 tonna, az eladási ár pedig 10 000 és 20 000 VND/kg között mozog.

Kimenet kibontása

A Tan Son-i későn érő licsi gazdag édességgel, élénkpiros színnel és a felföld geológiájából és éghajlatából származó vastag hússal rendelkezik, amely másutt ritkán található meg. Minőségük és megjelenésük eltér az alföldi területeken termesztett licsifajtákétól. A termékek nagy részét azonban kereskedők vásárolják fel, majd a hagyományos piacokon értékesítik kiskereskedelemben; nem sokat dolgoznak fel belőle. A teljes Tan Son községben több mint 700 hektár licsi termesztése történik, mintegy 8000 tonna terméssel, és július végére a településen ennek több mint a felét betakarították. Az idény végi termékek ára átlagosan nem olyan magas, mint tavaly, de a VietGAP eljárásai szerint művelt kertekben továbbra is jó árak vannak; minden háztartás körülbelül 40%-os profitot termel, ha nem merülnek fel további munkaerőköltségek az ültetési és gondozási szakaszban.

A Tan Son emberek késői szöveteket árulnak.

Az utóbbi időben Tan Son község hatóságai aktívan együttműködtek a szakosított ügynökségekkel, hogy támogassák az embereket a VietGAP eljárások alkalmazásában és a kiváló minőségű, késői érésű licsifajtákra való áttérésben. Ennek köszönhetően a község több mint 400 hektáros területet hozott létre, ahol a VietGAP szabványok szerint termesztenek licsit. Ebből 20 termesztőkörzet jogosult exportra Kínába, Thaiföldre, Japánba, Ausztráliába és az Egyesült Államokba... és közös konyhákban, vállalkozásokban és szupermarketekben értékesítik. Termelőcsoportokat hoztak létre a térségben, hogy növeljék a láncban való összekapcsolódás lehetőségét és a licsi értékét.

Thac Luoi faluban Chu Van Pho úr vezette licsi termesztőcsapatában 66 háztartás vesz részt, és 65 hektáron termesztenek licsit a VietGAP szabványai szerint. Pho úr elmondta: „Az emberek a virágzási szakasztól a termésképződésig végigkövetik a gondozási folyamatot, mindezt aprólékosan könyvekben rögzítik. A VietGAP licsi kiváló minőségű, a kereskedők az egész kertet felvásárolják. Gyönyörű kertekkel rendelkező családokat is segítünk a terület felújításában, miniatűr tájképi területeket alakítunk ki a turisták fogadására, és fényképeket készítünk a termék népszerűsítésére. Ezzel az új megközelítéssel az utóbbi időben néhány háztartás növelte a bevételét.” Pho úr naponta számos élő közvetítést is tart a licsikertben, az online értékesítésből származó bevétel 20%-ot tesz ki, az eladási ár akár 50%-kal is magasabb lehet, mint a közvetlen értékesítésből származó ár. Számos szállítmányozóval veszi fel a kapcsolatot, hogy a legjobb licsicsokrokat juttassa el az ügyfelekhez.

A minőség terén mutatkozó számos előny ellenére a Tan Son község hatóságai szerint a licsitermelés továbbra is számos nehézséggel küzd. Mivel a késői érésű licsi termesztési területe csak a községre koncentrálódik, a termelés nem nagy, ami megnehezíti az exportra elegendő mennyiség beszerzését. Eközben a legtöbb vállalkozás a főszezonban történő vásárlásra koncentrál. Ezért a késői érésű licsitermesztőknek kis vevőkre és eladókra kell támaszkodniuk, és a termék termelése nem stabil.

Vi Van An, a Tan Son Község Népi Bizottságának elnöke elmondta: „Az elkövetkező időszakban a község együttműködik majd a funkcionális ügynökségekkel a termelők, szövetkezetek és vállalkozások közötti kapcsolatok megerősítése érdekében. Továbbra is segíteni fogja az embereket a licsi termesztési területeinek bővítésében a VietGAP és a GlobalGAP szabványoknak megfelelően, a termelékenység, a minőség és a termékérték javítása érdekében. A község e-kereskedelmi platformokon keresztül népszerűsíti termékeit, összekapcsolva a hazai és az exportpiacokat.” Ahhoz, hogy a későn érő licsi termése „édesebb” legyen, növekedjen a gazdasági hatékonyság, és a helyi értékek terjedjenek, konkrétabb és áttörést hozó politikákra van szükség a vetésterület-tervezéstől kezdve a tudomány és a technológia alkalmazásán át a termelésben, a betakarításban és a fogyasztásban; ezáltal megoldva a Tan Son későn érő licsi, különösen pedig a Bac Ninh mezőgazdasági termékek termelési problémáját.

Uyen Thuong - Hoan Thu

Forrás: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg