Táplálkozás dialízisben részesülők számára

Miért kell kontrollálnunk az étrendünket?

Egy, a mesterséges vesékkel foglalkozó szakértő szerint a periodikus mesterséges vese-dialízisben részesülő betegek többségének egyáltalán nem vagy csak nagyon kis mennyiségű vizelete van, mivel a vesék leálltak és elvesztették a funkciójukat. Ezért a dialíziskezelések (ciklikus mesterséges vese-dialízis) között a beteg szervezetében salakanyagok és felesleges folyadék halmozódik fel. A mesterséges vesék segítenek eltávolítani a salakanyagokat és a felesleges folyadékot a szervezetből, de nem pótolják azokat teljesen, mint a normál vesék.

Magas káliumtartalmú ételek

Dang Thi Bich Hao, a Hanoi Nemzeti Gyermekkórház Nefrológiai és Dialízis Osztályának ápolója a betegek egészségének gondozása és ellenőrzése során megjegyezte, hogy az időszakos művesebeültetést általában hetente 3-4 alkalommal végzik, minden ciklus 3-4 órán át tart, a betegtől függően. Ezért a salakanyagok és a felesleges folyadék felhalmozódásának csökkentése érdekében nagyon fontos a táplálkozási rend szabályozása.

Megjegyzés a tápanyagbevitelről

Az energiabevitelnek a testsúlynak és az életkornak megfelelőnek kell lennie. Ebből a fehérje 1,2-1,4 gramm/kg/nap legyen. Az étkezéseknek kalciumban gazdagnak kell lenniük; elegendő vitamint és más nyomelemet kell tartalmazniuk. Alacsony víz-, só-, kálium- és foszfortartalmúnak kell lenniük.

Előnyben részesítsük az állati fehérjében gazdag ételeket: hús, hal, tojás, tej. Korlátozzuk a növényi fehérjében gazdag ételeket: bab, borsó, szezámmag.

Fontos, hogy elegendő energiát biztosítsunk a szervezet számára az alultápláltság megelőzése érdekében. A keményítő a szervezet fő energiaforrása, a teljes energiabevitel 50-60%-át teszi ki.

Főzéskor adjunk hozzá étolajat (szójababolaj, napraforgóolaj, repceolaj) az energiatartalom növelése érdekében.

Korlátozza a zsíros húsok, belsőségek, vaj, kókuszolaj stb. fogyasztását a lipidanyagcsere-zavarok kockázatának csökkentése érdekében.

Alacsony foszfortartalmú étrend, kerülje a káliumban gazdag gyümölcsöket

Az Országos Gyermekkórház Nefrológiai és Dialízis Osztálya szerint, ha sok a foszfor a vérben, az gyengítheti a csontokat, törékennyé teheti őket, ízületi fájdalmat és viszkető bőrt okozhat. Ezért a dialízisben részesülő embereknek korlátozniuk kell a foszforban gazdag élelmiszerek, például a zab, a gabonafélék, a tejtermékek, a bab, a csokoládé, a feldolgozott és konzerv élelmiszerek, valamint a szervek fogyasztását.

A dialízisben részesülő embereknek alacsony káliumtartalmú étrendre van szükségük. A magas vérkáliumszint szívritmuszavarokhoz és szívmegálláshoz vezethet. Ezért a dialízisben részesülő embereknek kerülniük kell a magas káliumtartalmú ételeket, mint például a banánt, a főzőbanánt, a szőlőt, a narancsot, a jackfruitot, a szárított longánt, a szárított licsiket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a kenyeret, a kekszet, a dióféléket, a kókuszvizet, a konzerv gyümölcs- és zöldségleveket, a teát, a kávét és a kakaót.

A káliumtartalom csökkenthető a zöldségek főzés előtti előkészítése során, áztatással, aprítással és egy teli fazék vízben való főzéssel.

Ezenkívül alacsony sótartalmú étrendet kell követni: korlátozni kell az ételekhez adott só mennyiségét; kerülni kell a só, halszósz, szószok használatát; csökkenteni a konzerv, csomagolt termékek és a gyorséttermi ételek fogyasztását. Előnyben kell részesíteni a friss élelmiszereket. A túl sok só fogyasztása növelheti a magas vérnyomás, a stroke, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, szomjassá teheti a szervezetet, ezért több vizet kell inni.

A víz túlterhelése olyan problémákat okozhat, mint a magas vérnyomás, a mellhártya-izzadmány okozta légzési nehézség; mellkasi fájdalom, angina pectoris, fejfájás; a kezek, lábak és az egész test duzzanata.

Ha a beteg hány, lázas vagy hasmenése van, a folyadékveszteség mértékétől függően növelni kell az adagolt folyadék mennyiségét.

A napi vízbevitel szabályozásához készítsen elő egy vizespalackot, amelyben megigya a naponta elfogyasztott víz mennyiségét.

Igyál vizet egy kisebb pohárból. Szopogass el savanyú cukorkákat vagy citromot, hogy megnedvesítsd a szádat, ha száraznak érzed.

Korlátozza a sóbevitelt a vízbevitel csökkentése és a vércukorszint szabályozása érdekében.

(Forrás: Nefrológiai és Dialízis Osztály - Országos Gyermekkórház)

Forráslink: https://thanhnien.vn/dinh-duong-cho-nguoi-chay-than-nhan-tao-185240113211710018.htm