Megfelelő táplálkozás, krónikus betegségek megelőzése

Táplálkozás anyáknak és gyermekeknek
Megfelelő táplálkozás a fenntartható fejlődésért
A mikrotápanyagok elengedhetetlenek a gyermekek növekedéséhez.

A megfelelő táplálkozás a megfelelő mennyiségű és kiegyensúlyozott minőségű napi étrend. Egyensúly az energiatermelő anyagok (fehérje, zsír, cukor) és az állati és növényi eredetű élelmiszerek között.

A helytelen táplálkozás, legyen az hiányos vagy túlzott, befolyásolja a gyermekek egészségét és fejlődését. Ha a helytelen táplálkozás állapota továbbra is fennáll, az akadályozza a gyermek felépülési folyamatát. Ezért szükséges odafigyelni a gyermek táplálkozására.

Rendszeresen figyelemmel kíséri és ellenőrzi a gyermekek fejlődését életük korai éveitől kezdve. (Fotó: Ham Rong Községi Egészségügyi Állomás)

Hoang Van Phong doktor, a Nam Can Orvosi Központ kommunikációs tisztviselője elmondta: „A gyermekek megfelelő táplálkozásának biztosítása a szülők és a gyermeket nevelők ismeretein múlik a gyermekek táplálkozási szükségleteiről, a szoptatásról és a megfelelő kiegészítő étrendekről. A gyermekek számára olyan mennyiségű és minőségű élelmiszert kell biztosítani, amely kielégíti az alapvető táplálkozási szükségleteket. Az orvosi szakértők értékelése szerint a vietnami emberek jelenlegi betegségmodellje a nem fertőző betegségek, a halálozási arány 75%-a nem fertőző betegségeknek köszönhető. Ezek közül a vezető helyen a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a rák...”

Ezenkívül a gyermekek táplálkozási szükségletei, ha súly alapján számítjuk őket, magasabbak, mint a felnőtteké. Ezért a gyermekek táplálkozási szükségleteinek biztosítása érdekében tápláló ételekkel kell etetni őket, és azokat sok étkezésre elosztani, mivel gyomruk kicsi, emésztőkapacitásuk korlátozott, így egyszerre nem tudnak sok ételt felszívni. Ezért a gyermekek gondozásáról és etetéséről teljes mértékben és megfelelően kell gondoskodni. A gyermekek táplálkozási szükségleteinek és étrendjének meg kell felelnie az egyes életkorok fejlődési szükségleteinek. Az elkészítésnek ízletesnek kell lennie, és biztosítania kell a higiéniát és a tisztaságot.

Az anya- és gyermek-egészségügyi ellátással kapcsolatos kommunikáció előmozdítása. (Fotó: Nam Can község)

Egy kiegyensúlyozott étkezésnek 4 fő élelmiszercsoportot kell tartalmaznia: keményítőcsoportot (főleg rizsből és gabonafélékből), fehérjét (hús, hal, tojás, tej, bab, borsó...), zsírcsoportot (állati zsír, növényi olaj), vitamin- és ásványianyag-csoportot (zöldségek, gumók, gyümölcsök...).

Ennek megfelelően a gabonafélékből származó energiabevitelnek csak a teljes energiabevitel 60-65%-át kellene kitennie, a többit a zsír 20-25%-kal, a fehérjét pedig 10-15%-kal kell fedeznie.

Az Egészségügyi Világszervezet legalább napi 400 gramm zöldség és gyümölcs fogyasztását javasolja, ami segít megelőzni a táplálkozással összefüggő krónikus betegségeket, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a gyomorrák és a vastagbélrák. A gyerekeket is meg kell tanítani a zöldségek megfelelő elkészítésére.

A szülőknek azonban nem szabad hagyniuk, hogy gyermekeik túl sok vörös húst egyenek, mert ez növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a köszvény kockázatát... pedig a vörös hús sok vasat tartalmaz, ami segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet.

„Ne fogyasszon túl sok wokban sült, sült vagy grillezett ételt, de növelje a főtt és párolt ételek fogyasztását, hogy csökkentse a tápanyagveszteséget, és elkerülje az ételek olyan anyagokká alakulását, amelyek károsak lehetnek az egészségére” – javasolja Dr. Phong.

A táplálkozás fontos szerepet játszik abban, hogy a gyermekek egészségesek maradjanak és átfogóan fejlődjenek. A megfelelő gondozás és táplálkozás nemcsak a gyermekek átfogó fejlődését segíti elő, hanem az egészséges jövő alapjait is megteremti. Különösen a tudományosan megalapozott táplálkozási rendszer kialakítása már az élet első éveitől segít a gyermekeknek az egészséges, tápanyagokban gazdag étkezési szokások kialakításában.

Mai Thanh

Forrás: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html