Az Ipos Report szerint 2024-ben Vietnam élelmiszer- és italipara 10-12%-os növekedést ért el 2023-hoz képest, és jelenleg a harmadik helyen áll Délkelet-Ázsiában a bevétel tekintetében.

Ez óriási nyomást gyakorol az élelmiszer- és italgyártó vállalkozásokra, mivel egyszerre kell bővíteniük a termelést és biztosítaniuk a termékminőséget a növekvő költségek és az ellátási lánc zavarai miatti munkaerőhiány közepette.

A piaci versenyképesség megőrzése érdekében az élelmiszer- és italgyártó vállalkozások a digitális átalakulást és az automatizálási megoldásokat helyezik előtérbe a kapacitás növelése, a beruházási és működési költségek optimalizálása, valamint a kiváló minőségű termékek versenyképes áron történő előállítása érdekében.

A Tetra Pak 30 éve működik együtt Vietnámban az élelmiszer- és italgyártó vállalkozásokkal, hogy átfogó csomagolási és feldolgozási megoldások révén megoldást találjon a termelési költségek optimalizálásával és a termékminőség javításával kapcsolatos kihívásokra. A vállalat bevezette és megvalósította a Tetra Pak PlantMaster automatizálási és digitalizációs megoldást, valamint a Tetra Pak Plant Perform szolgáltatást, amelyek lehetővé teszik a vállalkozások számára, hogy könnyedén irányítsák a teljes gyári működést az alapanyagoktól az ellátási láncig, biztosítva az állandó termékminőséget, a fokozott hatékonyságot és az ésszerű beruházási költségeket.

Gyártásautomatizálás – a teljes tulajdonlási költség (TCO) optimalizálásának kulcsa.

Az automatizálás segít az ismétlődő feladatok kezelésében, időt szabadítva fel a személyzet számára, hogy a bonyolultabb feladatokra összpontosíthasson. Ez a technológia nemcsak időt takarít meg, csökkenti a hibákat és javítja a minőséget, hanem segít csökkenteni a költségeket és korlátozni a túlórákat is.

Pontosabban, 2013-ban, a piaci tej iránti növekvő kereslet kielégítése érdekében a Tetra Pak vezető vietnami tejipari partnerével közösen egy olyan gyárat nyitott, amelynek kapacitása évi 800 millió liter tej. Minden berendezés és gép, különösen az LGV (lézeres irányítású járművek) robotok, automatikusan működnek, és egy központi számítógépes rendszer vezérli őket, lehetővé téve a gyár számára, hogy a teljes termelési folyamatot minden szakaszban figyelemmel kísérje.

Az egyik alapvető vezérlőrendszer a Tetra Pak PlantMaster operációs rendszer, amelynek lelke egy gyártásvégrehajtási rendszer (MES), amely lehetővé teszi a folyamatos felügyeletet, ellenőrzést és minőségjavítást. Ezenkívül a raktárkezelő rendszer (WMS) integrálva van a vállalati erőforrás-tervezési (ERP) rendszerrel, amely segíti az adatok valós idejű gyűjtését és elemzését, támogatva a gyors döntéshozatalt és a veszteség csökkentését.

kép001.jpg
A Tetra Pak PlantMaster automatizálási és digitalizációs megoldásai folyamatos felügyeletet, ellenőrzést és minőségjavítást tesznek lehetővé.

„Ez a rendszer átfogó ellenőrzést biztosít a termelési folyamatok felett, beleértve a receptúra-kezelést, a termelési jelentéseket, a nyomon követhetőséget és a minőségellenőrzést, biztosítva, hogy a termelési folyamat minden lépése optimalizált legyen, az alapanyag-előkészítéstől a termékcsomagolásig” – mondta Ngo Minh Thanh, a Tetra Pak Vietnam feldolgozási megoldásokért felelős igazgatója.

Az automatizálási technológiák alkalmazásával elért termelési hatékonyság további növelése érdekében a Tetra Pak kifejlesztette a Tetra Pak Plant Perform szolgáltatási megoldást is.

A gyárban található berendezések optimális állapotának biztosítása javítja a működési hatékonyságot.

Az üzemben elszenvedett veszteségek, mint például a meghibásodás miatti gépleállás, termelési késedelmekhez vezetnek, befolyásolják az üzem kapacitását és terhet rónak az össztermelési költségekre.

A technikai problémák gyors megoldása és az alkatrészek cseréje érdekében a Tetra Pak 2013-ban bevezette a Tetra Pak Plant Care megoldást, amely átfogó karbantartási tervet, megelőző karbantartást, alkatrész-kezelést és 24/7-es termelési támogatást tartalmaz. Ez a megoldás segített az üzemeknek magas működési stabilitást elérni.

A Tetra Pak továbbra is fejleszti a Tetra Pak Plant Perform megoldását, hogy proaktív karbantartási szolgáltatásokat nyújtson, amelyek előre látják a gépek potenciális kockázatait, biztosítják a folyamatos gyártósor működését, és fix költségszerkezeten keresztül szabályozzák az üzemeltetési költségeket.

A Tetra Pak Plant Perform teljesítménymenedzsment képessége folyamatos fejlesztési folyamatokon és a kibocsátási célok elérésére irányuló elkötelezettségen keresztül kulcsfontosságú jellemző. A Tetra Pak és gyártói közösen határozzák meg a világos célokat, minimalizálják a baleseteket és a hulladékot, valamint növelik a termelékenységet. Továbbá a fix költségszerkezet megkönnyíti a vállalkozások számára a költségek előrejelzését és a költségvetés hatékonyabb kezelését.

kép002.jpg
A Tetra Pak Plant Perform megoldásai biztosítják a gyártósor zavartalan működését.

Ez a megoldás konkrétan a brazíliai Italac tejüzemben bizonyult hatékonynak, 46%-kal csökkentve a minőséggel kapcsolatos incidenseket, 20%-kal minimalizálva a csomagolási veszteségeket, és évi 6 millió dobozzal növelve a termelékenységet. A működési hatékonyság javításán túl a Tetra Pak Plant Perform akár 9,7 millió eurós többletbevételt is termelt a folyamatok optimalizálásával és a teljes üzemben csökkentett veszteségekkel.

„A Tetra Pak szolgáltatási megoldásai fenntartják a jelenlegi teljesítményt, miközben folyamatos fejlesztést biztosítanak a Teljeskörű Termelékenységirányítás (TPM) révén, amely magában foglalja az energia- és vízfogyasztás csökkentését, a termékcsomagonkénti szén-dioxid-kibocsátás csökkentését, valamint az üzem más szakaszaiban jelentkező veszteségek kezelésével az általános működési hatékonyság növelését” – tette hozzá Nguyen Van, a Tetra Pak Vietnam szolgáltatási részlegének igazgatója.

Integrált automatizálási és digitalizációs megoldásaival a Tetra Pak úttörő szerepet játszik az élelmiszer- és italgyártókkal és márkákkal való együttműködésben a termelési költségek, az üzemszintű veszteségek kezelése és a működési hatékonyság javítása érdekében, ezáltal javítva a termékminőséget a fogyasztói igények legjobb kielégítése érdekében.

Tudjon meg többet a Tetra Pak átfogó feldolgozási, csomagolási és szolgáltatási megoldásairól a következő címen: https://www.tetrapak.com/en-vn/solutions.

Doan Phong