Majdnem 2 millió vietnami dong egy vörös királyrákért

A főszezonban, de sok vásárlót vonzva, sok helyen akár 1,9 millió VND-ért is árulnak 1 kg-os királyrákot, ami 15%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

Egy Ho Si Minh-városi importüzletekben végzett felmérés szerint a 900 gramm és 1,2 kilogramm közötti súlyú élő királyrákok ára 1,9 millió VND-ig terjed. A 600-800 gramm közötti súlyúak ára 1,2-1,5 millió VND. Különösen az 5-6 darabos kilogrammonkénti rákok ára 500 000 VND. Ez 10-15%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

Mr. Thuan, a 7. kerületben (HCMC) található friss tengeri herkentyűket árusító üzlet tulajdonosa, aki kilónként 1,9 millió vietnami dongért árul úszó királyrákot, elmondta, hogy az elmúlt 5 évben, amióta ilyen típusú tengeri herkentyűket árul, soha nem tapasztalt árcsökkenést. Különösen az 1 kg-nál nehezebb fajtát rendelik meg a vásárlók mindig 15 nappal vagy akár egy hónappal előre.

„Ennek a fajta téglának zsíros, édes húsa van, és a vásárlók nagyon finomnak értékelik” – mondta Mr. Thuan.

Ms. Lan üzletében vákuumcsomagolt királyrákok. Fotó: Le Lan

A rendszeres árubeérkezés nem elegendő a vásárlóknak való kiszállításhoz – mondta Ms. Lan – egy Thu Duc városában található tengeri herkentyűbolt tulajdonosa –, akinek minden nap importálnia kell az árut.

„Vannak napok, amikor a bolt több mint százat importál, de ritkább napokon csak néhány tucatot. Ez a típus 700-800 grammot nyom, és vákuumcsomagolt, így kilónként közel 1,2 millió VND-ért adom” – mondta Lan asszony.

Ami az 500 000 VND/kg-os terméket illeti, Lan asszony elmondta, hogy a lekapart termékről van szó, nem arról, amelyikbe le kell merülni, hogy mindegyiket elkapják, de ezek kis súlyúak, így az áruk olcsó.

A Binh Dien nagykereskedelmi piacán (HCMC) a kereskedők elmondták, hogy a beérkező áru mennyisége nem olyan magas, mint a korábbi években, mivel a kereskedők a tengeren gyűjtik össze az összeset, hogy eladják a tengeri herkentyűket nagykereskedőknek, így még ritkábban érkeznek a piacra. Általában az érkező áruk mindössze 1 kg alatt vannak.

A rákárak emelkedését az előző év azonos időszakához képest a tengeri élelmiszerboltok azzal magyarázták, hogy a kereslet nagyobb, mint a kínálat, ami felfelé hajtja az árakat. Ezenkívül a friss rákok kifogásának, szállításának és tartósításának költségei egyre drágábbak, így a Ho Si Minh-városba és más tartományokba érkező termékek ára is emelkedik.

A királyrák egy tengeri rákfajta, amely messze él a partoktól. Feltűnő színei vannak, finom, homárhoz hasonló rákhúsa van, tömör, illatos és zsíros ikrája, és sok tápanyagot tartalmaz. A királyrák legjobb időszaka minden évben áprilistól júliusig tart, és ilyenkor a halászok könnyen kifoghatnak "óriási" méretű rákokat. Phu Quy ( Binh Thuan ) és Ly Son (Quang Ngai) vizeiben bőségesen előfordulnak.

A királyrákokat búvárkodással vagy csapdákkal fogják. A királyrák-csapdák kalap alakúak, közepükre friss csali van erősítve. Más helyeken csalival ellátott hálókat használnak, hogy vonzzák a rákokat, hogy megegyék a csalit, és a lábaikat a hálóba dugják.

Thi Ha

Forráslink: https://vnexpress.net/gan-2-trieu-dong-mot-con-cua-huynh-de-do-4731360.html