A sertéshús ára emelkedik, az állattenyésztési ágazat biztosítja az ellátást

A sertéshús árának a tartományi piacon az utóbbi időben tapasztalható meredek emelkedése hatással volt a fogyasztók vásárlóerejére. 2025 első negyedévében a sertéshús ára több mint háromszorosára emelkedett, minden alkalommal 7000 VND/kg-ról 10 000 VND/kg-ra. Ebben a helyzetben az állattenyésztési ágazat tervet hajtott végre a bőséges és fenntartható sertéshús-kínálat kiegészítésére, hogy a tartományon belüli és kívüli piacot a csúcskereslet idején is kiszolgálhassa.

A sertéshús ára emelkedett, így a vásárlóerő csökkent a Dong Ha város 5. kerületének piacán - Fotó: TL

A sertéshús népszerű élelmiszer, az áremelkedés közvetlenül befolyásolta az emberek napi kiadásait, különösen az alacsony jövedelműekét. Pontosabban, a sertéslapocka ára a piacokon jelenleg 115 000 VND/kg, a sertéshas 160 000 VND/kg, a csont 130 000 VND/kg, a sonka 110 000 VND/kg, a borda pedig 180 000 VND/kg.

N. asszony, az 5. kerületi piac sertéshúsárusa elmondta, hogy a sertéshús árának emelkedése miatt a vásárlók száma napról napra csökken. Tet óta a sertéshús ára folyamatosan emelkedik. A magas árak és a kevés vásárló miatt kevesebb húst kell vásárolnia, főként a törzsvásárlóknak ad el élelmiszert, de a törzsvásárlói is csökkentették a mennyiséget, csak körülbelül 50%-ot vásárolnak; a személyesen betérő vásárlók száma is jelentősen csökkent.

A sertéshús magas ára miatt sokan fontolóra vették, hogy más élelmiszerekre váltsanak, hogy megfeleljenek családi jövedelmüknek. Tr. asszony, a Dong Ha piac rendszeres látogatója elmondta, hogy családja élelmiszeradagja általában mindig tartalmaz sertéshúst. Az utóbbi időben azonban az ára emelkedett, ezért áttért a tengeri halak és más, kedvezőbb árú húsok vásárlására.

Családtagként Ms. Tr.-nek rugalmasan kell alkalmazkodnia a napi étkezésekhez szükséges pénzösszeghez, a lehető leghatékonyabb módon, anélkül, hogy ez befolyásolná a jövedelemforrást. Ms. H. a Gio Linh városában, Gio Linh kerületben elmondta, hogy a sertéshús ára emelkedett, ezért családja más húsfajták fogyasztására váltott, hogy változatosabbá és olcsóbbá tegye az étkezést. Ha a sertéshús ára továbbra is növekszik, családjának kalkulálnia kell és csökkentenie kell az áfát, hogy megbirkózzon az emelkedő árakkal.

A sertéshús ára az élő sertés árának folyamatos emelkedése miatt emelkedett. Nguyen Thi Anh Dao asszony, a Vinh Linh kerület Ho Xa városának 8. negyedében, akinek két sertéstelepe van, elmondta, hogy az élő sertések ára az év eleje óta gyorsan emelkedik. Míg Tet után az élő sertések ára csak 66 000 - 68 000 VND/kg volt, most 78 000 - 79 000 VND/kg, ami 12 000 - 13 000 VND/kg-os növekedést jelent, a sertéstenyésztők pedig jelentős profitra tettek szert.

Dao asszony sertéstelepe zárt technológiát alkalmaz, a sertéseket nyáron légkondicionált, télen pedig fűtött helyiségekben tartják. Csak a sertéstelepe évente több mint 1000 sertést ad el, átlagosan 100 kg-os súlyú sertéseket. Manapság az élő sertések magas ára miatti öröm tölti be Vinh Chap község számos faluját.

Vo Van Tuan, a Vinh Chap Község Népi Bizottságának elnöke, Vinh Linh kerületben elmondta, hogy a községben több mint 50 nagyméretű sertéstenyésztő telep található. Az élő sertések ára napról napra emelkedik, ami magas jövedelmet biztosít a gazdáknak. A sertéstenyésztés sok szegény családnak segített meggazdagodni a községben. Nap mint nap érkeznek a kereskedők a községbe, hogy élő sertéseket vásároljanak, amelyeket a piacokra szállítanak fogyasztásra.

Nguyen Trung Hau úr, Quang Tri tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának Állattenyésztési és Állatorvosi Osztályának vezetője elemzése szerint a sertéshús ára a tartomány piacán emelkedik a főbb piacokon tapasztalható kínálati hiány miatt, ami áruhiányhoz vezet Quang Tri tartományban. Mivel a főbb piacokon nagy a kereslet, a 2025-ös holdújév előtt, alatt és után a tartomány állattenyésztői tömegesen értékesítik sertéseiket, hogy kiszolgálják a csúcsidőszaki piacot.

Az áremelkedés fenti okain túl az utóbbi időben, részben az általános árucikkek piaci árainak emelkedése által okozott pszichológiai nyomás miatt, az élő sertések és a sertéshús ára is ennek megfelelően emelkedett. Az élő vágásra szánt sertések teljes termelése 2025 első negyedévében az egész tartományban elérte a közel 17 000 tonnát, ami a becslések szerint az éves terv több mint 25%-át teszi ki. Számítások szerint a Quang Tri lakosainak húskészítmények iránti kereslete egy év alatt körülbelül 35 kg/fő. Így az áruhiány ellenére a sertéshús termelése a térségben mindig elegendő a helyi lakosság igényeinek kielégítésére.

A sertéshúshiány és a magas sertésárak helyzetével szembesülve az Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztérium arra ösztönzi az embereket, hogy a jövedelem növelése érdekében az állatállomány újratelepítésére összpontosítsanak. Folytassák a Tartományi Népi Bizottság mezőgazdasági termelés megszervezésére vonatkozó tervének hatékony végrehajtását, biztosítva a 2025-ös növekedési cél elérését. Rendszeresen frissítsék és figyeljék a piaci információkat és az állati termékek árait a megfelelő termelésfejlesztési tervek kidolgozása érdekében. A piac ellátásához szükséges sertéshúsforrás hamarosan kiegészül, amikor eljön az ideje, hogy az újratelepített sertések elérjék az érettséget és értékesítésre készen álljanak.

Hau úr szerint az élő sertések magas ára, miközben a sertéshús vásárlóereje nem növekszik, rövid távon helyi hiányt jelez. A becslések szerint a sertéshús ára nem fog sokáig emelkedni, mert amikor az élő sertéseket magas áron értékesítik, jó haszonnal, a gazdák sietni fognak az új állományba helyezésükre. Amikor a kínálat meredeken megnő, a termék ára hamarosan stabil szintre hűl.

A hosszú távú tervet illetően folytatni kell a Párt, az Állam és a Tartomány állattenyésztési fejlesztési politikájának végrehajtását, hogy magánszemélyeket és befektetőket vonzzanak a térségben a nagymértékű állattenyésztés megszervezéséhez, elegendő és fenntartható sertéshúsforrást biztosítva a piac számára.

Tu Linh

Forrás: https://baoquangtri.vn/gia-thit-lon-tang-cao-nganh-chan-nuoi-bao-dam-nguon-cung-192483.htm