A sertéshús ára tovább emelkedik: Mi az oka?

A sertéshús ára Hai Duong számos hagyományos piacán 25 000-30 000 VND/kg-mal emelkedett 2024 azonos időszakához képest. A fotó a Dong Ngo Quyen piacon készült (Hai Duong város).

Növekedés

A 2025-ös holdújév előtti időszakban az élő sertések ára emelkedett, és Tet után is továbbra is magas szinten maradt. Március közepén a Hai Duong piacon végzett felmérés szerint az élő sertések ára 74 000 - 77 000 VND/kg volt, ami 21 000 - 23 000 VND/kg-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

A Hop Tien községben (Nam Sach) élő Le Thanh Tu úr 20 éves tapasztalattal rendelkezik a sertéstenyésztésben. Jelenleg 800 koca és 6000 sertés van a gazdaságában, amelyek közül körülbelül 300 eladásra kész. Tu úr értékelése szerint a sertéstenyésztőknek számos előnyük van jelenleg, amikor a sertéshús ára magas, az állati takarmány ára pedig körülbelül egy éve stabil, 300 000 - 330 000 VND/zsák (25 kg) között tartható.

A Dinh Son községben (Cam Giang) található Hung Huy Tenyésztési és Állattenyésztési Berendezéseket Gyártó Részvénytársaság átlagosan havonta körülbelül 1000 sertést értékesít. Jelenleg a cégnek körülbelül 300 eladásra kész sertése van. A cég képviselője szerint az élő sertések jelenlegi árával a gazdák körülbelül 2,2 millió VND-t keresnek sertésenként (100 kg súly).

A sertéshús magas árának oka a sertésállományban tapasztalható járványhelyzet, amely továbbra is fennáll az ország egyes településein. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium statisztikái szerint február végére az egész országban 36 járásban 50 településen, 18 településen pedig városban volt afrikai sertéspestis, aminek következtében közel 4500 sertés pusztult el és kellett megsemmisíteni. Sok tartomány és város szigorúan szabályozza a környezetvédelmet az állattenyésztésben, a feltételeknek nem megfelelő gazdaságok kénytelenek „felakasztani a ketreceiket”.

Jelenleg az élő sertések ára régiónként változik. Délen az élő sertések ára 80 000-83 000 VND/kg, ezért egyes északi kereskedők felvásárolják a sertéseket, és délre szállítják fogyasztásra. Egyes gazdák pszichológiája, akik a magasabb árakra várva szeretnék tartani a sertéseket, szintén befolyásolja a kínálatot, ami tovább növeli a sertéshús árát a piacon.

A Hai Duong újság újságírói által a tartomány néhány hagyományos piacán végzett felmérés szerint március közepén a sertéshús ára 25 000-30 000 VND/kg-mal volt magasabb, mint 2024 azonos időszakában. Pontosabban a sertéslapocka ára 120 000 VND/kg, a sertéshas 155 000-160 000 VND/kg, a borda pedig 165 000-170 000 VND/kg volt.

Nguyen Thi Yen asszony, a Dong Ngo Quyen piac (Hai Duong város) sertéskereskedője elmondta: „Mivel az importhús ára magas, emelnünk kell az árat, de ha túl gyorsan emelkedik, a fogyasztók nem fogják megvenni, és más élelmiszerekre, például csirkére, kacsára, halra stb. válthatnak a sertéshús helyett. Jelenleg a sertéshúst vásárló vásárlók száma 20-30%-kal csökkent ahhoz az időhöz képest, amikor az ár stabil volt. Korábban voltak olyanok, akik egyszerre 2-3 kg húst vásároltak, de most az egy alkalommal vásárolt hús mennyisége is meredeken csökkent. A sertéshús ára magas, a fogyasztók vásárlóereje csökkent, ezért nem merek sok árut importálni.”

Körülbelül egy hónapja Ninh Giang városában élő Mai Thi Nuong asszonynak meg kell változtatnia vásárlási szokásait. Korábban a sertéshús megszokott étel volt Nuong asszony családi étkezéseiben. A családnak minden héten 3-4 napig kellett sertéshúst ennie, de most, a sertéshús magas ára miatt, Nuong asszonynak más, olcsóbb élelmiszereket, például csirkét és halat kell választania, hogy a megélhetési költségeken spóroljon.

A sertéstenyésztés jövedelmező, ezért az emberek hajlamosak a sertéstenyésztésre koncentrálni, ami a malacok árának emelkedését is okozza (a fotót a létesítmény biztosította).

Vigyázz a csorda helyreállítására.

A Tartományi Statisztikai Hivatal adatai szerint március elejére Hai Duongban a teljes sertésállomány (a szopós malacok nélkül) elérte a körülbelül 362 000-et, ami 6,5%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest; a februárban eladott sertések száma elérte az 57 000-et, ami 6%-os növekedést jelent; az eladott friss hús mennyisége 6000 tonna volt, ami 6,5%-os növekedést jelent.

A piaci szabályok szerint, amikor az eladási ár emelkedik és a termelés nyereségessé válik, sok gazdálkodó egyidejűleg visszaállítja állományait, hogy ellássa a piacot. Jelenleg a sertéstenyésztés rendkívül jövedelmező, ezért az emberek inkább a sertéstenyésztésre koncentrálnak, ami felhajtja a malacok árát. Március közepén a malacok ára a Hai Duong piacon 2,8 és 2,9 millió VND/sertés között volt (kb. 7 kg/sertés súly). Eközben 2024 ugyanekkor a malacok ára 1,4 és 1,5 millió VND/sertés között ingadozott.

Le Thanh Tu úr szerint a malacok kínálata szűkössé vált. Sokan nehezen tudnak malacokat vásárolni az állományuk helyreállításához. Vannak, akik március óta rendelnek, de a beszállítók májusra vagy júniusra ígérték a malacok érkezését.

A malacok magas ára nagy kockázatot jelent a sertéstenyésztők számára, mivel a sertéshús ára a következő hónapokban ingadozhat. Ha követik a piacot, a kis sertéstartók veszteségeket szenvedhetnek el, amikor a sertésárak esnek.

Az Állattenyésztési, Halászati ​​és Állatorvosi Minisztérium ( Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) azt javasolja, hogy a gazdálkodók legyenek óvatosak és körültekintően járjanak el a sertések újratelepítésekor. A tömeges újratelepítés túlkínálathoz, árcsökkenéshez, ami profithiányhoz vagy akár veszteségekhez is vezethet. Erősítsék meg a betegségmegelőzést, vezessenek be biológiailag biztonságos gazdálkodást, oltsák be a sertéseket stb.

HUYEN TRANG

Forrás: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-lien-tuc-nguyen-nhan-do-dau-407434.html