Az óriás édesvízi garnéla árának és termelésének problémájának megoldása U Minh Thuongban

A gazdák a köztes termesztésű akvakultúra (óriásrák, óriás tigrisrák, fehérlábú garnéla, tengeri rák) modelljét alkalmazzák, évi egy rizstermés termelésével kombinálva. A tudományos és technikai fejlődésnek a termelésben való alkalmazásának köszönhetően a tartomány brakkvízi akvakultúra-helyzete stabilan fejlődött, a kibocsátás nőtt; azonban a vízi fajok, különösen az óriásrák kibocsátása és ára meglehetősen ingadozó, a profit nem érte el a gazdálkodók elvárásait.

Képaláírás — Óriás édesvízi garnélarák. Fotó: Le Sen/VNA

Instabil kimenet

Vinh Binh egy nagy, vegyes termesztésű akvakultúra-területtel rendelkező település An Giang tartományban, évi több mint 12 200 hektáros területen, ahol a teljes vízi terméktermelés meghaladja a 85 500 tonnát, amelyből a garnélarák termelése meghaladja a 61 000 tonnát. A gazdálkodók bio, biológiailag biztonságos termelési folyamatokat alkalmaznak, 3 növényfajt – óriás édesvízi garnélát, tigrisrákot, fehérlábú garnélát és tengeri rákot – vegyesen termesztenek a mezőgazdasági ágazat ajánlásainak megfelelően. A gazdálkodók rizzsel, csigákkal, csalihallal etetik a garnélákat, és egy kis extra táplálékot adnak nekik, probiotikumokat használnak a vízi környezet javítása érdekében, és semmilyen vegyszert nem használnak.

Huynh Thi Hang asszony, a Nuoc Chay Hamlet, Vinh Binh község lakosa elmondta, hogy családja több mint 15 éve foglalkozik óriás édesvízi garnélák, fehérlábú garnélák és óriás tigrisrákok tenyésztésével egy 2 hektáros területen. A modell a családnak is segített stabilizálni az életét. Hang asszony 3 gyermeke egyetemre járt, szakmát tanult, és stabil állása van. Hang asszony azonban azt is elmondta, hogy az óriás édesvízi garnélák ára évek óta meglehetősen ingadozó, teljes mértékben a kereskedőktől függ, így a modellből származó profit nem magas.

„Ami a tigrisrákokat és a fehérlábú garnélákat illeti, az árak viszonylag stabilak, míg az óriás édesvízi garnélák ára gyakran csökken, amit teljes mértékben a kereskedők határoznak meg meglehetősen alacsony árak mellett. Az oxigénnel dúsított garnélák (oxigénnel betakarított és kereskedőknek élve eladott garnélák) ára 100 000 és 120 000 VND/kg között mozog, a megfojtott garnélák ára 50 000-60 000 VND/kg. A családom évente háromszor tenyészt garnélát, beleértve körülbelül 2 tonna óriás édesvízi garnélát, több mint 500 kg fehérlábú garnélát és tigrisrákot, több mint 250 millió VND-t keresve, a költségek levonásával a nyereség körülbelül 150 millió VND. Ez a bevételi forrás valószínűleg nem segíti a családot abban, hogy legyen elég megtakarítás, jómód, de éppen elég a megélhetéshez. Remélem, hogy a közeljövőben a funkcionális szektor és a helyi hatóságok figyelmet fordítanak majd, és megoldásokat találnak arra, hogy meghívják a vállalkozásokat a környékre, hogy a szezon végén körülbelül ... áron vásárolják meg a kereskedelmi garnélarák terményét. 130 000 VND/kg, csak akkor érezhetik magukat biztonságban a gazdák. „Csak termelési szemlélettel lehetünk igazán gazdagok” – mondta Hang asszony.

Nguyen Van Minh úr, a Vinh Binh községből elmondta, hogy családja nemrégiben 2,2 hektárnyi területen gyűjtött be óriás édesvízi garnélarákot tigrisrákokkal és fehérlábú garnélával keverve, így 1 tonna óriás édesvízi garnélarák, 400 kg fehérlábú garnéla és 200 kg óriás édesvízi garnélarák lett. Ebből az óriás édesvízi garnélarák 118 000 VND/kg áron (oxigénes garnélarák), a megfojtott garnélarák pedig 55 000 VND/kg áron kelt el. Ez az ár több mint 22 000 VND/kg-mal alacsonyabb 2025 első hónapjaihoz képest. Minh úr szerint a garnélarák árának csökkenése a betakarítási szezonnak köszönhető, mivel sok kereskedő arra kényszerítette a gazdákat, hogy csökkentsék az áraikat.

„Amikor az óriás édesvízi garnélák készen állnak a betakarításra, nem sokáig tarthatók, ezért a kereskedők gyakran lenyomják az árat. Annak ellenére, hogy a gazdák tudják ezt, nem tudják megállni, hogy ne adjanak el, mert a helyi kereskedők többsége rokon, vagy megegyeztek egymással, így a gazdák azok, akik szenvednek. A Vinh Binh környékén a gazdák a biológiailag biztonságos garnélatenyésztési eljárás szerint tenyésztik a garnélákat, nem használnak vegyszereket, kevés ipari takarmánnyal etetik őket, a fő takarmány a rizs, a csalihal, a csiga és a természetben előforduló alga, így a garnéláknak édes a húsuk... Az eladási ár azonban megegyezik más területekével, és a termelés sem olyan stabil, mint a múltban, ami sajnálatos. Nagyon reméljük, hogy a helyiek szövetkezetet hoznak létre, és kapcsolatokat vezetnek be a garnélarák-magvak és -takarmány ellátásában, összekapcsolva a termelés stabil áron történő fogyasztásával” – osztotta meg Minh úr.

A termelés fejlesztése a láncszem szerint

Vo Thanh Xuan úr, a pártbizottság állandó titkárhelyettese, Vinh Binh község (An Giang tartomány) Népi Tanácsának elnöke szerint Vinh Binh község gazdái a gazdaságfejlesztésre elsősorban a garnélarákra, a rákra és a rizsre összpontosítanak. Az utóbbi időben a község a zöldlábú garnéla, mint tiszta garnéla márkaépítésére fordított figyelmet. A zöldlábú garnéla ára azonban továbbra is ingadozik, és a termelés nem stabil.

„Annak érdekében, hogy a község garnéla-rizs vegyes termesztésű modellje stabilan fejlődjön, valamint hogy az emberek jövedelme és életszínvonala javuljon, a község arra összpontosít, hogy az ágazatokat szövetkezetek létrehozására ösztönözze, különösen most, hogy a Cai Lon folyóparti útvonal kiépítése folyamatban van, ami megnyitja a lehetőségeket az áruk általános szállítása, valamint a mezőgazdasági és vízi termékek szállítása számára, hogy kényelmes és fejlett legyen. Emellett a község egyetemekkel és kutatóintézetekkel együttműködve alkalmazott kutatásokat végez és tudományos eredményeket visz át a zöldlábú garnéla minőségének és élelmiszer-biztonságának biztosítása érdekében; együttműködik a tartományi ágazatokkal, hogy felkutassa és meghívja a rátermett és erős vállalkozásokat a felvásárlásba és a feldolgozásba való befektetésre a tenyésztett garnéla értékének növelése érdekében” – tette hozzá Xuan úr.

An Giang tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatója, Le Huu Toan elmondta, hogy a tartomány célja, hogy 2030-ra több mint 117 ezer hektáron stabilizálja a rizs- és garnélarák-termelő területet. Az akvakultúra fenntartható hatékonyságának elérése érdekében a tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma a termelés átszervezését irányítja a termékértéklánc szerint, a fajtáktól, az alapanyagoktól, a kereskedelmi gazdálkodástól a termékek feldolgozásáig és fogyasztásáig; a termelést szövetkezeteken, vállalatokon és vállalkozásokon keresztül összekapcsolva biztosítják az alapanyagokat és a termékeket, hogy biztosítsák a gazdálkodók profitját.

A tartományban elő kell mozdítani a vízifajták termelését és tenyésztését, fokozatosan kezdeményezni kell a víziállatok iránti kereslet kielégítése érdekében a kínálat és a minőség javítását; a vízifajták kezelésének és karanténjának megerősítése a minőség biztosítása érdekében; a tenyésztett vízi termékekben előforduló veszélyes fertőző betegségek aktív nyomon követése; a betegségek megelőzésére és kezelésére vonatkozó intézkedések haladéktalan felderítése és az emberek tájékoztatása az előírásoknak megfelelően.

„Emellett az iparág technológiákat és technikai fejlesztéseket alkalmaz a helyi akvakultúra-tevékenységekben a modern, fejlett, környezetbarát technológia irányába, a körforgásos gazdaságnak megfelelően minimalizálva a hulladékot; a külföldi piacokra exportált, az egyes régiókra jellemző márkák, termékcímkék és földrajzi jelzések építésére összpontosítva, növelve a termék értékét és a gazdálkodók jövedelmét” – hangsúlyozta Le Huu Toan úr.

Az An Giang Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szerint a tartomány akvakultúra-helyzete 2025 elejétől napjainkig stabil volt, kevés járvány volt. A brakkvízi garnélarák-tenyésztés tekintetében a tartomány különböző típusokat vezetett be, amelyek minden ökológiai régióhoz illeszkednek és alkalmazkodnak az éghajlatváltozáshoz; a tudományos és technológiai fejlesztések alkalmazásával elősegítik a gazdálkodás termelékenységének növekedését, valamint a fenntartható fejlődést célzó termelési összekapcsolási formákat.

2025 első 10 hónapjában An Giang tartományban a kitermelés és az akvakultúra teljes kibocsátása elérte az 1,25 millió tonnát; a kitermelés és az akvakultúra becsült kibocsátása 2025-ben meghaladja az 1,6 millió tonnát (ebből a brakkvízi garnélarák több mint 155 ezer tonna; a trahal közel 649 ezer tonna; a tengeren ketrecekben nevelt hal 100 ezer tonna; a tengeri rák több mint 32 ezer tonna, és mindenféle hal több mint 320 ezer tonna).

Forrás: https://baotintuc.vn/kinh-te/giai-bai-toan-ve-gia-ca-va-dau-ra-cho-tom-cang-xanh-u-minh-thuong-20251104083254752.htm