Két nővér úgy döntött, hogy nem megy férjhez, és idős korukat Chaozhou-i sült liszt árusításával töltötték Ho Si Minh-városban.

(NLDO) - Két kínai nővér úgy döntött, hogy nem házasodik össze, és megérik az időskort, hogy folytathassák a 70 éves chaozhoui sült tésztakocsi-üzletüket Ho Si Minh-városban.

Késő délután, amikor a város hősége enyhe, és a nap utolsó sugarai is halványulni kezdenek, fiatalok csoportjai hívják egymást, hogy élvezzék a chaozhoui sült tésztát.

A két idős nővér sült tésztájú kocsija nemcsak olcsó ára miatt híres az egész városban, hanem azért is, mert a ropogós tészta nagyon finom.

Ritka, régi stílusú sült tésztakocsi Ho Si Minh-városban

A sült tésztás kocsi csak a régi stílust árulja, elöl egy hosszú rozsdamentes acél rúddal (asztal helyett), amelyen elfér egy tányér, a vásárlók elöl ülnek, és élvezik, miközben nézik, ahogy az idős hölgyek elkészítik az ételt.

sorban álló ügyfelek

Bent két kis asztal volt, amelyeken kényelmesen elfért hat ember. A sült tésztás kocsi egyszerű volt, de mindig zsúfolt. Néha nem volt több ülőhely, de a vendégek boldogan álltak, várták a sorukat, és élénken beszélgettek a két idős hölggyel.

Egy kis hagyma, egy kis savanyú káposzta különleges ízt ad

Amikor megkérdezték, hogy a két idősebb miért nem házasodott össze, a fiatalabb testvér, Ly Hue Thanh (65 éves) szelíden elmosolyodott: „Mert amikor fiatalok voltak, senki sem szerette őket, ezért éltek így.”

Minden nagyon régi

Amikor ezt hallotta, idősebb nővére, Ly Le Hoa (70 éves) hozzátette: „Ketten segítünk apánknak a sült lisztet tolni, egész nap csak cipeljük a dolgokat. Az eladás után gyorsan elmúlik a fiatalság, jön az öregség, így túl öregek vagyunk ahhoz, hogy gyerekeink legyenek. Most egymásra kell támaszkodnunk a túléléshez.”

A két idős hölgy mindig boldog együtt.

Tészta sütése közben Thanh asszony elmondta, hogy szülei Kínából érkeztek Vietnámba, és magukkal hozták a chaozhoui eredetű sült tészta szakmát.

Ennek a munkának köszönhetően az egész családja megélt. Thanh asszony és édesapja minden nap lisztes kocsit toltak az 5. kerület utcáin, hogy megéljenek. Amikor édesapja meghalt, nővérei vitték tovább az üzletet.

Egy kis savanykás papaya még finomabbá teszi

„Apám idejében az emberek csak sült lisztet ettek tojással és mártogatóssal. Idővel, hogy kielégítsék a vásárlók igényeit, az eladók megváltoztatták az ételt az ízlésüknek megfelelően, egy finom, savanykás és ropogós papajás ételt adva hozzá” – bizalmaskodott Thanh asszony.

A "Két nővér" sült tésztás kocsi mindig tele van vásárlókkal

Sok vendég ugyanolyannak látja a két hölgy sült tésztájú kocsiját, mint másokét, de ami különlegessé teszi, az a mártogatós. A régimódi mártogatóssal teli tálra nézve Thanh asszony elmondta, hogy a mártás csak cukrot, ecetet és chilit tartalmaz. Mindenki ízlésének megfelelően, akár édeset, sósat vagy savanyút szeret, testre szabhatja.

„A nővéremmel ritkán haragszunk egymásra. Ha mégis, az csak néhány órára van, mielőtt eladnánk a kocsit. Nem megyünk messzire, egész életünkben csak a városban vagyunk, főzünk és a templomba járunk. A munkánk gyermekkorunktól időskorunkig ilyen volt, és azt hiszem, a jövőben is így lesz” – mondta Ly Le Hoa.

"Two Sisters" sült tésztás kocsi a HCMC 5. kerületében, a Bach Van 26. szám alatt, 30 000 és 35 000 VND közötti árakkal, naponta 15:00 és 19:00 óra között nyitva.

Forrás: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm