Két nővér úgy döntött, hogy nem házasodik össze, és idős korukig Chaozhouban sült lisztet árultak Ho Si Minh-városban.

(NLDO) - Két kínai nővér úgy döntött, hogy nem házasodik össze, és idős korukig élnek, hogy folytathassák a 70 éves chaozhoui sült tésztakocsi-üzletüket Ho Si Minh-városban.

Késő délután, amikor a város hősége enyhe, és a nap utolsó sugarai halványulni kezdenek, egy csoport fiatal meghívja egymást, hogy élvezzék a teochew eredetű sült tésztát.

A két idős nővér sült tésztájú kocsija nemcsak olcsó ára miatt híres az egész városban, hanem azért is, mert a ropogós tészta nagyon finom.

Ritka, régi stílusú sült tésztakocsi Ho Si Minh-városban

A sült tésztás kocsi csak a régi stílust árulja, elöl egy hosszú rozsdamentes acél rúddal (asztal helyett), amelyen elfér egy tányér, a vásárlók pedig elöl ülve élvezhetik és nézhetik, ahogy az idős hölgyek elkészítik az ételt.

sorban álló ügyfelek

Bent két kis asztal található, amelyeken hat ember fér el. A sült tésztás kocsi egyszerű, de mindig zsúfolt. Néha nincs több ülőhely, a vendégek boldogan állnak, várják a sorukat, és élénken beszélgetnek a két idős hölggyel.

Egy kis hagyma, egy kis savanyú káposzta különleges ízt teremt.

Amikor megkérdezték, hogy a két idősebb miért nem házasodott össze, a fiatalabb testvér, Ly Hue Thanh (65 éves) szelíden elmosolyodott: „Mert amikor fiatalok voltak, senki sem szerette őket, ezért éltek így.”

Minden nagyon régi

Amikor ezt hallotta, idősebb nővére, Ly Le Hoa (70 éves) hozzátette: „Ketten segítünk apukánknak a sült tészta tolásában, egész nap csak cipeljük a dolgokat. Az eladás után gyorsan elmúlik a fiatalság, jön az öregség, így túl öregek vagyunk ahhoz, hogy felnőjünk. Most egymásra kell támaszkodnunk a túléléshez.”

A két idős hölgy mindig boldog együtt.

Tészta sütése közben Thanh asszony elmondta, hogy szülei Kínából érkeztek Vietnámba, és magukkal hozták a chaozhoui rántott tészta szakmát.

Ennek a munkának köszönhetően az egész családja megélt. Thanh asszony és édesapja minden nap lisztes kocsit toltak az 5. kerület utcáin, hogy megéljenek. Amikor édesapja meghalt, nővérei vitték tovább az üzletet.

Egy kis savanykás papaya még finomabbá teszi

„Apám idejében az emberek csak sült lisztet ettek tojással és mártogatóssal. Idővel, hogy kielégítsék a vásárlók igényeit, az eladók megváltoztatták az ételt az ízlésüknek megfelelően, egy finom, savanykás és ropogós papajás ételt adva hozzá” – bizalmaskodott Thanh asszony.

A "Két nővér" sült tésztakocsi mindig zsúfolt

Sok vendég a két hölgy sült tésztájú kocsiját hasonlónak tartja más kocsikhoz, de a különleges benne a mártogatós. A régi mártogatósra nézve Thanh asszony elmondta, hogy a mártogatós csak cukrot, ecetet és chilit tartalmaz. Mindenki ízlésének megfelelően, akár édeset, sósat vagy savanyút szeret, testre szabhatja.

„A nővéremmel ritkán haragszunk egymásra. Ha mégis, az csak néhány órára van, mielőtt eladnánk a kocsit. Nem megyünk messzire, az egész életünket a városban töltjük főzéssel és templomba járással. A munkánk gyermekkorunktól időskorunkig ilyen volt, és azt hiszem, a jövőben is így lesz” – mondta Ly Le Hoa.

"Két nővér" sült tésztás kocsi a Ho Si Minh-város 5. kerületében, Bach Van 26. szám alatt, 30 000 és 35 000 VND közötti árakkal, naponta 15:00 és 19:00 óra között kapható.

Forrás: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm