Tet után miért kellene sok paradicsomot ennünk?

(Dan Tri) - Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsom napi étrendbe való felvétele segíthet a szervezetnek visszanyerni egy kiegyensúlyozottabb, egészségesebb állapotot.

A végtelen bulikkal teli Tet-ünnep után sokan szembesülnek puffadással, emésztési zavarokkal, székrekedéssel vagy akár fáradtsággal a túlzott alkoholfogyasztás miatt.

Ez az az időszak, amikor a testnek meg kell tisztulnia, helyre kell állnia és vissza kell térnie a normális tevékenységekhez. Az egyik olyan étel, amely hatékonyan támogatja az emésztést és a méregtelenítést, a paradicsom.

Paradicsom: "Megmentő" az emésztőrendszer számára Tet után

A paradicsomnak számos egészségügyi előnye van (Fotó: Getty)

A legtöbb Tet-étel gazdag fehérjében, zsírban és keményítőben, ami miatt az emésztőrendszer túlterhelt.

Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a paradicsom nagy mennyiségű rostot és vizet tartalmaz, ami serkenti a bélmozgást, segíti az emésztést és csökkenti a székrekedés kockázatát. Ez gyakori probléma a Tet ünnep után.

Ezenkívül a Varsói Élettudományi Egyetem kutatása azt mutatja, hogy a paradicsom természetes enzimeket tartalmaz, amelyek támogatják az élelmiszerek lebontásának folyamatát, segítve a gyomor simább működését.

A paradicsom magas likopintartalma segít megvédeni a gyomornyálkahártyát, csökkentve a fűszeres ételek és alkoholos italok okozta irritációt.

Méregtelenítsd a tested a napokig tartó „túlzott evés” után

Nehéz elkerülni az alkoholfogyasztást a Tet ünnepek alatt, de a túlzott fogyasztás negatív hatással lehet a májra és az emésztőrendszerre. Az International Journal of Hepatology című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az alkohol növeli a gyomorsavtermelést, ami emésztési zavarokat, puffadást és akár gyomorfekélyt is okozhat, ha folyamatosan fogyasztják.

Nemcsak hogy a máj is károsodik, mert keményebben kell dolgoznia az alkohol metabolizálásán, ami könnyen károsíthatja a májműködést.

A paradicsom számos egészségügyi előnnyel jár (Fotó: Tu Anh)

A paradicsom magas víztartalmával és erős antioxidánsaival, mint például a likopin és a béta-karotin, segíti a szervezet méregtelenítését, támogatja a májsejtek regenerálódását és csökkenti az alkohol káros hatásait.

A japán Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet tanulmánya kimutatta, hogy a paradicsom rendszeres fogyasztása segít csökkenteni az alkohol okozta májkárosodás mértékét.

Különösen a paradicsomban található C-vitamin segít az immunitás erősítésében, segítve a szervezet gyors regenerálódását a napokig tartó „túlzott evés” után.

Hogyan együnk paradicsomot a legjobb eredmény elérése érdekében?

- Igyál paradicsomlevet: Egy pohár paradicsomlé minden reggel segít megtisztítani a szervezetet, növeli az ellenálló képességet és javítja az emésztést.

- Fogyassza nyersen vagy készítsen salátát: A nyers paradicsom megőrzi tápanyagait, így hatékonyan pótolja a vitaminokat és ásványi anyagokat.

- Főzés: A paradicsom levesekhez, pörköltekhez vagy szószokhoz való hozzáadása fokozza az ízt, és számos előnnyel jár az emésztőrendszer számára.

- Olívaolajjal vagy növényi olajjal kombinálva: A paradicsom, ha egy kis olajjal fogyasztják, segíti a szervezetet a likopin jobb felszívódásában, növelve a máj és a gyomor védelmének hatékonyságát.

Bár a paradicsom egészséges élelmiszer, a szakértők azt tanácsolják az embereknek, hogy ne csak egyetlen élelmiszerre támaszkodjanak.

A paradicsomot változatos étrenddel kell kombinálni, amely más élelmiszercsoportokat is tartalmaz, hogy a szervezet minden szükséges tápanyagot megkapjon.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm