„Phuc Tho, Lam Ha lakosainak régi hagyománya van a gyömbér termesztésében a Tet (holdújév) piacra. A holdújév után az emberek felszántják a földet, előkészítik a bakhátakat, és több száz hektár gyömbért ültetnek, hogy várják a következő Tet-et” – osztotta meg Dao Van Sang úr, a Phuc Tho, Lam Ha Gazdálkodók Egyesületének elnöke. Sang úr hozzátette, hogy 2025-ben az emberek több mint 100 hektár ültetésére koncentráltak, és július végére a gyömbérnövények nagyon szépen fejlődtek, ami bőséges termést jósol.
„A gyömbértermesztés egyedi technikákat igényel, amelyek egészen mások, mint más növényeké, és nem minden gazda tudja, hogyan kell hatékonyan termeszteni a gyömbért. Mi, Phuc Tho lakosai, sokéves tapasztalattal kiszámítottuk, hogy a gyömbértermesztésből milyen eredmények érhetők el a legjobban” – osztotta meg Nguyen Xuan Thao úr, a Lam Ha kerület Phuc Tho községében található Phuc Tien falu lakosa. A gyömbértermesztés mellett Nguyen Xuan Thao úr egy gyömbérbevásárló központot is üzemeltet a falusiak számára.
Thao úr szerint a gyömbértermesztés nem kerül sokba a gazdálkodóknak, mivel a gyömbérgumókat kétszer is be lehet takarítani. A holdújév után a gazdák elültetik a magokat, így átlagosan 5 kvintális vetőgumóra van szükség saónként (körülbelül 1000 négyzetméter). A vetőgumók nagy, betegségmentes gyömbérgumók, amelyeket letörnek és sorokba ültetnek, a növényeket 1 méter távolságra egymástól. 3 hónap elteltével, amikor a gyömbérnövények körülbelül 30-40 cm magasra nőnek, a gazdák kiássák a vetőgumókat eladásra, majd újra beültetik a gyökerek köré a talajt. Ezekből a hajtásokból új gyömbérgumók nőnek; ez az első betakarítás a gyömbértermesztők számára. A betakarított gyömbérgumók továbbra is ugyanazon az áron kelnek el, mint a vetőgumók. Jelenleg, míg a vetőgyömbér 18 000 VND/kg-ért kel el, az első betakarítású gyömbér 15 000 VND/kg-ért kel el.
A gyömbért az év elején ültetik, és az év végén takarítják be, a gyömbérrizómák beérése körülbelül 9-10 hónapot vesz igénybe. Megfelelő gondozással a gyömbér 4-5 tonna termést hozhat saónként (körülbelül 1000 négyzetméter), ami azt jelenti, hogy 1 kg vetőmagrizóma 9-10 kg érett rizómát eredményez. Phuc Tho, Lam Ha lakosai, akik ismerik a gyömbértermesztést, ismerik az optimális gyömbérnövekedés technikáit. „A gyömbértermesztés legfontosabb dolog a talaj előkészítése; meszet kell alkalmazni a fertőtlenítéshez, és az ültetőgödröknek bőséges szerves trágyát kell tartalmazniuk. Minél porózusabb a talaj, annál nagyobbak a rizómák és annál nagyobb a terméshozam. A gyömbérnövények nem tolerálják a kémiai műtrágyákat; ha szervetlen műtrágyákat használnak, azokat csak feldolgozásra lehet felhasználni, vetőmagnak nem” – árulta el Nguyen Xuan Thao úr. Azt is megjegyezte, hogy a gyömbérnövények érzékenyek a rizómákat károsító fonálférgekre, de egyébként szinte mentesek a kártevőktől és a betegségektől. A gazdálkodóknak csak a száraz évszakban kell öntözniük, szerves trágyát alkalmazniuk, és a növekedési folyamat során 2-3 alkalommal felhalmozniuk a talajt a növények töve körül, hogy a gyömbér virágozzon és nagy rizómákat hozzon.
.jpg)
„Októberre a gazdák betakarítják a gyömbért, hogy nagykereskedőket lássanak el, és a családom is a helyi gazdáktól vásárol gyömbért. A Phuc Tho gyömbérnek nagy gumói vannak, gyönyörű héja van, és könnyen feldolgozható lekvárrá, ezért népszerű” – mondta Mr. Thao büszkén. Mivel az év végén nagy a gyömbér iránti kereslet, a Lam Ha kerület Phuc Tho lakosai továbbra is helyi specialitásként termesztik a gyömbért, kifejezetten a holdújévi piacot célozva meg.
Köztudott, hogy jelenleg számos vállalkozás vásárol gyömbért export céljából. A gyömbérrizómák megőrzése és az exportra szánt betakarítási szezon meghosszabbítása érdekében sok gazdálkodó alkalmazza azt a technikát, hogy a gyömbért közvetlenül a földön „tartják”. Miután a gyömbérszárak elszáradtak, a gazdálkodók szorosan betakarják őket földdel, és hagyják a rizómákat „aludni”. Amíg nem érik nedvesség, a gyömbérrizómák 2-3 hónapig frissek maradhatnak, meghosszabbítva a betakarítási szezont.
Lam Dong tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának információi szerint a térségben számos vállalkozás vásárol, dolgoz fel és exportál gyömbért az ázsiai piacokra. A gyömbér számos ázsiai országban széles körben használt fűszer, ami lehetőséget kínál a termesztés bővítésére és az exporttermelésre való specializálódásra.
Forrás: https://baolamdong.vn/vung-chuyen-canh-gung-phuc-vu-tet-386277.html
Hozzászólás (0)