Workshop "Betakarítás utáni technológia magas gazdasági értékű gyümölcstermékek előállításához Dak Lak tartományban"

2025. október 8-án délelőtt a Dak Lak tartomány Tudományos és Technológiai Információs és Alkalmazási Központjának konferenciatermében került sor a Technológiai Kínálat és Kereslet Összekapcsolásáról szóló workshopra, melynek témája: "Betakarítás utáni technológia a nagy gazdasági értékű gyümölcstermékekhez". A workshopot a Dak Lak tartomány Tudományos és Technológiai Minisztériumának irányításával a Tudományos és Technológiai Információs és Alkalmazási Központ szervezte az október 1-jei Nemzeti Innovációs Nap alkalmából, valamint a 2025-ös technológiai kínálat és kereslet összekapcsolásának feladatának megvalósítása érdekében.

A workshopon részt vevő küldöttek

A workshopon részt vett Pham Gia Viet úr, Dak Lak tartomány Tudományos és Technológiai Minisztériumának igazgatóhelyettese, Le Dang Pha úr, a Tudományos és Technológiai Információs Alkalmazási Központ igazgatója, valamint a tartomány intézeteinek, iskoláinak, vállalkozásainak, szövetkezeteinek, a Tudományos és Technológiai Minisztérium alá tartozó szakosított osztályainak, gyümölcstermesztő létesítményeknek, kerületeknek, községeknek, valamint tudományos és technológiai egységeinek képviselői.

Le Dang Pha úr, a Tudományos és Technológiai Információs és Alkalmazási Központ igazgatója mondta a megnyitó beszédet.

Megnyitóbeszédében Le Dang Pha úr, a Dak Lak tartomány Tudományos és Technológiai Alkalmazási Információs Központjának igazgatója megerősítette, hogy a technológia alkalmazása és innovációja a betakarítás utáni szakaszban különösen fontos a minőség javítása, az érték növelése, a tartósítási idő meghosszabbítása és a tartomány mezőgazdasági termékeinek fogyasztási piacának bővítése szempontjából. Hangsúlyozta, hogy ez egy elkerülhetetlen irány a kulcsfontosságú gyümölcstermékek, például a durián, a maracuja és az avokádó lehetőségeinek és előnyeinek népszerűsítéséhez, hozzájárulva a Dak Lak régió high-tech és fenntartható mezőgazdaságának fejlődéséhez.

Dr. Nguyen Anh Tuan docens, a Nha Trang Egyetem Élelmiszertechnológiai Tanszékének korábbi vezetője a következő előadást tartotta: "A durian feldolgozási és tartósítási folyamat automatizálása - Hatékony technológiai megoldás vállalkozások számára"

A workshopon szakértők és tudósok számos gyakorlati előadást mutattak be, amelyek a tartomány kulcsfontosságú gyümölcstermékeinek, például a duriánnak, a maracujának, az avokádónak stb. minőségét, értékét és versenyképességét javító technológiai megoldásokra összpontosítottak. Konkrétan: A durián feldolgozásának és tartósításának automatizálása – Hatékony technológiai megoldások vállalkozások számára; A durián és a maracuja feldolgozási és tartósítási technológiája az exportszabványoknak való megfelelés érdekében; Modern feldolgozási megoldások a betakarítás utáni termékek értékének növelésére.

Dr. Nguyen Anh Tuan docens, a Nha Trang Egyetem Élelmiszertechnológiai Tanszékének korábbi vezetője a következő címmel tartott előadást: „A durian feldolgozási és tartósítási folyamat automatizálása – Hatékony technológiai megoldás vállalkozások számára”

A workshopon részt vevő küldöttek élénk vitát folytattak, számos gyakorlati tapasztalatot osztottak meg, és megvalósítható megoldásokat javasoltak a technológia alkalmazására, a termelés gépesítésére, a vállalkozások - tudósok - gazdálkodók összekapcsolására egy hatékony mezőgazdasági értéklánc létrehozása érdekében, a high-tech, fenntartható és környezetbarát mezőgazdaság felé.

Pham Huu Tam MSc, a Vietnam Green Technology Science Development Joint Stock Company vezérigazgatója előadást tartott a "Modern feldolgozási megoldások a betakarítás utáni termékek értékének növelésére" címmel.

A workshopon elhangzott előadások és vélemények rengeteg információt, tapasztalatot és modellt nyújtottak a fejlett technológiák alkalmazásához, segítve a vállalkozásokat, szövetkezeteket és gazdálkodókat a termékminőség javításában, az eltarthatóság meghosszabbításában, a fogyasztási piacok bővítésében, hozzájárulva a tartomány mezőgazdasági termékeinek értékének növeléséhez.

Nguyen Van Thanh Binh úr, a Cao Nguyen Green High-Tech Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója a workshopon tartott előadásában elmondta:

A workshop lehetőséget kínál a tudományos és technológiai szervezetek, intézetek, iskolák, vállalkozások, szövetkezetek és termelési létesítmények közötti kapcsolatok erősítésére, információcserére és együttműködés bővítésére, ezáltal elősegítve az intelligens mezőgazdaság és az innováció fejlődését Dak Lak tartományban.

Hírek: Cam Quynh - Fotók: Hoang Pham

Forrás: https://skhcn.daklak.gov.vn/hoi-thao-cong-nghe-sau-thu-haach-doi-voi-san-pham-trai-cay-co-gia-tri-kinh-te-cao-tai-tinh-dak-lak-19896.html