A hatodik holdhónap kezdete óta számos nagy márka dobott piacra új süteménykollekciókat, de csak a hetedik holdhónaptól jelenik meg sok értékesítési pont, amely a fogyasztókat szolgálja ki.
 |
A vállalkozások számos új terméket dobnak piacra a 2025-ös Őszközépi Fesztiválra. |
Nguyen Thi Kim Ngan asszony, a Sauvoure mooncake márka tulajdonosának, a Sun Do Food Joint Stock Company-nak az vezérigazgató-helyettese szerint jelenleg a vásárlóerő a piacon 20%-kal nőtt az azonos időszakhoz képest, de még mindig lassabb a vártnál.
A fogyasztók legjobb kiszolgálása érdekében a vállalat számos olyan terméket dobott piacra, amelyek követik a jelenlegi zöld fogyasztási trendeket, mint például: kevésbé édes termékek, természetes és egészséges összetevők, mint a lótuszmag, a taró, a kávé, a zöld tea... miközben maximalizálja a kulturális és hagyományos elemeket a süteménykollekcióban, hogy különbséget teremtsen a piacon.
A Huu Nghi Company képviselője szerint az idei piac számos pozitívumot mutat a jó hírű süteménygyártók számára, köszönhetően a hatóságok által hozott lépéseknek, amelyek szigorítják a termékminőséget és visszaszorítják azokat a termelési létesítményeket, amelyek nem biztosítják az élelmiszer-biztonságot.
Ennek megfelelően az idei trend az, hogy az emberek a jó hírű, egészségre fókuszáló süteménymárkákat választják ahelyett, hogy olyan házi készítésű süteményeket választanának, amelyek nem átláthatóak a minőségi információk tekintetében.
„A piac meglehetősen pozitív, így a vállalat kihasználja a lehetőséget, hogy termékeket dobjon piacra a disztribúciós csatornákon keresztül. A minőségre való összpontosítás mellett a gyártó az új fogyasztói trendeket is követi, ötvözi a hagyományt és a modernitást, és számos új süteményízt ad hozzá, mint például a mochi, a lávaszínű tojásos sütemény..., hogy kielégítse az élvezeti és ajándékozási igényeket” – mondta Nguyen Cong Anh, a Huu Nghi Food Joint Stock Company déli fiókjának értékesítési igazgatója.
 |
A Ben Thanh piac modellje által ihletett holdtorta termékek Ho Si Minh- városban vonzzák a fogyasztókat. |
Sok nagy süteménymárka a főszezonban a vásárlóerő jelentős növekedésére számít, ezért aktívan előkészítik az alapanyagokat, marketingtevékenységet folytatnak, bővítik a közvetlen értékesítési csatornáikat és az online áruházakat, hogy kihasználják ügyfélkörüket. A hagyományos és népszerű süteménycsaládok ára 70 000 és 200 000 VND között mozog, míg a felső kategóriás sütemények ára meghaladhatja a 300 000 VND/doboz árát. Az ajándékcsomagok ára is körülbelül 350 000 és több millió VND/doboz között mozog, az íztől, a szegmenstől és a sütemények számától függően.
A természetes alapanyagok mellett számos luxustermékcsalád, mint például a madárfészekkel, cápauszonyokkal és vegyes ízekkel készült holdsütemények is vonzzák a fogyasztókat Ho Si Minh-városban.
Az előző évekhez képest idén szinte teljesen hiányoznak a kézzel készített „házi készítésű” sütemények Ho Si Minh-városban, részben a számlák és dokumentumok benyújtására vonatkozó követelmények teljesítésének nehézségei, részben pedig a fogyasztók ismeretlen eredetű termékekből eredő kockázatoktól való félelmük miatt.
A holdsütemények minőségének szigorítása érdekében Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatala már a kezdetektől fogva speciális ellenőrzést indított a holdsütemények élelmiszerbiztonságának figyelemmel kísérésére, amely három szakaszra oszlik: az első szakasz a gyártási anyagokra, a második szakasz a forgalmazási és forgalmi szakaszok ellenőrzésére összpontosít, a fesztivál utáni harmadik szakasz pedig a nagy árengedményekkel értékesített holdsütemények értékesítési pontjait ellenőrzi, megakadályozva, hogy a lejárt és a szavatossághoz közeli termékek eljussanak a fogyasztókhoz.
A Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztálya az Ipari és Kereskedelmi Minisztériummal is együttműködik a „Zöld pipa felelősségvállalás a holdsüteményekért” program végrehajtásában, ezáltal fokozva az információközlés, a minőség, a termék eredetének átláthatósága és a süteménygyártók származási helyének felelősségét, visszaszorítva a rossz minőségű és a piacon lévő termékeket, korlátozva a fogyasztókat érintő kockázatokat.
Mivel a fogyasztók egyre inkább figyelmet fordítanak az egészségügyi tényezőkre és a spirituális értékekre, a Ho Si Minh-városban található holdsütemények piaca 2025-ben egyértelmű elmozdulást mutat: a mennyiség hajszolása helyett most a minőségre, a kulturális történetekre és a vásárlói élményekre helyezik a hangsúlyt.
A hagyományos-modern süteménykollekciók megjelenése, valamint a „kifinomult ajándékozás” trendje színesítette az idei holdszezont.
A piaci szakértők előrejelzése szerint a főbevásárlási szezon közeledtével a vásárlóerő meredeken megnő, különösen a vállalkozások és a fiatal vásárlók körében.
Ez nemcsak egy lehetőség a vállalkozások számára, hogy megerősítsék márkájukat, hanem egyben a hazai süteményipar számára is, hogy emelje a szintjét, és biztonságos, átlátható és kulturálisan értékes termékekkel szilárd bizalmat építsen ki.
Forrás: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg
Hozzászólás (0)