Csillogból vállalkozás indítása: Ha Nam fiataljainak útja a high-tech mezőgazdasági termelés felé

Mérnökből gazdálkodóvá a 4.0 korszakában

Cao Thanh Cong úr (született 1995-ben) hűtőmérnöknek tanult, és stabil állása volt Hanoiban. Egy egészségügyi ok azonban arra késztette, hogy visszatérjen szülővárosába, és egy teljesen új területen – a mezőgazdaságban – kezdje a nulláról.

Véletlenül találkozott a hidroponikus modellel egy mezőgazdasági szaktanácsadási program keretében. Mr. Cong a legegyszerűbb növényekkel kezdett kísérletezni. A csüllömfüvet – egy látszólag gyakori és rusztikus növényt – választotta tesztelési „alanynak”, abban a reményben, hogy egy tiszta, stabil és könnyen reprodukálható mezőgazdasági termelési modellt hoz létre.

Hidroponikus köldökfű modell Cao Thanh Cong úr high-tech üvegházában.

A modell különlegessége nem a méretarány, hanem a szervezés. 2023-ban Cong úr családja úgy döntött, hogy mintegy 500 millió vietnami dongot fektet be egy több mint 300 m2 összterületű, csúcstechnológiás üvegházrendszer megépítésébe, több mint 10 000 műanyag kosarat helyezve el 6 A-alakú és 1 fél-A-alakú polcon. A modell módszeresen lett megtervezve, az összes csülökfű növényt recirkulációs hidroponikus rendszerben termesztik az üvegházban, talaj helyett szerves trágyát használva.

A hagyományos gazdálkodási módszerekkel a gazdálkodóknak gyakran számos, rajtuk kívül álló tényezővel kell szembenézniük, mint például a zord időjárás, a talajminőség, valamint a kártevők és betegségek kockázata. A Cao Thanh Cong hidroponikus köldökfű modellje a modern technológia alkalmazásának köszönhetően leküzdötte ezeket a problémákat.

Cao Thanh Cong úr hidroponikus csülökvirágot termeszt.

A modell egy olyan rendszerrel készült, amely érzékelők segítségével automatikusan szabályozza a hőmérsékletet, a páratartalmat, a fényt és a vizet, biztosítva a csülökfű stabil növekedési feltételeit. A pH- és PPM-szinteket rendszeresen ellenőrzik annak érdekében, hogy a csülökfű egészségesen növekedjen és kiváló minőségű legyen. A modell különösen nem használ növényvédő szereket vagy vegyi műtrágyákat, így megfelel a tiszta termékekre vonatkozó szabványoknak.

„A hidroponikus modell segít csökkenteni a talajtól és az időjárástól való függőségemet. Egész évben termeszthető, és könnyen bővíthető” – osztotta meg Mr. Cong.

Cong úr szerint azonban az egyik legnagyobb nehézség nem a technikában vagy a kezdeti beruházási költségekben rejlik, hanem a növények számára stabil vízforrás és tápanyagkörnyezet fenntartásában. A gotu kola egy kúszó növény, amely érzékeny a bakteriális fertőzésre, ha a vízforrás nem garantált, vagy a pH- és PPM-indexek szeszélyesen ingadoznak.

„Valahányszor az időjárás kiszámíthatatlanul változik, át kell állítanom a teljes tápanyag-utánpótlási rendszert, hogy a növényeknek ne legyenek sárguló leveleik vagy elhalt gyökereik. Ha nem figyelek oda szorosan, rövid időn belül elveszíthetem az egész zöldségadagot” – bizalmaskodott Mr. Cong.

Rövid termesztési ciklus, stabil hozam, magas jövedelem. Ezek olyan tényezők, amelyek segítik a high-tech mezőgazdaságot fokozatosan bizonyítani előnyeit a hagyományos módszerekkel szemben.

Gotu kola - a vadon termő növénytől a kereskedelmi mezőgazdasági termékig

Mr. Cong nem állt meg a termesztésnél, hanem egy zárt fogyasztási láncot is kiépített. Tiszta csülökvirágtermékeket kezdett el forgalmazni a fogyasztókhoz egy gyümölcslébolton keresztül, amely a Phu Ly város Dinh Tien Hoang utcájában található.

Ez nemcsak egy értékesítési pont, hanem az első láncszem a mezőgazdasági termékek közvetlen, átlátható és termékorientált fogyasztási láncában. A piac pozitív jelzéseinek hatására a közelmúltban folytatták egy új létesítmény megnyitását Tan Thanh város (Thanh Liem) központjában, bővítve a szolgáltatás skáláját, és ezzel egyidejűleg fokozatosan kiépítve egy olyan köldökfűlé márkát, amely a tiszta gazdálkodáshoz és a helyszíni feldolgozáshoz kapcsolódik. Minden pohár lé tiszta gazdálkodás, friss feldolgozás és aromaanyagok nélküli eredménye.

Jelenleg a piacon a köldökfű ára 25 000 és 30 000 VND/kg között mozog, típustól függően. A hagyományos köldökfűlé pohárankénti ára 15 000 és 20 000 VND között mozog.

Cao Thanh Cong úr hidroponikus köldökfű modelljéből származó termékek azonban sokkal nagyobb értékkel bírnak, mivel teljesen tisztán, szigorú tápanyag-ellenőrzés mellett, vegyszerek és növényvédő szerek nélkül termesztik őket. Minden egyes köldökfű csokor nem csupán egy egyszerű mezőgazdasági termék, hanem egy high-tech mezőgazdasági termék, amely biztosítja a nyomon követhetőséget, és a helyszínen kerül feldolgozásra, hogy megőrizze az összes tápanyagot. Ennek köszönhetően a feldolgozott termékek hozzáadott értéke jelentősen megnő, ami nagyszerű lehetőségeket teremt a piac bővítésére és egy saját márka kiépítésére.

Ezenkívül a közvetlenül a forrásnál történő feldolgozás segít megőrizni a termék tápértékét, miközben megoldja a kibocsátás problémáját, amellyel sok kistermelő szembesül. Minden egyes csokor köldökfű hozzáadott értékű termékek alapanyagává válik: gyümölcslé, turmix, köldökfű zselé, köldökfű por stb.

A pár jelenleg aktívan épít értékesítési csatornákat a közösségi hálózatokon keresztül, széles fogyasztói körhöz juttatva el termékeiket, különösen az egészség és a tiszta élelmiszerek iránt érdeklődő vásárlókhoz. Ennek köszönhetően a modell nemcsak a családi jövedelmet növeli, hanem munkahelyeket is teremt a stabil jövedelemmel rendelkező helyi munkavállalók számára.

Bár csak rövid ideje létezik, Mr. Cong modellje számos fiatal és háztartás figyelmét felkeltette a környéken. Míg sokan még mindig vonakodnak megemlíteni a „csúcstechnológiás mezőgazdaságot”, ez a modell egyértelműen bizonyítja, hogy: a technológiának nem feltétlenül kell nagynak lennie, csak hatékonynak, megfelelőnek és fenntartható értéket teremtőnek.

Mivel Ha Nam tartomány a csúcstechnológiás mezőgazdasági termelési területek bővítésére törekszik, Cong úr modellje nagy terjeszkedési potenciált mutat. Nincs szükség nagy területre, csak egy kreatív és praktikus módra a stabil és fenntartható megélhetés megteremtésére. A helyi hatóságok is kezdetben felismerték ezt a modellt, mint a fiatalok startup mozgalmának fénypontját.

A gotu kola növényből új látásmód nyílhat meg

Cao Thanh Cong úr története nem áll meg a csülökvirágnál, hanem egy trend egyértelmű „szelete” is: amikor a fiatalok tudják, hogyan tájékozódjanak, a vidék már nem a „visszavonulás” helye, hanem a teljes autonómiával járó élet – munka – termelés modelljeinek kiindulópontja.

Egy fiatal technikusból gazdálkodóvá és feldolgozóüzem-tulajdonossá vált Mr. Cong a saját, új generációs módján újraértelmezi a „gazdálkodás” fogalmát: a tudás, a technológia és a piac ötvözésével.

Cao Thanh Cong úr elmondta, hogy a közvetlen cél a stabil termelés fenntartása, a hidroponikus csülökfű minőségének javítása, valamint a termékfeldolgozási folyamat tökéletesítése az élelmiszer-higiéniai és biztonsági előírásoknak való megfelelés érdekében. Hosszú távon azt tervezi, hogy bővíti az ültetvényt, több gépbe és berendezésbe fektet be az előzetes feldolgozáshoz és feldolgozáshoz, ezzel egyidejűleg felépíti saját csülökfűlé márkáját, és regisztrál a helyi OCOP programban való részvételre.

A gotu kola egy potenciális nyersanyag. Ha tudjuk, hogyan kell feldolgozni a terméket, akkor az teljes mértékben fenntartható értéklánccá fejlődhet.

„Egy speciális területet szeretnék létrehozni a tiszta köldökfű termesztésére. Ha lesz időm, egy élményturizmushoz és ingyenes szakképzéshez kapcsolódó modellt fogok építeni, amely révén szülővárosom mezőgazdasági termékei nagyobb piacra kerülhetnek” – osztotta meg Mr. Cong.

Ha Nam békés vidékének közepén a hidroponikus köldökfű modell nem zajos, nem harsány. Hanem csendben megerősít egy dolgot: a mezőgazdaság, ha új gondolkodásmóddal, új technológiával valósítják meg, teljesen vezető gazdasági ágazattá válhat, amely fiatalokat hozhat fel szülőföldjükről.

Amikor a fiatalok proaktívak, tanulásra hajlandóak, tisztában vannak a piaci igényekkel és felelősségteljesen cselekszenek a környezettel szemben, a mezőgazdaság nemcsak a „szorgalomról”, hanem a „tudásról” is szól. Cao Thanh Cong köldökfűjének története ezért nemcsak példaértékű, hanem egy változó trend bizonyítéka is: a fiatalok kezéből származó tisztességes mezőgazdaság.

Le Van

Forrás: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html