Élelmiszerbiztonsági és higiéniai ellenőrzés a Nguyễn Trung Truc fesztivál alkalmából 2025-ben

Október 14-én délután An Giang tartomány Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztályának vezetője, Nguyen Thanh Nam egy munkadelegáció élén vizsgálta és felügyelte az élelmiszer- és italboltokat, utcai ételárusítóhelyeket és a konyhákat, amelyek a nemzeti hős, Nguyen Trung Truc (1868-2025) halálának 157. évfordulójára emlékező hagyományos fesztivált szolgálják fel.

Nguyễn Thanh Nam, az An Giang tartomány Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztályának vezetője az élelmiszerbiztonságot biztosító szabályozásokat terjeszti.

A küldöttség élelmiszerbiztonsági előírásokat terjesztett 25/25 táborban, amelyek élelmiszert biztosítottak a fesztiválra (a közösségi ház területén), valamint a közösségi házon kívüli vendéglátóhelyeken, hogy garantálja az élelmiszerbiztonságot és megelőzze az ételmérgezést a fesztivál alatt.

Nguyen Trung Truc fesztivált kiszolgáló üzleti létesítmények és konyhák élelmiszer-biztonsági és higiéniai ellenőrző csoportja.

Az ellenőrzés során a küldöttség nagyra értékelte a fesztivált kiszolgáló vállalkozások és konyhák szigorú élelmiszer-biztonsági előírások betartását. A küldöttség szigorú élelmiszerminta-tárolást kért. A közösségi ház területén található szolgáltató táborok rendszeresen felsöprik és tisztítják a konyha padlóját a szárazság és a higiénia biztosítása érdekében. Mindenkinek, aki közvetlenül érintkezik az élelmiszerrel, teljes védőruházatot kell viselnie munka közben.

A fesztivál területén található mobil konyháknak meg kell felelniük a higiéniai előírásoknak, és tiszta vízforrással kell rendelkezniük az ételkészítéshez... Ugyanakkor erősíteni kell az élelmiszer-biztonsági törvények terjesztését az intézményekben, hogy megelőzzék az ételmérgezést a fesztivál alatt.

Hírek és fotók: HANH CHAU

Forrás: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html