Pasztőrözött tejjel kapcsolatos félretájékoztatás terjesztése a közösségi médiában

Ausztrál egészségügyi szakértők szerint egyes tartalomkészítők a fogyasztókra leselkedő komoly kockázatok ellenére „egészséges élelmiszerként” népszerűsítik a nyerstejtermékeket.

Ausztráliában illegális nyers vagy pasztőrözetlen tejet emberi fogyasztásra értékesíteni, mivel veszélyes kórokozókat tartalmazhat.

A pasztőrözött tej súlyos betegségeket, akár halált is okozhat gyermekeknél.

A sterilizálást a betegségeket okozó baktériumok, például az E. coli, a szalmonella és a listeria elpusztítására használják, biztosítva az élelmiszerbiztonságot a fogyasztók számára.

Valójában Ausztráliában súlyos következményekkel járt a nyerstej fogyasztása. 2014-ben egy Victoria állambeli halottkém arra a következtetésre jutott, hogy a nyerstej „nagy valószínűséggel” okozta egy 3 éves fiú halálát.

Korábban a gyermek egy „tusfürdő” feliratú tejet ivott, amelyen egyértelműen az állt, hogy „emberi fogyasztásra nem alkalmas”, de számos bioboltban és független szupermarketben még mindig kapható volt.

Emily Denniss, a Deakin Egyetem táplálkozási és közegészségügyi szakértője aggodalmát fejezte ki a közösségi médiában terjedő félrevezető étkezési trendek hosszú távú hatásaival kapcsolatban.

Azt mondta, hogy bár nincsenek konkrét statisztikák a nyerstejet fogyasztók számáról, az ilyen típusú termékek népszerűsítésének tendenciája egyértelműen növekszik. Szerinte „az ilyen félretájékoztatás alááshatja a közvélemény bizalmát a megbízható tudományos forrásokban”.

Eközben Cathy McAuley, a Nemzetközösségi Tudományos és Ipari Kutatószervezet (CSIRO) élelmiszer-mikrobiológusa azt nyilatkozta, hogy a nyerstej fogyasztása aggasztó mértékben növekszik.

Figyelmeztetett, hogy a kórokozók átterjedhetnek a tehénről a tejre, vagy a tej környezetéből, például a talajból, a vízből vagy a trágyából származhatnak, ezért „a sterilizálás szükséges lépés a kockázat kiküszöbölése érdekében”.

Stuart Johnson úr, a nyugat-ausztráliai Ausztrál Tejipari Szövetség Tanácsának tagja szintén hangsúlyozta, hogy a pasztőrözött tej súlyos betegségeket okozhat a gyermekeknél, akár halálhoz is vezethet.

Forrás: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html