Nemzetközi Élelmiszerkultúra Fesztivál 2025: Megosztás, együttműködés és együttérzés a természeti katasztrófák sújtotta emberekkel

Ito Naoki, Japán vietnami nagykövete szerint a 2025-ös Nemzetközi Gasztrokulturális Fesztivál, melynek témája az „Összefogás honfitársaink támogatására a viharok és árvizek leküzdésében”, szolidaritást mutat a vietnami néppel, miközben az S alakú országot folyamatosan, elhúzódó természeti katasztrófák sújtják.

Ito Naoki, Japán vietnami nagykövete interjút adott a The Gioi and Vietnam Newspapernek a 2025-ös Nemzetközi Gasztrokulturális Fesztivál alkalmából. (Fotó: Thu Trang)

November 23-án reggel a Van Phuc Diplomáciai Komplexumban (Hanoi) hivatalosan is megnyílt a 2025-ös Nemzetközi Gasztro- és Kulturális Fesztivál Le Nguyet Anh asszony, Le Hoai Trung külügyminiszter felesége elnökletével.

Az „Összefogva támogatni honfitársainkat a viharok és árvizek leküzdésében” mottóval az idei fesztivált nagyszabásúan szervezték meg, számos külügyi ügynökséget, nemzetközi szervezetet, vállalkozást és a Hanoiban élő külföldi közösséget vonzva. Nemcsak a világkonyha kvintesszenciájának bemutatására szolgál, hanem mély humanitárius üzenetet is hordoz: az összefogás és az együttélés szellemének terjesztését a viharok és áradások által súlyosan sújtott tartományok lakóinak támogatása érdekében.

Ebből az alkalomból a The World and Vietnam Newspaper interjút készített Ito Naoki japán vietnami nagykövettel a nemzetközi kulináris kulturális fesztivál jelentőségéről.

Hogyan értékeli a nagykövet a 2025-ös Nemzetközi Kulináris Kultúrfesztivál üzenetét, amelynek témája az „Összefogva honfitársainkkal, hogy legyőzzük a természeti katasztrófákat” volt?

Szerintem ez egy nagyon jelentőségteljes kezdeményezés a Külügyminisztérium és a vietnami kormány részéről. Csodálatos látni, hogy sok nagykövetség, nem kormányzati szervezet és település részt vesz ezen a nemzetközi gasztronómiai fesztiválon, és bemutatja jellegzetes ételeit.

Az idei fesztivál jelentőségteljesebb és fontosabb, mint valaha, mert szolidaritást vállalunk a vietnami néppel, mivel az elmúlt ősszel az ország súlyos áradásoktól és folyamatos, elhúzódó viharoktól szenvedett. Ebben az összefüggésben rendkívül fontos, hogy megosztást, együttműködést és együttérzést tanúsítsunk a természeti katasztrófák sújtotta emberekkel.

Ezért remélem, hogy a rendezvény nagy siker lesz, lehetőséget teremtve arra, hogy mindenki élvezhesse a nemzetközi konyha legjavát, és hozzájárulva az árvízkárosultak megsegítésére szolgáló adományok gyűjtéséhez.

Ami engem illet, remélem, hogy sokan élvezni fogják a japán konyhát, különösen a tempurát. Ma a japán nagyköveti rezidenciáról hoztak egy szakácsot, így hiszem, hogy ma mindenki itt élvezni fogja a legfinomabb tempurát.

A 2025-ös Nemzetközi Étel- és Kulturális Fesztivál keretében a Szervezőbizottság jótékonysági adományozási akciót indított, amelynek célja a viharok és árvizek miatt súlyos károkat elszenvedett tartományok lakosainak megsegítése. (Fotó: Quang Hoa)

A tempurán kívül milyen más különleges ételeket mutat be ma a nagykövetség? Mindenekelőtt mit vár a vietnami japán nagykövetség ettől az eseménytől, különösen a cseresznyevirágzás földjének kulináris kultúrájának népszerűsítése terén?

Az idei Nemzetközi Élelmiszerkultúra Fesztiválon néhány japán cég japán rizstermékeket hoz. Így mindenki közvetlenül a standon élvezheti a főtt japán rizst. Ezenkívül Wagyu marhahúst is kínálunk, amelyet közvetlenül a kiállítási standon grillezünk.

Emellett úgy gondolom, hogy ez egy nagyon fontos lehetőség a japán konyha népszerűsítésére. Tudom, hogy a japán ételek nagyon népszerűek Vietnámban, és sok japán étterem működik az S alakú országban.

Azonban annál jelentőségteljesebb, hogy egy ilyen nemzetközi kulináris eseményen keresztül egyre több ember szereti meg és élvezi a japán ételeket. Úgy vélem, hogy a tempura, a japán rizs és a wagyu lesznek az idei fesztivál fényes „jelöltjei”.

A nagykövet szerint milyen szerepet játszik a fesztivál a kölcsönös megértés előmozdításában és a barátság erősítésében Vietnam és más országok között?

Számomra rendkívül fontos, hogy Vietnam továbbra is fenntartsa a Külügyminisztérium és a kormány által szervezett eseményeket, mint például a Nemzetközi Gasztro- és Kulturális Fesztivál.

Már a látogatók nagy és nyüzsgő tömegére nézve is láthatjuk, hogy az emberek valóban szeretnék megtapasztalni a nemzetközi konyhát és megosztani a kulturális csere terét. Ez nagyszerű bizonyítéka a vietnami külügyminisztérium erőfeszítéseinek.

Forrás: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-su-se-chia-hop-tac-va-cam-thong-voi-dong-bao-chiu-anh-huong-boi-thien-tai-335328.html