Ennek megfelelően a híres weboldal listáján a banh mi (4.) a legmagasabb rangú vietnami étel. Ez a weboldal a banh mi-t a vietnami konyha "örökségének" tekinti. A Taste Atlas megjegyezte, hogy minden régióban a vietnami banh mi-nek más a tölteléke, de a közös pont az, hogy mindegyiket ropogós, aranybarna francia bagettekbe szendvicselik. A bagetteket a franciák hozták be Vietnamba a 20. században, de az itt élő emberek kreativitása és változatossága tette ezt az ételt világszerte híressé.

A banh mi a legmagasabb rangú vietnami étel. Képernyőkép

A banh mi legnépszerűbb változata sertésmájból készült pástétom, amelyet sertéskolbásszal, reszelt ecetes sárgarépával, korianderrel, szósszal és néhány egyéb hozzávalóval tálalnak. A látogatók grillezett hússal készült banh mi-t is találhatnak. A ropogós kéreg és a töltelék friss alapanyagai felejthetetlen élményt nyújtanak a vendégeknek. A TasteAtlas két másik vietnami banh mi változatot is nagyra értékel, nevezetesen a banh mi thit-et (22. hely, 4,5/5 csillag) és a banh mi heo quay-t (47. hely, 4,4/5 csillag). Vietnam egy másik híres képviselője, a „pho” is szerepel ezen a listán. A húsleves gazdag íze a puha, de rágós pho tésztával, marhahússal vagy csirkével kombinálva maradandó benyomást tesz a vendégekre. Emellett számos „nemzeti vietnami étel”, mint például a tört rizs, a tavaszi tekercs vagy a banh xeo is a TasteAtlas Ázsia legjobb utcai ételeiként tiszteli meg. Ezt a rangsort a Taste Atlas készítette az olvasók 2024 áprilisi véleményei alapján, azzal a céllal, hogy népszerűsítse a helyi specialitásokat, felkeltse a büszkeséget a hagyományos ételek iránt, és kíváncsiságot keltsen az olyan ételek iránt, amelyeket a külföldi turisták még soha nem kóstoltak.

A Taste Atlas szerint

Vietnamnet.vn

Forrás: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html