Elégedetlen vagyok a 39 legtöbbet kritizált vietnami étellel, kivéve a véres pudingot, ami... finom, istenem!

A TasteAtlas nemrég frissítette a 39 legtöbbet kritizált vietnami étel listáját, ami sokakat felháborított, mondván, hogy ezek az ételek annyira finomak.

A legtöbbet kritizált véres pudingos étel - Fotó: TasteAtlas

A 2024-es vietnami 45 legrosszabb ételhez képest az idei lista 39 fogásra csökkent.

A TasteAtlas kulináris rangsorolása 7700 rögzített értékelésen alapul, amelyek közül 4940-et ismer el a rendszer érvényesnek.

A véres puding vezeti a 39 legtöbbet kritizált vietnami étel listáját

A véres puding 2,6/5 ponttal vezeti a 39 legrosszabb vietnami étel listáját.

Ez az oldal ennek az élénkpiros, állati vérből készült ételnek van szentelve, amely megdermedve kocsonyás állagú, és földimogyoróval és mentával tálalják.

Bár a hús bakteriális szennyeződésének kockázata miatt vitatott, az ételt hivatalosan mégsem tiltották be.

A TasteAtlas szerint ez zöldbab tea, de valójában arékavirág tea - Fotó: TasteAtlas

A második helyen a mung bab édes leves áll 3/5 ponttal – egy hagyományos desszert, amelyet a mung bab fő összetevőjéből, többek között kókusztejből készítenek, és nyáron népszerű.

A TasteAtlason található leíráshoz tartozó illusztráció szerint azonban ez arékavirág-tea, nem pedig zöldbabtea.

A banh a lista harmadik helyén áll 3/5-ös pontszámmal. Az oldal hagyományos, ragacsos rizslisztből készült rizssüteményként írja le, amelynek töltelékei a recepttől függően változnak, de a sertéshús, a mung bab és a garnélarák a leggyakoribb összetevők.

Banh gai - Fotó: TasteAtlas

Annyi finom étel van, miért panaszkodnál?

A TasteAtlas által frissített 39 legrosszabb étel listáján szerepel még a gai torta, a holdtorta, a nem chua, a banh troi, a che chuoi (sült rizses sütemény), a com (zöld rizspehely), a quẩy (sült kenyérrudak), a banh cam (cam ragacsos rizs), a xoi gac (nyálkás rizses sütemény), a banh uot (mungbabbal készült rizses sütemény), a rau zselé (agar-agar sütemény), a banh mi xiu mai (húsgombócos kenyér), a banh chuoi (banános sütemény), a bo balls, a goi bo (marhahússaláta), a banh da lon (disznóbőrös sütemény), a banh gac (pattogatott rizses sütemény) és a ritka marhahús citrommal.

Még a finom pho tekercsek is szerepelnek a kritizált ételek listáján - Fotó: VIET HA

Sok olyan étel van, ami szuper finom vagy a regionális identitáshoz kapcsolódik, amit a vietnamiak szeretnek, de kritizálnak is.

Néhány az ételek közül: banh can, pho tekercs, húskocsonya, csirkesaláta, csigás vermicelli, halszószos vermicelli, halpogácsa, főtt csirke, húsgombócos vermicelli, kókuszban sült csiga, cao lau, belsőségekkel töltött zabkása, rizstészta, savanyú leves, agyagedényben párolt hal és csirkevermicelli.

A bejelentést követően a 39 legtöbbet kritizált vietnami étel listája azonnal heves vitákat váltott ki sok vietnami fórumon és weboldalon.

A legtöbb közösségi média felhasználó nem ért egyet ezzel a listával.

A Phuot rajongói oldalon egy fiók ezt írta: „Nem értem, miért tudom mind a 39 ételt megenni, kivéve az első 1-et, a többi szuper finom és kiváló minőségű”.

„Ki nem állhatom a főtt csirkét”, „nem tudom, hogyan kell megenni, és mégis ítélkezni”, „minden finom étel”, „minden benne van a nemzeti szellem, és miért kell kritizálni”, „szegény kis csirkesaláta, de finom”, „Vietnam 39 legjobb étele”... és ezek mások a vélemények.

A főtt csirkét, amely egy ismerős étel az ünnepeken, halálesetek évfordulóin, de a mindennapi étkezések része is, szintén kritizálják - TasteAtlas

Egy másik fórumon a következő témakörrel találkozott: „A 39 legtöbbet kritizált vietnami étel, a nevek elolvasása meglepődik” – sokan vitatkoztak.

A legtöbben elégedetlenségüket fejezték ki, mert „mindegyik specialitás”, „miért csak a finom ételeket kritizáljátok”, „ez teljesen nevetséges”...

Azonban egyesek szerint ez csak azok értékelése, akik nem igazán értik a vietnami kultúrát, csak referenciaként szolgál, nincs szükség vitatkozásra vagy zajongásra.

„Hadd kritizáljanak mások, én szerintem a saját ételem rendben van” – írta valaki.

Nézze meg a listán szereplő további kritizált ételeket:

Párolt hal agyagedényben - Fotó: TasteAtlas

Bun Oc - Fotó: TasteAtlas

Banh troy - Fotó: TasteAtlas

Kókuszos wokban sült csigák - Fotó: TasteAtlas

Savanyú leves - Fotó: TasteAtlas

Cao Lau - Fotó: TasteAtlas

Tavaly a TasteAtlas által közzétett 45 legtöbb kritikát kapott étel listája is heves vitát váltott ki. Az első helyen tavaly a zöldbabos sütemény állt.

Ez az oldal azt írja, hogy a TasteAtlas rangsorolását nem szabad a gasztronómia végső globális ítéletének tekinteni.

Céljuk, hogy „népszerűsítsék a nagyszerű helyi ételeket, büszkeséget keltsenek a hagyományos ételek iránt, és felkeltsék a kíváncsiságot a még soha nem kóstolt ételek iránt”.

NEVETŐ FENYŐ

Forrás: https://tuoitre.vn/bat-binh-voi-39-mon-an-bi-che-nhat-viet-nam-tru-tiet-canh-thi-ngon-the-ma-troi-oi-20250708081113922.htm