A fokhagyma váratlan előnyei a szív- és érrendszeri egészségre

Az Eating Well egészségügyi weboldal szerint a fokhagyma az első számú fűszer azok számára, akik meg akarják védeni a szívük egészségét.

A szív fontos szerepet játszik a szervezetben. Fáradhatatlanul dolgozik a vér pumpálásán, valamint oxigénnel és tápanyagokkal való ellátásán az élet fenntartása érdekében. Ezért ésszerű étrendre és testmozgásra van szükségünk a szív egészségének védelme érdekében.

A fokhagymának hatalmas előnyei vannak a szív egészségére nézve, Veronica Rouse, táplálkozási szakértő és a The Heart Dietitian alapítója szerint. (Kanada) így magyarázza: „A fokhagyma gazdag antioxidánsokban, különösen allicinben – egy olyan vegyületben, amelyről ismert, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.” Az allicin azonban csak akkor jelenik meg, ha a fokhagymát felvágják vagy összezúzzák. Tehát amikor fokhagymát készítünk ételekhez, növeljük az egészségre jótékony hatású allicin mennyiségét.

A fokhagymát az első számú fűszernek tartják azok számára, akik meg akarják védeni a szívük egészségét.

Az antioxidáns szerepe mellett a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. A gyulladás növelheti a szívbetegségek kockázatát, így a fokhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságai jelentős előnyökkel járhatnak.

A klinikai vizsgálatok áttekintése kimutatta, hogy a fokhagyma-kiegészítők szedése valójában csökkentheti a szervezetben a gyulladás markereit.

A szívbetegség nemcsak a szívet, hanem az egész szív- és érrendszert is érinti, beleértve a test érhálózatát is. A fokhagyma antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek hatékonyan megvédeni az erek működését.

Laura M. Ali táplálkozási szakértő szerint vannak bizonyítékok arra, hogy a fokhagymafogyasztás javíthatja az artériák rugalmasságát, lehetővé téve a vér könnyebb áramlását és csökkentve a vérnyomást. Ezenkívül a fokhagyma segíthet korlátozni az erek nyálkahártyájának oxidatív károsodását és csökkentheti a plakkok felhalmozódását, ami két tényező, amelyek hozzájárulhatnak a stroke kialakulásához.

Ezenkívül a fokhagyma gazdag antioxidánsokban, beleértve a szelént, a C-vitamint és a kvercetint (egy gyulladáscsökkentő hatású növényi vegyületet). A fokhagyma kis mennyiségű mangánt is tartalmaz, amely egy ásványi anyag, amely számos antioxidáns enzim számára elengedhetetlen a szervezetben.

Adjon fokhagymát a napi étrendjéhez

A fokhagymát használhatjuk a szószok és mártogatósok ízének fokozására. A zöldségeket is lehet fokhagymával kombinálni. Ezenkívül a fokhagyma felhasználható a sovány fehérjék ízének fokozására is. Ezek a fehérjék alacsonyabb zsírtartalmúak, így gyakran jobb ízűek, ha további fűszerekkel kombináljuk őket.

Kipróbálhatod a fűszeres, fokhagymás pulykamellet, vagy a finom, serpenyőben sült citromos-fokhagymás lazacot.

Forrás: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm