Egy orvos 4 egészséges tojásfogyasztási módszert mutat be. Te melyiket szereted?

A tojás a legtáplálóbb ételek közé tartozik, amit fogyaszthatsz. Tele van fehérjével, egészséges zsírokkal, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a B12-vitamin, az A-vitamin, a kolin és a szelén.

Különösen a tojás elkészítésének módja befolyásolja az étel tápértékét és kalóriatartalmát.

Íme négy egészséges módja a tojás elkészítésének, táplálkozási szakértők szerint.

Főtt tojás

A tojásfőzés segít korlátozni a szervezetbe felszívódó zsír mennyiségét. Dr. Mariam Zakhary, az Ikon Recovery Medical Center (USA) munkatársa elmondta: A tojásfőzés segít megőrizni a tápanyagok nagy részét anélkül, hogy növelné a zsírból származó kalóriákat. Ezenkívül a tojásfőzés segít növelni az antioxidánsok, a lutein és a zeaxantin felszívódásának képességét – áll a Health egészségügyi hírportálon.

A főtt tojás megőrzi tápanyagainak nagy részét anélkül, hogy extra kalóriát adna hozzá zsírból.

Fotó: MI

Buggyantott tojás

Helen Tieu táplálkozási szakértő, a kanadai Diet Redefined Nutrition Consulting Center alapítója szerint a buggyantott tojás egyszerű módja a kalóriabevitel csökkentésének, mivel nem igényel olaj hozzáadását. Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a buggyantott tojás javíthatja a zsír- és fehérjeemésztési képességet a főtt tojáshoz képest.

Tojásrántotta

Tieu szakértő azt javasolja, hogy a rántottához adjunk zöldségeket, például paprikát, spenótot, gombát vagy paradicsomot, hogy növeljük a rosttartalmat és tovább tartsuk a jóllakottságot.

Omlett

A tükörtojást zöldségekkel, sajttal és fűszernövényekkel kombinálhatjuk. A tapadásmentes serpenyő használata csökkenti a zsírt, míg a zöldségek hozzáadása növeli a rost- és antioxidánstartalmat.

Röviden, a tojás tápláló élelmiszer, amely a legtöbb étrendbe beleillik. Az elkészítési mód nagyban befolyásolja tápértékét, a főtt, a buggyantott és a rántotta a legjobb választás. A zöldségek és a sajt hozzáadása segít növelni a fehérje- és rosttartalmat, és kiegyensúlyozottan tartja az étkezést a Health szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm