Egy „felelőtlen” történelem szakos diploma királyi ginzenggel több mint félmilliárd vietnami dongot keres évente

9 év a király ginzeng fajtájának helyreállítására

Hoang Van Kiem úr (39 éves, Thanh Tung községből, Thanh Chuongból, Nghe Anból) nem tartja magát mezőgazdasági szakértőnek. A Tho Hao ginzeng helyreállításának és fejlesztésének folyamatáról, a termék árucikké alakításáról, amely évi több mint félmilliárd VND bevételt hoz, azt mondta, hogy mindez a kíváncsiságából és a veleszületett vakmerőségéből fakadt.

A Tho Hao ginseng Thanh Ha község mezőin gyökerezik, Thanh Chuong kerületben, Nghe An (Fotó: Hoang Van).

A Hue Tudományegyetem Természettudományi Karán végzett Kiem úr fő feladata a helyi kutatásokban való részvétel és történelmi könyvek összeállítása. Ez egyben lehetőséget is nyújt számára, hogy megismerkedjen a Tho Hao ginzeng fajtával, amelyről azt hitték, hogy eltűnt hazájában.

Kiem úr 3 évet töltött a Pham családi templomtól kapott 2 ginzeng gyümölcs felhasználásával, melynek során kutatta, termesztette és restaurálta ezt az értékes ginzeng fajtát (Fotó: Hoang Lam).

„2010-ben, amikor részt vettem a Thanh Giang Község Pártbizottságának történetéről szóló kiadvány összeállításában, láttam, hogy az idősek és néhány dokumentum említést tesz a Tho Hao ginszengről, egy helyi termékről, amelyet a királynak ajánlottak fel. Mivel természetemnél fogva kíváncsi voltam, vettem a fáradtságot, hogy körülkérdezzek, különösen a környékbeli templomokban, hogy maradt-e fenn bármilyen információ.”

Valójában nem sok időm volt a keresésre koncentrálni, így közel 2 évbe telt, mire megtaláltam a Tho Hao ginzeng növényt a Pham család templomkertjében, a régi Tho Hao földön.

„A történelmi feljegyzések szerint ezt a ginzenget Pham Kinh Vy úr, a Le-dinasztia egyik orvosa hozta Tho Hao területére (Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai községekbe és Thanh Chuong kerület Thanh Ha községének egy részére) több mint 300 évvel ezelőtt” – mondta Kiem úr.

Kiem úr a Pham családi templomból beszerzett két ginzeng gyümölcsből, amelyekből összesen 27 mag volt, elkezdte a keltetést és a kísérleti ültetést. Abban az időben nem volt konkrét dokumentum a Tho Hao ginzeng ültetésének és gondozásának folyamatáról, de mivel „az eke közepén született”, Kiem úr maga kutatta és áztatta a magokat keltetés céljából.

Történelem agglegény újraéleszti a királyi ginzenget (Videó: Hoang Lam).

A ginzeng magokat ugyanabba a táptalajba áztatták, mint a rizst, egy éjszakára hagyták, majd humuszos földbe temették egy hungarocell dobozban. Néhány nap múlva a palánták kikeltek a földből és szépen megnőttek, így Mr. Kiem átültette őket a kertbe. De aztán csak 3 növény élte túl, hogy magokat gyűjtsenek és tovább növekedhessenek.

Miközben ültetett, kutatva és felfedezőútjait folytatta, különösen egy mezőgazdaságban jártas barátja támogatásával, Mr. Kiemnek további 3 évbe telt, mire rájött a Tho Hao ginzeng ültetésének és gondozásának folyamatára.

Kiem úr sikeresen restaurálta hazája királyi termékeit (Fotó: Hoang Van).

„A Tho Hao ginzeng egy napfénykedvelő növény, könnyen termeszthető, könnyen gondozható, laza talajra és magas rizsföldekre alkalmas. Magas tápanyagtartalma miatt a Tho Hao ginzeng érzékeny a kártevőkre és a betegségekre, különösen a lisztespoloskák és a gyökérrothadás támadásaira. A fertőzött növényeket azonban nehéz észrevenni, így a tünetek megjelenésekor nincs mód a gyógyításra. Ezért már a talajelőkészítéstől kezdve meg kell előznünk a kártevőket és a betegségeket mészpor és biológiai termékek használatával a gombák és kórokozók elpusztítására” – mondta Kiem úr.

A kínai ginzeng könnyen termeszthető és könnyen megélhetése könnyű, de gyökeret növeszteni nem könnyű. A kínai ginzeng jellemzője a hártyás gyökerei. Ha túl sűrűn vagy túl ritkán ültetik, a gyökerek minősége, mérete, súlya, hozama, valamint a gazdasági hatékonyság sem lesz magas.

3 évnyi kutatás és ugyanennyi tesztelési idő után Kiem úrnak sikerült nagymértékben termesztenie a ginzenget (Fotó: Hoang Van).

„Három évbe telt, mire havonta kihúztam egy növényt, hogy ellenőrizzem a gyökérzet fejlődését, és meghatározzam a ginzeng növények közötti távolság „standard arányát”. A 40 cm távolságra ültetett növények karógyökerei a kívánt méretű gumókká fejlődnek, ami azt jelenti, hogy 1 hektárnyi területen 31 250 növény termeszthető, biztosítva mind a növények tápanyagellátását, mind a nagy, egészséges ginzeng gumók képződését” – összegezte Mr. Kiem.

Kockázat 1 milliárd dong vagyonnal

Kiem úr bizalmasan elárulta, hogy a Tho Hao ginzengfajta helyreállításának célja nemcsak az ősei termékének megőrzése volt, hanem a növény gyógyászati ​​és gazdasági értékének felismerése is. A ginzeng kísérleti termesztésből tömegtermesztésbe való átállítása azonban hosszú folyamat volt, számos hullámvölgydel.

A ginzeng növény jól fejlődik (Fotó: Hoang Van).

Kiem úr kezdetben Nam Dan körzetben tesztelte az ültetést, majd a tartomány számos más településére is elvitte, de a fa nem a várt módon növekedett.

„Sok hely éghajlati és talajviszonyaihoz képest az ősi Tho Hao terület, a mai Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai és Thanh Ha községek, alkalmas a növények növekedésére és fejlődésére, a legjobb gyógyhatású ginzenget termelve” – osztotta meg Kiem úr.

Eltökélten, hogy ezt a látszólag elfeledett növényt pénzzé tegye, Mr. Kiem keményen dolgozott egy megfelelő ültetési modell kidolgozásán. Ginzengfajtákat, technikákat és gondozási folyamatokat adott át számos háztartásnak ültetésre, és egyúttal elkötelezte magát amellett, hogy minden előállított terméket elfogyasszon. Ez azonban nem az optimális megoldás, mivel nem minden háztartás követi a megfelelő gondozási folyamatot.

Hosszas kutatási és tesztelési időszak után, 2021-ben Kiem úr tárgyalásokat folytatott a Tan Hung Thinh Szövetkezet tagjaival ginzeng termesztésére alkalmas földterület bérléséről. A szövetkezet több mint 3 hektár elhagyott földterületet bérelt ki Thanh Ha községben, befektetési tőkével a nagymértékű, módszeres ültetéshez.

Munkások szüretelnek Tho Hao ginzenget (Fotó: Hoang Lam).

„Tudományos projektként részleges állami támogatást kaptunk hitelkamat, műtrágya, valamint tudományos és technológiai fejlesztések formájában. A támogatott tőkével kockáztattam, hogy több mint 900 millió vietnami dongot „kölcsönkérek” a feleségemtől, amit hosszú időn át gyűjtöttem össze ginzeng termesztésére. Akkoriban azt gondoltam, hogy ha kudarcot vallok, „össze kell csomagolnom és el kell mennem otthonról” – nevetett Kiem úr, felidézve azt a napot, amikor úgy döntött, hogy saját vállalkozásba kezd az értékes ginzengfajtával.

A szövetkezet 1 km B40 acélt és 360 betonoszlopot vásárolt több mint 3 hektárnyi terület bekerítéséhez, gépeket és munkásokat bérelt fel a föld szántásához, az ágyások kialakításához és a magok elvetéséhez. A szigorú ültetési és gondozási folyamatnak köszönhetően közel 1,8 hektár ginzeng szépen termett.

A ginzeng termesztésének felügyelete közben Kieu úr felvette a kapcsolatot a termékek értékesítési helyeinek felkutatása érdekében is. 2022 októberében betakarították az első ginzeng ágyásokat, biztosítva a méret, a súly és a gyógyhatások kritériumainak való megfelelést.

Amikor azonban 500 kg-ot betakarítottak és a kereskedőnek szállítottak, történt egy incidens.

Laza talajviszonyok között a ginzeng gyökerei nagyra és gyönyörűre nőnek, gyökérenként több mint 70 gramm súlyt érve el (Fotó: Hoang Lam)

„A beszerzési egység kérésére a betakarítás időpontját október végére helyeztem át, hogy megkönnyítsem a szállításukat. A betakarítás előtt két nappal azonban hosszan tartó heves esőzés volt, amihez a felső szakaszon lévő vízerőmű árvize is társult, aminek következtében a fennmaradó ginzengterület 100%-a 2 méter mély víz alá került. Az első termést teljes veszteségnek tekintették” – mondta Kiem úr.

Eltökélten, hogy nem adja fel, 2022 végén újabb adag ginzenget vetett. Ezúttal az ég sem hagyta cserben, 1,8 hektáron 4 tonna ginzenggyökeret termett, amelyet eddig az egészet betakarítottak.

Két évnyi ginzeng termesztése után Kiem úr közel 4 tonna gumót takarított be, több mint félmilliárd vietnami dong értékben (Fotó: Hoang Lam).

A friss ginzeng jelenlegi piaci ára 200 000-450 000 VND/kg, a gyökér méretétől függően, a szárított ginzeng pedig 100 000 VND és 1,3 millió VND/kg között mozog. Ezenkívül Kiem úr és kollégái kutattak és alkalmaztak technológiát a ginzengpor vágási, szárítási és szárítási folyamatában, hogy azt 3,5 millió VND/kg áron értékesíthessék a piacon.

Saját termékeinek értékesítése mellett a Tan Hung Thinh Szövetkezet jelenleg termékeket vásárol a Thanh Chuong kerületben a projektben részt vevő háztartások számára. Kiem úr számításai szerint a költségek és a munkaerő levonása után a szövetkezet több mint 500 millió VND profitot termelt ebből a ginzengtermésből.

A Thanh Ha község vezetői megvizsgálják és értékelik a Tho Hao ginzeng hatékonyságát a földeken (Fotó: Hoang Lam).

„A Tho Hao ginzeng egy kiváló minőségű, tápláló élelmiszer, amelyet az egészség javítására használnak, számos felhasználó számára alkalmas, valamint a női szépségápoláshoz is. A friss ginzeng, szárított ginzeng, ginzengbor és ginzengpor értékesítése mellett két vállalkozással is együttműködünk ginzengtea és ginzengüdítőitalok kutatásában és előállításában; együttműködünk a Tartományi Keleti Orvostudományi Egyesülettel a Tho Hao ginzeng kutatásában és olyan gyógyszerré alakításában, amely bizonyos betegségek kezelését támogatja.”

„A Tho Hao ginzeng virágzása gyönyörű. A jövőben agrárturizmus fejlesztését tervezzük, hogy a látogatókat fotózkodni és növelni tudjuk a bevételt” – mondta Kiem úr.

Kiem úr mezőgazdasági turizmus fejlesztését tervezi, hogy a virágzási időszakban látogatókat vonzzon (Fotó: Hoang Van).

Dang Huu Bien úr, a Thanh Ha Község Népi Bizottságának elnöke elmondta, hogy egy tesztelési időszak után a Tho Hao ginzeng bizonyította alkalmasságát a helyi éghajlati és talajviszonyokhoz.

A ginzeng 250 000 VND/kg-os kiskereskedelmi árával a területegységre jutó gazdasági hatékonysága sokkal magasabb a hagyományos növényekkel, például a rizzsel, a burgonyával, a maniókával összehasonlítva, ezért az emberek nagyon érdeklődnek a Tho Hao ginzeng gazdaságfejlesztési terve iránt.

„A kerületi és községi vezetők fontolgatják a Tho Hao ginzeng területének bővítését a környéken számos, a Tan Hung Thinh Szövetkezeten kívüli termelő háztartás részvételével.”

Azonban, mint sok más mezőgazdasági termék esetében, a kibocsátás biztosítása rendkívül fontos.

„Reméljük, hogy a közeljövőben lesznek olyan vállalkozások, amelyek feldolgozóüzemekbe fektetnek be, hogy a termelők számára is felhasználhassák a termékeket, és a Tho Hao ginzengből készült feldolgozott termékek a kerület tipikus márkájával ellátott termékekké váljanak” – nyilatkozta Bien úr.

Forráslink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm