Gyógynövényes tojásrakó csirketartási modell a koleszterinszint csökkentése érdekében

Ez egy fontos tartalom a 2024-2025-ös időszakban futó, Dr. Vu Dinh Ton professzor által vezetett „Gyógynövény-kiegészítők használatának kutatása tojótyúkok nevelésében gyógynövénytojás termelése céljából Hai Duong tartományban” című projekt keretében.

Konferencia jelenet

Az elmúlt években a baromfitermelés meredek növekedésével összefüggésben, különösen az afrikai sertéspestis kitörése után, a fogyasztók egyre inkább aggódnak az élelmiszerminőség és -biztonság kérdése miatt. A tojás és a csirkehús magas koleszterintartalma olyan tényező, amely potenciálisan számos egészségügyi kockázatot jelent. A projekt kutatócsoportja olyan takarmányformulát fejlesztett ki, amelyet olyan gyógynövényekkel egészítettek ki, mint az egyszálú tűlevelű csi (Xuyen chi), csillagánizs, fahéj... és más összetevőkkel, például kukoricával, szárított babbal, hús- és csontliszttel, rizskorpával, nyomelemekkel... a tojás és a csirkehús minőségének javítása és a koleszterinszint csökkentése érdekében.

A gazdaság naponta átlagosan 20 000 tojást termel, ezzel stabil ellátást biztosítva a helyi piac számára.

A modell kutatási folyamata és megvalósítása során a Cam Giang (korábban Cam Hoang) és Mao Dien (korábban Cam Dong) községekben található 03-as tenyésztőlétesítményekben fehér egyiptomi hibrid csirkéken, kereskedelmi tojásrakás céljából. A 30-65 hetes, 1,5-2%-os gyógynövény-kiegészítéssel történő tenyésztési időszak után kimutatták, hogy: A tojásrakási arány és a tojástermelés nőtt, az állomány egészségi állapota javult. Az elemzési eredmények azt is kimutatták, hogy a tojás és a tyúkhús koleszterintartalma a tenyésztési ciklus végén jelentősen csökkent a kontrollcsoporthoz képest, a csirketrágyából származó NH₃ és H₂S-kibocsátás csökkent, hozzájárulva a környezetvédelemhez. A gyógynövényes tyúktojás eladási ára 300-500 VND/tojás, a hagyományos tojásokhoz képest magasabb, és különösen népszerű a háziasszonyok körében, a könnyű fogyasztás pedig növeli a gazdálkodók értékét.

Dao Van Thuyen úr Viet Hoa kerületi háztartásának 25 000 csirkeállományát gyógynövényes keveréktakarmánnyal etetik, növekedésserkentő antibiotikumok használata nélkül.

A téma magas gyakorlati tudományos értékkel bír, új irányt nyit a gyógynövények biztonságos állattenyésztésben való alkalmazásában, a közegészségügy javításában és a mezőgazdaság fenntartható irányú fejlesztésében.

Nguyễn Quốc

Forrás: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113