Ezüstkárász tenyésztésének modellje Xuan Nha-ban

A rendelkezésre álló természeti erőforrásokra támaszkodva a Xuan Nha községben található Tun, Na Hieng, Chieng Hin és Pu Lau falvak lakói háziasították és fejlesztették az ezüstkárász tenyésztését. Ez egy különleges, magas gazdasági értékű hal, amely hozzájárul a határ menti térségben élők jövedelmének növeléséhez.

Ezüstkárász-tenyésztési modell Chieng Hin faluban, Xuan Nha községben.

Az ezüstkárász egy különleges hal, amely tiszta forrásvízben él, gyakran megjelenik az északi hegyek folyóiban és patakjaiban. Sokan könnyen összekeverik az ezüstkárászt a zöld gáthallal, de ez a két faj eltérő alakú és jellemzőkkel bír. Az ezüstkárász hosszú, karcsú testtel, fényes pikkelyekkel, fehér, illatos és kemény hússal rendelkezik, nagyon népszerű, és számos étellé dolgozható fel, például: salátává, grillezetté... Az ezüstkárász húsa édes és zsíros, ezért az "északnyugati hegyek és erdők specialitásának" tekintik.

Az elmúlt 5 évben néhány új gazdálkodó háztartás sikeresen tenyésztett, új irányt nyitva a gazdasági fejlődés számára a rendelkezésre álló speciális erőforrások alapján. Ngan Van Thiet úr, Chieng Hin faluból, megosztotta: Elkezdtem háziasítani a patakokból kifogott dévégkeszegeket, hogy megpróbáljam a családi tavamban nevelni őket. Idővel, felismerve, hogy ez a halfaj nagyon jól alkalmazkodik a helyi természeti viszonyokhoz, merészen kibővítettem a tenyésztési területet, és kísérleteztem a tenyésztéssel. A dévégkeszegek természetes módon szaporodnak az esős évszakban, az ívás serkentéséhez szükséges a vízi környezet tisztítása, a megfelelő hőmérséklet biztosítása. Bár ritka halfajról van szó, 2-3 évbe telik, mire a haltenyésztők 1,5-2,5 kg-os súllyal értékesítik. Ezért az árutermelés mellett továbbra is arra összpontosítunk, hogy megőrizzük ennek a speciális halfajnak a ritka genetikai erőforrásait.

Thiet úr jelenleg 10 halastóval rendelkezik, több mint 1 tonna hallal és több mint 400 000 halivadékkal. A halivadékok átlagos eladási ára 250 000 VND/kg, az ivadékok ára pedig 6000-12 000 VND/hal. A költségek levonása után a család évente több mint 350 millió VND-t keres. A helyi keszegtenyésztési ágazat fejlesztése érdekében aktívan megosztja a technikákat, és fajtákat biztosít a közösség számos háztartásának, segítve az embereket a modell lemásolásában, és a keszegféléket a gazdasági fejlődés egyik irányává téve.

Felismerve az ezüstkárász tenyésztéséből származó profitot, 2023-ban Pu Lau falubeli Ha Thi Hue asszony úgy döntött, hogy 20 millió vietnami dongot fektet be ezüstkárász ivadékok vásárlásába, amelyeket egy több mint 60 négyzetméteres tóban nevelnek fel. Hue asszony megosztotta: „Az ezüstkárászok eddig nagyon jól fejlődtek, jól esznek, kevés betegségük van, és gyorsan nőnek. Ha minden jól megy, körülbelül 18 hónapon belül értékesíthetők lesznek.” Az ezüstkárász tenyésztésének legfontosabb szempontja a tiszta vízforrás proaktív biztosítása, a vízminőség rendszeres ellenőrzése, a megfelelő mennyiségű etetése és a halak egészségi állapotának figyelemmel kísérése. A halakat minden nap kora reggel etetik főként fűvel és halkorpával.

Ha Thi Than asszony, a Xuan Nha Község Népi Bizottságának alelnöke elmondta: A községben több mint 25 hektárnyi tavacska található az ezüstkárász tenyésztésére; az eladási ár jóval magasabb, mint más hagyományos halak esetében, így fokozatosan a Xuan Nha határ menti község gazdálkodóinak egyik különleges, gazdaságilag értékes termékévé válik. A település fokozta a termékpromóciót, fogyasztási kapcsolatokat alakított ki a tartományon belüli és kívüli vállalkozásokkal és szövetkezetekkel, segítve a gazdálkodókat a jövedelmük növelésében és a fenntartható gazdaság fejlesztésében.

Forrás: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-nuoi-ca-bong-o-xuan-nha-cOcP3lzDg.html