A sör egy finom nassolnivaló, ami jót tesz a májnak és a szívnek.

(Dan Tri) - A vércukorszint szabályozásától a máj támogatásán át az immunitás fokozásáig ez a "keserű" gyümölcs egyre inkább népszerű az egészséges étrendben.

A hideg sörrel tálalt keserű dinnye aprított sertéshússal sokak kedvenc étele a forró nyári napokon.

Figyelemre méltó, hogy ez a finomság nemcsak frissítő, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár.

A nyers keserűdinnye segít szabályozni a vércukorszintet

A keserű dinnye egyik kiemelkedő hatása, hogy segít szabályozni a vércukorszintet.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a keserűdinnye biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, például karantint, vicint és polipeptid-P-t. Ezek a vegyületek az inzulinhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, elősegítve a glükóz sejtekbe történő felszívódásának fokozását és a vércukorszint csökkentését.

A keserű dinnye aprított sertéshússal sok ember kedvenc nassolnivalója (Fotó: Getty).

Számos tudományos tanulmány megerősítette ezt a hatást. A Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a friss keserűdinnye fogyasztása 7 hét rendszeres használat után segített csökkenteni a vércukorszintet a prediabéteszes embereknél.

Azonban a cukorbetegség elleni gyógyszert szedőknek óvatosnak kell lenniük, és kerülniük kell a nyers keserűdinnye túl gyakori fogyasztását orvosi rendelvény nélkül, mivel ez növelheti a hirtelen hipoglikémia kockázatát.

Megőrzi az antioxidánsokat, jótékony hatással van a májra és a szív- és érrendszerre

Nyersen fogyasztva a keserű dinnye megőrzi C-vitamin-tartalmát és erős antioxidáns vegyületeit, például flavonoidokat és fenolokat.

Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetei (NIH) szerint ezek a hatóanyagok segítenek semlegesíteni a szervezetben lévő szabad gyököket, ezáltal segítve megelőzni a sejtkárosodást és csökkentve a krónikus gyulladás kockázatát.

A Journal of Food Science and Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a keserűdinnye-kivonat védi a májat, támogatja a méregtelenítő funkciókat és csökkenti a májenzim-indexet az alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedőknél.

Ezenkívül a keserűdinnyében található momordicinről ismert, hogy képes szabályozni a vérzsírokat, segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet és megelőzni az érelmeszesedést. A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett emberek számára jelentős előnyökkel járhat, ha hetente kis mennyiségű nyers keserűdinnyét fogyasztanak.

Hűsítő hatású, segíti az emésztést és erősíti az immunrendszert

Hűsítő tulajdonságainak köszönhetően a keserűdinnyét gyakran használják ételként a test méregtelenítésére és a forró napokon a lehűlésre.

Az Oriental Journal of Medicine szerint a keserűdinnye hatóanyagai serkentik az emésztőrendszeri váladékokat, ezáltal segítve a szervezetet a tápanyagok jobb felszívódásában, és csökkentve a puffadás és az emésztési zavarok tüneteit.

A nyers keserűdinnye étkezés előtti vagy közbeni fogyasztása szintén segíti a bélrendszer hatékonyabb működését. Vannak, akik hígított keserűdinnye-levet használnak reggel a belek tisztítására és az emésztőrendszer mozgásának javítására, de a gyomorirritáció elkerülése érdekében szükséges a megfelelő adagolás betartása.

Az immunitás szempontjából a keserűdinnye magas C-vitamin-tartalma olyan tényező, amely támogatja a fehérvérsejtek termelődését, segítve a szervezetet a kórokozók elleni küzdelemben. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) szerint egy csésze nyers keserűdinnye a C-vitamin ajánlott napi bevitelének több mint 90%-át tartalmazza, ami rendszeres fogyasztás esetén elegendő az immunrendszer erősítéséhez.

Amire figyelni kell nyers keserű dinnye fogyasztása esetén

Bár tápanyagokban gazdag, a nyers keserűdinnye nem mindig alkalmas mindenkinek.

A Harvard School of Public Health táplálkozási szakértői szerint a várandós nőknek nem szabad nyersen keserű dinnyét fogyasztaniuk, mivel a magokban található egyes összetevők méhösszehúzódásokat okozhatnak. Az alacsony vérnyomásban vagy krónikus emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek is óvatosnak kell lenniük.

Fogyasztás előtt válasszon fiatal, friss gyümölcsöt, amely nincs sérült vagy furcsa szagú. A keserű dinnyét ki kell vágni a magjaiból, körülbelül 10 percig hígított sós vízben kell áztatni, és többször meg kell mosni, hogy csökkentse a keserűséget, valamint eltávolítsa a maradék baktériumokat.

Ne egyen egyszerre túl sokat. Egészséges embereknek hetente körülbelül 50-100 g nyers keserűdinnye fogyasztása megfelelő.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mon-nhau-khoai-khau-voi-bia-lai-rat-tot-cho-gan-va-tim-mach-20250729083357242.htm