Az USA engedélyezi a laboratóriumban nevelt csirkék értékesítését

SGGP 2023. június 23. 05:38

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma engedélyezte két startupnak, a Good Meatnek és az UPSIDE Foodsnak, hogy közvetlenül állati sejtekből tenyésztett csirkét árusítsanak, ezzel Szingapúr után a világon a második országgá vált, amely engedélyezi a laboratóriumban tenyésztett hús értékesítését a fogyasztók számára.

2022 novemberében az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) hasonló engedélyeket adott ki a két vállalatnak; megerősítve, hogy laboratóriumban tenyésztett csirkéjük biztonságos a fogyasztók egészségére nézve.

A hústenyésztési eljárás során a sejteket ártalmatlan biopsziás módszerrel veszik ki az állatokból, majd egy „bioreaktorba” helyezik, amely tápanyagokat, például sókat, fehérjéket és szénhidrátokat tartalmazó oldatot tartalmaz.

Megfelelő hőmérsékleten a tenyésztett sejtek exponenciálisan növekednek.

Forrás: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html