Márkamegerősítés
A teljes tartomány több mint 14 500 hektáron terül el, amely a régi Phu Tho területen koncentrálódik, mintegy 13 600 hektáron. Erről a területről évente több mint 182 000 tonna friss tearügöt termelnek, amelyből közel 6000 hektáros koncentrált termőterületeket terveztek. A nagy nyersanyagterületek kialakítása megteremti a feltételeket a gondozási és betakarítási szakaszokban a technikai fejlesztések és a gépesítés széles körű alkalmazásához, biztosítva az élelmiszerbiztonságot, javítva a termelékenységet és a minőséget. Ezzel párhuzamosan fokozatosan beruháztak a feldolgozóüzemek rendszerébe, ami átlagosan több mint 60 000 tonna/év termelést eredményezett, kielégítve a hazai és az exportpiacok sokszínű igényeit. Különösen a régi teafajták új, kiváló minőségű fajtákkal való cseréje járul hozzá jelentősen a tea termelékenységének és minőségének növeléséhez, amely a terület több mint 75%-át teszi ki.
A koncentrált teatermő terület kedvező a termesztéshez, a gondozáshoz és a termelés gépesítéséhez.
2020-ban a Szellemi Tulajdon Minisztériuma ( Tudományos és Technológiai Minisztérium ) megadta a jogot a Phu Tho Tea tanúsító védjegy oltalmára a tartomány teatermékei számára, amely szilárd alapot teremt a teaipar fejlődésének előmozdításához. Ennek alapján a tartomány számos szinkron tevékenységet hajtott végre a szervezetek és magánszemélyek támogatására a védjegy értékének kiaknázásában. A szövetkezeteket és a teatermelő vállalkozásokat képzésben részesítik a VietGAP, ISO és HACCP szabványoknak megfelelő termelési folyamatok kiépítésére vonatkozó irányítási szabályokról és utasításokról. Tudományos és technológiai fejlesztési programok és tervek, valamint ipari promóciós programok révén számos egységet támogatnak a csomagolás és a termékcímkék tervezésében az OCOP tanúsítvány megszerzése érdekében, a termékkövetési rendszer kiépítésében, a szellemi tulajdon védelmének regisztrációjában, a szabványos alapanyag-területek kiépítésében, a fejlett gépek, a tudományos és technikai fejlesztések alkalmazásában a termelésben, a termékkereskedelmi promóció támogatásában... Ennek köszönhetően számos teatermelő régió javította a minőségét, megfelelve a piac egyre szigorúbb követelményeinek.
Eddig 15 szervezet, vállalkozás és szövetkezet kapta meg a Phu Tho Tea tanúsító védjegy használati jogát 18 OCOP termékkel, köztük 2 db 5 csillagos OCOP termékkel.
Az UT Tea Investment and Development Company Limited (Thanh Ba Commune) fekete és zöld tea exportra történő előállítására specializálódott, évi több mint 1000 tonna termék feldolgozási kapacitással, és mintegy 300 teatermelő háztartással működik együtt 320 hektáros területen. A vállalat különösen egy különleges bíborrügyes tea termékcsaládot fejleszt, amely elnyerte az országos 5 csillagos OCOP minősítést. Le Thi Hong Phuong, a vállalat igazgatója elmondta: „A Phu Tho Tea tanúsító védjegy használatának joga segít a vállalat termékeinek növelni az ügyfelek bizalmát, és megkönnyíti a piac bővítését. Ennek alapján szigorú termelési folyamat kiépítésére, technológiába való befektetésre és a működés professzionalizálására összpontosítunk, megfelelve a hazai és külföldi partnerek egyre magasabb igényeinek. A vállalat teljes mértékben végrehajtja a biztonságos tea termesztésére, gondozására, tartósítására és feldolgozására vonatkozó ajánlásokat; javítja a csomagolást és a formatervezést, fejlett irányítási rendszereket alkalmaz, nyomon követhetőséget biztosít... annak érdekében, hogy a termékek stabil minőséget, egyértelmű származást és a fogyasztói ízlésnek való megfelelést érjenek el.”
A potenciál mellett a Phu Tho teaipar továbbra is nehézségekkel küzd, például: A nyersanyag-területek és a feldolgozóüzemek közötti kapcsolat nem igazán szoros, sok terméket kereskedőkön keresztül fogyasztanak, stabil szerződések hiányában. A fekete tea termékek, a nyersanyag exportja továbbra is nagy arányt képvisel, így a gazdasági érték nem magas.
Ezek a problémák szinkron megoldásokat igényelnek a termelési hatékonyság javítása, a kibocsátás stabilizálása és a teatermékek értékének növelése érdekében.
Megnyitjuk az utat a fenntartható fejlődés előtt
A közigazgatási határok összevonása után Phu Tho tartomány teatermő területe kibővült, és a termékek is változatosabbá váltak. A már ismert földterületekhez és létesítményekhez kapcsolódó termékek mellett most már elérhető a Yen Thuy tea, a Shan Tuyet Pa Co tea és a Song Boi tea is... így a Dat To tea története még sokszínűbb, identitásban gazdagabb és ígéretesebb. Ez fontos előnyt jelent a tartomány számára, hogy a teaipar modern irányban történő szerkezetátalakítását folytassa, a termelést a feldolgozással összekapcsolva és márkákat építve.
A teatermelés számos helyen nagy potenciált mutat, ha a helyes irányba aknázzák ki. Az erős digitális átalakulás és a tudomány és a technológia alkalmazására irányuló növekvő igények összefüggésében a teaiparnak proaktívan kell megújítania a termelési és fogyasztási módszereket. A hangsúly a csúcstechnológia, a biotechnológia, a biztonságos és biotermelési folyamatok alkalmazásának előmozdításán van, kombinálva az intelligens termeléstámogató eszközökkel a termékek termelékenységének, minőségének és versenyképességének javítása érdekében.
Ugyanakkor a funkcionális ágazatoknak és a településeknek továbbra is ösztönözniük kell a teatermelési szervezeti formák hatékonyságának javítását a feldolgozó vállalkozások és a szövetkezetek, szövetkezeti csoportok közötti szerződéses kapcsolatok erősítése, a nyersanyagterületek és a termékfogyasztás kiépítése felé. A termékstruktúra kiigazítása, a zöld tea arányának növelése a feldolgozásban; a turizmusfejlesztéshez kapcsolódó ökológiai teatermelő területek, élményturisztikai helyszínek, mezőgazdasági turizmus és kézműves falvak kiépítése és fejlesztése.
Számos egység és termelési létesítmény valósította meg ezt az irányt, pozitív jeleket hozva, és a Long Coc Biztonságos Tea Termelési Szövetkezet (Long Coc község) erre jó példa. A szövetkezetet 2018-ban alapították, közel 40 hektáros termesztési és társulási területtel, amelyből 15 hektár megfelel a VietGAP szabványoknak, és éves szinten körülbelül 10 tonna kész tea előállításával rendelkezik, olyan tipikus termékcsaládokkal, mint a prémium Bat Tien, a Dinh tea és a Shan Tuyet tea. Pham Thi Hanh asszony, a szövetkezet igazgatója megosztotta: „A Long Coc Tea Szövetkezet jelenleg 4 olyan teatermékkel rendelkezik, amelyek megfelelnek a tartományi szintű OCOP szabványoknak. Annak érdekében, hogy a Long Coc tea ne csak mezőgazdasági, hanem turisztikai termék is legyen, a tiszta termelési folyamatokra, a csomagolástervezésre és a tearégióhoz kapcsolódó történetekre összpontosítunk. Különösen a teadomb élményturizmus fejlesztésének ötvözése segíti a termék szélesebb körű ismertségét, a látogatók élvezhetik a teát és megismerhetik a termelési folyamatot, megalapozva a piaci terjeszkedést.”
Látható, hogy amikor a termelést turisztikai élményekkel párosítják, a teafák értéke megnő, az emberek új bevételi forráshoz jutnak, és egyúttal a tearégió imázsa is erősebben terjed. Ez kézzelfogható bizonyíték arra, hogy a teafejlődés nem áll meg a mezőgazdasági termékeknél, hanem új irányokat nyit a kulturális és táji értékek kiaknázásában is.
Emellett a termelés fontos problémájának megoldása érdekében a funkcionális ágazatoknak javítaniuk kell a piac előrejelzésére és elemzésére való képességüket, valamint azonnali információkat kell szolgáltatniuk a vállalkozások, szövetkezetek és háztartások számára a termelési tervek proaktív kiigazításához. Ki kell építeni egy modern teaellátó rendszert, amely a termelést a forgalmazással és a fogyasztással egy stabil és fenntartható értékláncba köti össze; növelni kell a támogatást a „Közösség, Egy Termék” programmal kapcsolatos teatermékek márkáinak, védjegyeinek és szellemi tulajdonának létrehozásához, kezeléséhez, kiaknázásához és fejlesztéséhez.
A Phu Tho tea minőségi, termelési és kulturális előnyei mellett a márkák és védjegyek fejlesztése is megfelelő irány, mivel hatékony eszközzé válnak a termelés és a piac fenntartható fejlődésében. Az összehangolt megoldások képezik majd az alapot a Phu Tho tea márka fejlesztéséhez, értékének növeléséhez és az Ősi Föld tipikus termékeként való pozíciójának megerősítéséhez.
Nguyễn Huố
Forrás: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-lan-toa-thuong-hieu-che-phu-tho-239440.htm
Hozzászólás (0)