„Ezer év vietnami tea” – a tea esszenciája egy könyv lapjain

Do Quang Tuan Hoang „A Thousand Years of Vietnamese Tea” című kutatási könyve a szerző utazását mutatja be, melyben irodalmárok és tudósok nyomdokaiba lépve gyönyörű tájakat és ízletes teákat keres; kereskedők nyomdokait követve értékes teatermőhelyeket fedez fel, hogy azokat mindenkivel megossza.

A teafa tudományos neve Camellia sinensis, melynek rügyeit és leveleit szedik le a teafőzéshez. A teafa magába szívja az ég és a föld esszenciáját a növekedéshez; az emberi gondozás és feldolgozás során termékké válik. Egy apró teabimbóban az ég és a föld végtelensége, valamint az emberi találékonyság halmozódik fel. Az ég, a föld és az ember egyesül ott.

Do Quang Tuan Hoang „A Thousand Years of Vietnamese Tea” című könyve. Fotó: Chibooks

Ami a teát illeti, Vietnam jelenleg a világon az ötödik helyen áll a teatermő terület, és a hatodik a teatermelés tekintetében. Körülbelül 15 különböző típusú teát dolgozunk fel, amelyek közül a fekete tea és a zöld tea a két fő termék, amelyek az export legnagyobb részét teszik ki. A vietnami teatermékek 74 országba és területre jutottak el, főként olyan piacokra, mint Pakisztán, Kína, Oroszország, Indonézia... A vietnamiak többsége számára a tea az egész életciklusukhoz kapcsolódik.

Szintén a teaivás iránti szenvedélye miatt Do Quang Tuan Hoang író mindenhová utazott, hogy megismerje a teanövényeket, a teakészítés és -ivás módját, a teával kapcsolatos szokásokat és gyakorlatokat, és megírta az „Ezer év vietnami tea” című könyvet. A könyvet a Chibooks Culture Joint Stock Company adta ki a Labor Publishing House-szal együttműködve, és a Chibooks „Vietnami kultúra” könyvsorozatának része.

Az „Ezer év vietnami tea” 5 fejezetből áll, és egy utazásra viszi az olvasókat, hogy megismerjék, élvezzék és megtapasztalják a vietnami tea lényegét. Az 1. fejezetben, az „Áttekintés” címűben a szerző bemutatja a teafák, különösen a vietnami tea legendáját, történetét, tudományos és társadalmi-gazdasági vonatkozásait, kitérve a tipikus teatermő régiókra, a ritka ősi teafajtákra és a tea jelenlétére a régi helyeken.

A 2. fejezet, „Minél magasabban fekvő föld, annál jobb a tea” című rész olyan híres teavidékekre kalauzolja el az olvasókat, mint a Suoi Giang, Ta Xua, Phinh Ho, Tan Cuong, Dong Truong Son, Tay Con Linh, Cau Dat, Tam Dao… Különösen a 3. fejezet, az „Egyedi teaszokások” igazán különleges, mivel a tea jelen van a vietnami emberek rituáléiban, esküvőin, temetésein és mindennapi életében. A 4. fejezet, „Elegáns örömök”, a vietnami emberek teafogyasztásának rendkívül kifinomult módjait mutatja be. Az utazás lezárásaként az 5. fejezet egy ősi igazságot erősít meg: a tea orvosság.

A szerző szerint a könyv nem sorolja fel Vietnam összes teatermelő régióját, hanem leginkább az ősi Shan Tuyet teatermelő régiókra, az egyedi teakészítési módszerekre, valamint a teához kapcsolódó érdekes szokásokra és gyakorlatokra összpontosít.

„Szerencsére egyre inkább felfedeztem, hogy a távoli hegyvidéki területeken élő h'mong, dao, tay, thai, ha nhi, cao lan és giay etnikai csoportok az igazi teaemberek. Több ezer éves hagyományos teaerdőkkel és hatalmas teakultúrával rendelkeznek, amely a tea termesztésének, szedésének, szárításának, tartósításának, ivásának és a tea imádatának őshonos ismeretein keresztül fejeződik ki...” – mondta Do Quang Tuan Hoang író.

A könyv arra ösztönzi az olvasókat, hogy fedezzék fel a teatermelő régiókat, találkozzanak olyan emberekkel, akik életük során finom teanövényeket termesztenek, gondoznak és dolgoznak fel...

Forrás: https://hanoimoi.vn/ngan-nam-tra-viet-goi-tinh-hoa-tra-trong-nhung-trang-sach-709539.html