- Azt tapasztaltam, hogy az év eleje óta országszerte számos olyan eset fordult elő, amikor diákokat kellett ételmérgezés miatt kórházba szállítani, annak ellenére, hogy az iskolai környezet élelmiszer-biztonságával kapcsolatban már régóta kongatják a vészharangot. A szülők, a tanárok és az egész társadalom aggodalma ezért minden eddiginél sürgetőbbé vált.
-Ez a helyzet azt mutatja, hogy számos erőfeszítés ellenére az iskolákban az élelmiszer-biztonság és -higiénia biztosításának munkája továbbra is hiányosságokkal küzd. Az ételmérgezés okai nagyon változatosak, az ismeretlen eredetű alapanyagok használatától, a rossz minőségűektől, a nem higiénikus feldolgozási és tartósítási eljárásoktól kezdve a külső létesítményekben elkészített, de nem megfelelően szállított ételekig.
- Gyermekem iskolájában soha nem történt ételmérgezéses eset a szigorú eljárásoknak köszönhetően, az iskolai ebédekben az ételek kiválasztásától az elkészítéséig. A szülők azonban nem tudnak nem aggódni, amikor a piszkos étel nemcsak a csoportos étkezésekből származik, hanem sok oldalról „körbeveszi” a gyerekeket.
- Így van, ismeretlen eredetű rágcsálnivalókat és nassolnivalókat árulnak mindenhol az iskola kapui körül, ami potenciális kockázatot jelent a diákok egészségére. Az ő korukban a diákok nincsenek tisztában a rossz minőségű ételek és italok fogyasztásának és fogyasztásának veszélyeivel.
- Az ételmérgezés hosszú távú egészségügyi következményekkel járhat, befolyásolva a gyermekek fizikai és mentális fejlődését. Ezért az élelmiszerbiztonság biztosítása minden fél együttműködését igényli: az iskolák, a szülők és maguk a diákok.
- Igen, az iskolának jó hírű beszállítókkal kell együttműködnie, akik rendelkeznek üzleti engedéllyel, élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal és egyértelmű származási helyekkel. Gondosan ellenőrizze a diákoknak szánt ételek elkészítéséhez használt alapanyagokat.
A legfontosabb, hogy minden elkészített ételből az egészségügyi előírásoknak megfelelően mintát kell venni, hogy egy esetleges incidens esetén a forrás és az ok nyomon követhető legyen. Ugyanakkor a szülőknek együtt kell működniük az iskolával, hogy rendszeresen felvilágosítsák gyermekeiket az egészségtelen étkezés káros hatásairól.
- Csak szoros és határozott, sokoldalú koordinációval védhetjük meg a jövő generációinak átfogó egészségét, biztosíthatunk számukra biztonságos, tápláló étkezéseket és boldog, teljes értékű tanulási órákat.
Ha Vy
Forrás: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/
Hozzászólás (0)