Vietnam húsipara a modernizáció útján az új fogyasztási trendekkel

A Cimigo szerint a fogyasztók 61%-a mondta, hogy egészségesen étkezik, 72%-uk pedig hajlandó többet költeni a VietGAP vagy a bio szabványoknak megfelelő termékekre. Az „egyél jól – élj jól” trend és a modern kiskereskedelem bővülése új növekedési teret teremt a márkás feldolgozott húsipar számára.

Biztonság és egészség: Legfontosabb kritériumok az élelmiszerek kiválasztásában

A vietnami fogyasztók egyre óvatosabbak az ismeretlen eredetű élelmiszerekkel kapcsolatban, különösen az állatbetegségek és az élelmiszerbiztonság ingadozásai után. Ez a márkás termékek, a szigorú minőségellenőrzés és az átlátható nyomon követhetőség iránti növekvő kereslet mozgatórugója.

A Cimigo (2022) vietnami egészséges étkezési trendekről szóló tanulmánya szerint a fogyasztók 61%-a mondta, hogy egészségesen étkezik, és az élelmiszer-szabványokkal tisztában lévők 72%-a hajlandó volt 10%-kal többet költeni a VietGAP, Organic vagy ISO által tanúsított termékekért. Ez azt mutatja, hogy a biztonság és az egészség a vietnamiak vásárlási döntéseinek legfontosabb tényezőivé váltak.

A „tiszta étkezés – egészséges életmód” fogyasztási trend és a modern kiskereskedelmi csatornák gyors fejlődésének kombinációja nagyszerű növekedési lehetőségeket nyit meg a márkás feldolgozott húskészítmények számára, amelyek teljes mértékben megfelelnek a minőség, a származás és a kényelem követelményeinek.

A minőségi előírásoknak megfelelő hűtött húsok és feldolgozott húsok portfóliójával, valamint a Masan ökoszisztémán belüli széles körű disztribúciós rendszerével a Masan MEATLife közvetlenül profitálhat ebből a trendből.

Ennek megfelelően a WinCommerce-szel való együttműködés megerősítése mellett a Masan MEATLife (MML) korai felkészülést tett az új piaci szabványokhoz és trendekhez való alkalmazkodásra a 3F integrált húsértéklánc-fejlesztési stratégiáján (Takarmány - Farm - Élelmiszer) keresztül. Ez a lánc magában foglalja a gazdaságokat, az állati takarmánygyárakat, a modern vágóhidakat és a feldolgozóüzemeket, hogy szigorúan ellenőrizzék a teljes folyamatot a tenyésztéstől a végtermékekig.

Ez az egység birtokolja a MEAT Ha Nam gyárat, amely 2018 óta működik, és Vietnám első olyan komplexuma, amely európai szabványok szerint állít elő hűtött húst. Az évi 140 000 tonna hús kapacitásával a gyár BRC tanúsítványt kapott - amely egy globális élelmiszer-biztonsági szabvány. 2020-ban az MML folytatta a MEATDeli Saigon gyár üzembe helyezését Long Anban , hasonló kapacitással, és célja, hogy az évi 25 000 tonnára bővítse a feldolgozott húsok termelését.

Ezenkívül az MML egy csúcstechnológiás sertéstelep üzemeltetésébe fektetett be Nghe Anban (200 hektáros, évi 250 000 sertés kapacitással), amely megfelel a GLOBALG.AP szabványoknak. Ez a gazdaság a jó mezőgazdasági gyakorlatokra vonatkozó nemzetközi szabványokat alkalmazza, és biogáz-energiatermelő rendszert használ az önellátáshoz, hozzájárulva a környezetvédelemhez és a biológiai biztonság garantálásához.

A fogyasztás erőteljes fellendülése katalizátorként hat a vállalkozásokra

A Központi Statisztikai Hivatal (GSO) adatai szerint Vietnam GDP-je 8,0%-kal nőtt 2025 második negyedévében; az áruk és fogyasztási szolgáltatások teljes kiskereskedelmi forgalma az első 7 hónapban elérte a közel 3993 billió VND-t, ami 9,3%-os növekedést jelent ugyanebben az időszakban. Az egy főre jutó átlagos jövedelem az első 6 hónapban elérte a körülbelül 2625 USD-t, ami közel 8%-os növekedés, így Vietnam közelebb került az 5000 USD-s határhoz, a magas értékű élelmiszerek fogyasztásának fellendülésének „aranykorához”.

Ebben az összefüggésben a „jól étkezni – jól élni” elv egyre inkább prioritássá válik a fogyasztók számára. A márkás, biztonságos és nyomon követhető élelmiszerek választásának trendje továbbra is terjed, megteremtve a feltételeket az MML számára, hogy megszilárdítsa vezető pozícióját a piacon.

Ezenkívül júliusban a WCM 36 új üzletet nyitott, így az év eleje óta megnyitott új üzletek száma 354-re emelkedett, ami az éves terv (400-700 üzlet) több mint 50%-át teljesítette. Ezeknek körülbelül 75%-a vidéki területeken található WinMart+ üzlet, ami hozzájárul a fogyasztói szokások változásához. Ez a növekedési lendület nemcsak a WCM pozícióját erősíti, hanem fontos katalizátorként is szolgál az MML lefedettségének bővítésében, mivel a hűtött és feldolgozott húskészítmények egyre több emberhez jutnak el mind a városi, mind a vidéki területeken.

A WCM-mel való szinergiának és a fogyasztói trendek erőteljes fellendülésének köszönhetően az MML minden elemet egyesít a lefedettség bővítése, a termékérték növelése és a fenntartható növekedési lendület fenntartása érdekében.

2025 júliusában az MML átlagos napi bevétele a WCM-lánc minden egyes üzletében elérte a közel 2,3 millió VND-t. Abban az esetben, ha az MML mind a 4100+ WCM üzletben jelen van, a becsült átlagos napi bevétel elérheti a közel 9,5 milliárd VND-t, ami a modern kiskereskedelmi csatorna jelentős növekedési potenciálját tükrözi. Ezenkívül az MML a WCM teljes húsbevételének 69%-át teszi ki, ami a 2025 második negyedévi 62%-hoz képest növekedést jelent, és jóval magasabb, mint a korábbi években (49% 2023-ban és 55% 2024-ben). Ez az MML növekvő szerepét mutatja a WCM húsbevételének növelésében, miközben fenntartható és pozitív növekedési trendet tükröz.

Forrás: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Vietnam-Meat-Industry-on-the-Path-to-Modernization-Amid-New-Consumer-Trends.html