November 20-án este hivatalosan is megnyílt a 23-9 Parkban (Ben Thanh negyed, Ho Si Minh-város) az első 2025-ös vietnami rizstésztafesztivál, melynek témája a „Finom ételek vermicelliből” volt, és amelyet a Ho Si Minh-város Turisztikai Egyesülete számos szervezettel együttműködve szervezett. A rendezvény november 23-ig tart.
Közel 100 stand kínál számos finom ételt Ho Si Minh-városból és az ország számos régiójából, várva a helyieket és a turistákat.
A „Finom ételek rizstésztából” témával a rendezvényen tucatnyi tipikus rizstésztaételt mutatnak be mindhárom régióból, a hanoi grillezett sertéshúsos rizstésztától kezdve a Hai Phong sügéres rizstésztán, a Hue marhahúsos rizstésztán, a rák rizstésztáján, a Can Tho halszósszal készült rizstésztán, a Nha Trang halszósszal készült rizstésztán és a Soc Trang húsleves rizstésztán... Ezenkívül más híres rizstésztaételek is szerepelnek, mint például a pho, hu tieu, banh hoi, banh tam.
Nguyen Thi Khanh asszony, a Ho Si Minh-városi Turisztikai Szövetség elnöke elismerő okleveleket adott át vietnami szakácsok elismeréseként.
Hangulat a Rizsliszt Fesztiválon
A Nguoi Lao Dong újság újságírója szerint a fesztivál megnyitása után számos embert és turistát vonzott, köztük számos külföldi látogatót, akik ellátogattak és élvezték a gasztronómiai kínálatot .
Bich Hanh asszony (a Tan Dinh kerületben lakik) és barátai Soc Trang tésztalevest, pha lau-t és pho-t fogyasztanak. Elmondása szerint imádja a regionális konyhát, ezért amikor fesztivál van, gyakran meghívja a barátait, hogy együtt fogyasszák.
„Ma este Ho Si Minh-városban hűvös és kellemes az idő, ezért a standok nagyon zsúfoltak. Látom, hogy az ételek változatosak és nagy a választék” – mondta Hanh asszony.
Nguyen Thi Khanh, a Ho Si Minh-városi Turisztikai Szövetség elnöke szerint a program egy egyedülálló kulináris kulturális teret hoz a nagyközönség elé, tisztelve a hagyományos értékeket és a vietnami konyha kreativitását.
A 2025-ös vietnámi rizstészta fesztivál várhatóan a város kulturális és kulináris fénypontjává válik, nemcsak egyedi, tésztából készült ételeket mutatva be, hanem számos élményteret is újraalkotva, amelyek ötvözik a hagyományt és a modernitást.
A fesztivál várhatóan körülbelül 100 000 látogatót vonz majd. A szervezők szerint az élelmiszerbiztonság és a higiénia mindig kiemelt fontosságú.
Nguyen Thi Khanh asszony elmondta, hogy a szervezőbizottság együttműködött Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályával, és a fesztivál alatt mindig van egy erre szakosodott osztály, amely ellenőrzi és felügyeli az élelmiszerbiztonságot.
A vendégek halászlé levest fogyasztanak
Játssz mini játékokat díjakért
A vendégek regionális ételeket kóstolhatnak
Forrás: https://nld.com.vn/nguoi-dan-tp-hcm-nuom-nuop-di-thuong-thuc-mon-ngon-o-ngay-hoi-soi-gao-196251120223120319.htm
Hozzászólás (0)