A vietnamiak drasztikusan csökkentették a kávézóik számát.

Az IPos.vn platform által nemrégiben közzétett vietnami élelmiszer- és italgyártó (F&B) iparági jelentés figyelemre méltó adatokat tartalmazott az iparágban működő vállalkozások és üzletek üzleti helyzetéről. A kávézókba járás összege jelentősen csökkent, a gyakoriság is jelentősen csökkent; a 100 000 VND/csésze vízre több mint költők aránya meredeken 6%-ról 1,7%-ra csökkent.

Június végére az országban körülbelül 304 700 étterem működött, ami 4%-os csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest. Legalább 30 000 étterem zárt be, az új nyitások száma némileg korlátozott.

Korábban Mibrand jelentése szerint az egész országban jelenleg több mint 500 000 kávézó található, a sikátorokban található kis üzletektől a nagyokig. kávézólánc modern. Míg az iPOS.vn jelentése csak az élelmiszerboltokat veszi figyelembe, a kosármodellt nem.

Június végére az országban mintegy 304 700 élelmiszer- és italbolt működött.

A felmérés azt mutatja, hogy Ho Si Minh-város a leginkább érintett terület, ahol az üzletek száma akár 6%-kal is csökkent a városban. Hanoiban az üzletek száma kismértékben, körülbelül 0,1%-kal nőtt. A rövid élettartamú (3 hónapnál rövidebb működés után bezáró) üzletek száma inkább a ... városban fordul elő. nagyváros

Több vendéglátóipari óriás is bejelentette a közelmúltban fióktelepei bezárását. A Coffee House lánc több mint 5 év működés után bezárta kapuit Can Tho -ban. Ez a lánc azt is tervezi, hogy több mint 7 év működés után bezárja összes üzletét Da Nangban. Ezenkívül a kávézólánc néhány hanoi és ho Si Minh-városi fióktelepe is csendben kivonult a piacról.

Ho Si Minh-város 1. kerületének központjában található első Starbucks Reserve üzlet nemrég bejelentette bezárását 7 év működés után.

Az adatok azt mutatják, hogy az üzletek számának csökkenése ellenére az iparág teljes bevétele továbbra is meghaladta a 400 000 milliárd VND-t, ami a 2023-as teljes év bevételének 68%-ával egyenértékű. „Ennek részben az infláció az oka, a fogyasztói árindex (CPI) 4,08%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest, a maginfláció pedig 2,75%-kal. Az üzletek számos programot kínálnak.” előléptetés „ösztönözni a keresletet” – mondta az IPOS képviselője.

Figyelemre méltó, hogy a gazdasági nehézségek nem befolyásolták túlságosan a vietnamiak éttermekben való étkezését. A naponta, heti 1-2 vagy 3-4 alkalommal étkező vendégek száma nőtt az előző év azonos időszakához képest. A kávézókba járásokra költött összeg azonban meredeken csökkent, a gyakoriság is jelentősen csökkent; a 100 000 VND/csésze víz felett költők aránya meredeken csökkent 6%-ról 1,7%-ra. A 41 000–70 000 VND/csésze víz közötti középkategóriás ár egyre népszerűbbé vált.

Fogyasztók a megnövekedett munkaterhelés miatt csökkentette a kávézókba járás gyakoriságát is. Ennek megfelelően a válaszadók 41,7%-a csak alkalmanként jár kávézóba, 32,3%-a pedig heti 1-2 alkalommal. A gazdasági nehézségek arra kényszerítették a fogyasztókat, hogy körültekintőbben költsenek a nem létfontosságú szolgáltatásokra.

A jelentés szerint a vállalkozások egyre óvatosabbak az üzleti tevékenységük fejlesztésében. Az év második felében a felmérésben részt vevő vállalkozások 60%-a mondta azt, hogy csak a jelenlegi üzleti lépték fenntartására törekednek, míg csak több mint 34%-uk tervez új létesítményekbe való terjeszkedést. A 2023-as év azonos időszakához képest a vállalkozások száma Étel- és italboltok hasonló ambíciókkal rendelkeznek, közel 52%-uk.

Forrás