Pa Jit Thai Étterem: Kulináris élmény az árvíz közepette

Egyedülálló kulináris élmény az árvíz közepette

Nakhon Pathom tartományban, Bangkoktól mintegy 30 kilométerre, a Tha Chin folyó partján álló Pa Jit étterem világszerte felkeltette a figyelmet. Az árvíz miatti bezárás helyett az étterem egyedülálló élményt kínál: a vendégek élvezhetik az ételt, miközben a vízszint emelkedik, és a lábuk körül halrajok úszkálnak.

Amióta a Tha Chin folyó kiáradt, Pa Jit nyüzsgött a vendégektől. Az elárasztott térben csizmás pincérek óvatosan mozognak az asztalok között, hogy halászlevet és csirkehúst tésztával lássák el a vendégeket. A vendégek, különösen a gyerekek, örülnek, amikor folyami halak ficánkolnak a lábuk között, ami furcsa és vicces jelenetet teremt.

A Pa Jit étterem vendégei élvezik az étkezést, miközben halak úszkálnak az áradó Tha Chin folyóban (Thaiföld). Fotó: AP.

„Szerintem ez jó, mert ide tudok hozni gyerekeket. Kevésbé lesznek idegesek, amikor halat látnak” – mondta Chomphunuth Khantaniti, egy 29 éves étkezdében dolgozó nő.

A kihívásokat üzleti lehetőségekké alakítani

Pornkamol Prangpree, a Pa Jit Étterem tulajdonosa elmondta, hogy az étterem több mint 30 éve működik. Amikor négy évvel ezelőtt először árvíz sújtotta, aggódott a vendégek elvesztése miatt. A dolgok azonban megváltoztak, miután egy közösségi médiában vírusként terjedő bejegyzés jelent meg az étteremben úszkáló halakról.

Azonnal sokan érkeztek, hogy megtapasztalják. A szokatlan árvízhelyzet nemcsak hogy nem okozott károkat, de az étterem bevételét is megduplázta, napi körülbelül 10 000 bahtról (309 USD) 20 000 bahtra (618 USD).

A szokatlan árvizek még az éttermek bevételét is megduplázták. Fotó: AP

Fénypont az általános nehéz kontextusban

Pa Jit sikere pozitív történet, de ez egy súlyos áradások közepette történt Thaiföld más részein. A Katasztrófamegelőzési és -enyhítési Minisztérium adatai szerint július vége óta az áradások 12 ember halálát okozták, kettő pedig eltűnt. Egy november 14-i jelentés szerint 13 tartományban, főként az északi és a középső régiókban több mint 480 000 embert érintettek az árvizek.

A Pa Jit étterem várhatóan még hetekig víz alatt marad a dagály és a monszun évszak vége miatt. Az étterem története jól mutatja a közösségi média erejét és a helyi vállalkozások alkalmazkodóképességét, amelyek a természeti katasztrófák kihívásait egyedülálló előnnyé alakítják a vásárlók vonzása és az üzlet fenntartása érdekében.

Forrás: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html